ジャマイカで育った、コンデンスミルクは私たちの家の主食だった、甘く、クリーミーで厚い液体は、私たちのコーンミールのお粥や緑のバナナのお粥を甘くするために使用された。 私は熱いジャマイカの堅いこね粉のパンの厚い切れのそれを楽しんだ。

私の娘は最近、彼女がスーパーマーケットにいる間、私に電話し、彼女は言った、”お母さんは私が見つけたものを推測しますか？ なった”とおっしゃった母様に送る手紙の後、一部の野生推測しているとのこと見つかりココナッツミルク、ヴィーガンを蒸発させます。,

彼女は感謝祭のために家にいくつかの缶を持ってきた後、私は自分のビーガンコンデンスミルクレシピを作ることに決めました。 私はココナッツミルクと有機サトウキビ砂糖で作られたコンデンスミルクは、私が育った種類に最も近いものをもたらしたことがわかったので、こ

凝縮ミルクとは何ですか？

コンデンスミルクは、水分の大部分が蒸発するまで沸騰させた牛乳を甘くしたもので、濃厚な液体を残します。 凝縮ミルクは伝統的に世界中のデザートを作るために使用されています。,

したがって、ビーガンコンデンスミルクは、アーモンド、ココナッツ、オート麦ミルクのような非乳製品牛乳であり、伝統的なコンデンスミルクと同じ一貫性

ビーガンコンデンスミルク成分

私が使用した成分はココナッツミルクと砂糖でしたが、実際には、ココナッツシュガー、メープルシロップ、リュウゼツラン、またはステビアであるかどうか、任意の甘味料を使用することができます。

とを覚えておいてくださいの暗く甘味料のようにココナッツ砂糖より濃く描くた。, コンデンスミルクを使用するデザートに応じて、コンデンスミルクを準備するために使用する甘味料の種類を考慮する必要があります。

コンデンスミルクを使用するデザートは次のとおりです。

他の非乳製乳ミルクを使用して凝縮ミルクを作ることはできますか？

はい、アーモンド、オート麦ミルク、豆乳、カシュー、亜麻、麻のような他の非乳製品ミルクを使用することができます。 結果はココナッツミルクで作られたものよりも薄くなります。 あなたが同じ厚さを得るのに時間がかかります、あなたはそれをより長く調理する必要があります。

また、色はココナッツミルクで作られたコンデンスミルクよりも暗くなることに注意してください。, そのため、お使いの全脂ココナッツミルクのバージョン。 いくつかの非酪農牛乳だけでは、ものやかも紹介します。

ビーガンコンデンスミルクの作り方

コンデンスミルクを作るには

1. 中鍋にココナッツミルクと砂糖を加え、沸騰したミルクがこぼれるのを防ぐために鍋が深いことを確認してください。
2. ココナッツミルクと砂糖を混ぜ合わせます。
3. 光煮るにもたらす、あなたは35-40分間煮るために熱を減らすか、ミルクが濃くなるまで、定期的に攪拌されたいです。,
4. あなたはまた、味の余分なブーストのためにバニラの小さじ1を追加することができます。

ビーガンコンデンスミルクのヒントとトリック

1. 最高の結果と厚さのためにフル脂肪のココナッツミルクを使用してください。
2. 調理しているときに鍋に出席していることを確認してください、完全な沸騰にそれを持って来ないでください、それは鍋の端に上昇し、あなたのストー 代わりに、低い煮るを維持し、定期的にかき混ぜる。,
3. あなたが望むならば、それらをすくい取るためにスプーンを使用して、それが煮ている間、あなたのコンデンスミルクの上にいくつかの砂糖の結晶が集 上に砂糖の結晶を残すことはあなたのミルクの味には影響しませんが、それをまっすぐに食べている場合、それはちょうどあなたの口の中でザラザラ感 あなたの調理法で凝縮させたミルクを使用すればそれらを残すことはうまくである。

あなたはビーガン練乳を購入することはできますか？

はい、実際には多くのブランドの甘く凝縮したミルクが市場にあります。, 購入できるヴィーガンスミルクからのオンラインアマゾン、多くの大手スーパーマーケット、健康食品。

甘く凝縮したミルクと蒸発したミルクの違いは何ですか？

私の娘はまた、私にビーガン蒸発牛乳を買った、両方の違いは砂糖の量とその厚さです。 どちらも水分の約60％が除去されていますが、コンデンスミルクは約40％の砂糖を持っており、砂糖はより厚いミルクになります。

どのようにココナッツ凝縮ミルクを保存するには？,

ココナッツ凝縮ミルクを蓋付きの容器に注ぎ、完全に冷やし、冷蔵庫に5-7日間保管します。instagramのFacebook

これらのレシピで甘味料としてココナッツコンデンスミルクを使用してください：

1. イナゴマメパウダードリンク
2. そば粥
3. バナナオートミールレシピ

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