このように見えるあなたの地域で乾燥したチャイルドを持っていますか？

それらはChiles de Arbolであり、彼らは味が詰まっている小さな火の玉です！

ここで彼らはScovilleスケール上に立っているところです：

そう、彼らはハラペノのカプサイシン濃度の2倍または3倍を持っています。 言い換えれば…彼らは本当に熱いです！,

しかし、それはそれらを人気にするだけでなく、彼らはまた、あなたが他の乾燥したチャイルズから得ることができないユニークな、わずかにナッツの味を持っています。

ほとんどの乾燥したチャイルズと同様に、持続的な熱で目を覚ますと風味がぶつかります。

私は通常、ちょうど数分のためにオーブンでそれらをplop,しかし、あなたがしたい場合は、乾燥したフライパンでそれらをフラッシュローストすること

だから私はこれらのChiles de Arbolで何を作ることができますか？

一度ローストすると、それらを粉砕して本物のチリパウダーを作ることができます。, 店買われた唐辛子の粉と比較される味の即刻の改善を得る。 私はこの自家製の唐辛子の粉でそれらを使用しています。

あなたはまた、頻繁に熱を助けるために他のチャイルズと一緒に使用チャイルズ*デ*アルボルを参照してください。 たとえば、我々はこのピーナッツチリサルサでチリデアルボルとグアヒージョチレスを組み合わせます。

Chiles de ArbolはマイルドなGuajillosにたくさんの熱を加えるだけでなく、Arbolsのナッツの性質はそのサルサに自然にフィットします。,

または、あなたはいくつかの超燃えるチリ*デ*アルボルサルサを作るために自分でアルボルを使用することができます。 そうしよう！

まず、ほこりの多いクレバスを拭き取ってから、乾燥したチリを茎を取り除き、種を取り除きます。 私は通常、茎を切り落とし、縦にスリットを作り、種子のいくつかを掻き取ります。

種子は風味にあまり影響しませんが、テクスチャに影響しますので、ほとんどを破棄する傾向があります。

述べたように、私は通常、それらをローストするために数分のためにオーブン（400F）でこれらの唐辛子の部分をplop。, 一度でも温かみのある香ばしい香り、カバーの大注目の水道水になってもらうことに浸か20～30分です。

チャイルを再構成すると、チャイルが柔らかくなり、粉砕されやすくなります。

シンプルなチリ-デ-アルボルサルサのために、あなたはちょうどと一緒にブレンダーに排水チリ-デ-アルボルを追加しています：

2ローストトマト
4-5ローストtomatillos
1/3小さなタマネギ
1ニンニククローブ
塩のピンチ

あなたはいくつかの深刻な熱を持っている大規模なやりがいのあるサルサで終わります！ （レシピ詳細はこちら。,それはブレンダーから暖かくなり、それは私がこのサルサを好む方法です—それを暖かく提供することについての何かは、焼け付くような熱で本当にうまく いきもの穏やかなバージョン用の少ないchiles.

といえばheat…it唐辛子を取り扱うときには、常に注意してください言及する価値があります,彼らはこれらのChilesデArbolのような燃えるような場合は特に. あなたの手の敏感な皮か切口/傷があればそれからある手袋を身に着けて下さい。 さもなければchilesを扱った後それらを洗浄することを知っているあなたの手を使用できる。, ホットチリペッパーの取り扱いの詳細情報。

ほとんどの乾燥されたchilesのように、食料貯蔵室の気密の容器かZiplocでこれらを貯えることができ、月の間一度に保ちます。 私は通常、それらを使用する前に、またそれらを購入する前に、それらに絞りを与えます—あなたは柔らかく柔軟なものが欲しいです。 それらが堅ければまたは壊れやすければ全盛を過ぎてビットである。

さて、私はこれがあなたのためにChiles de Arbolを解決することを願っています！ それらについての他のどの質問も有したら連絡を取ること自由に感じなさい。

この記事で参照されているレシピや記事へのリンクは次のとおりです。 頑張って！,

チリデアルボルサルサ

ピーナッツチリサルサ

ホットチリペッパーを処理する方法

乾燥チリを再構成する方法

P.S.あなたの地域でいずれかを見つけることができな Chiles de Arbolをオンラインで簡単に購入できます。 当社の第に乾燥Chilesます。