“Bandeja Paisa”はあなたにギリシャ語のように聞こえる場合,心配しないでください,それはスペイン語です. バンデハは文字通りプラッタに変換し、パイサはコロンビアの場所を指します。

他の多くのラテンアメリカの国の料理とは異なり、それは最近までではなかった、2005年にコロンビア政府はそれを彼らの国の食べ物に名前を付け,

バンデジャパイサ論争

はい、食べ物でさえ論争を促します。 バンデハ-パイサがコロンビアの特定の地域にちなんで命名されたという事実は、仲間のコロンビア人にはよく受け入れられなかった。 いくつかの人々は除外されていると感じ、より”包括的な”国の料理を要求した。

しかし、彼らの候補を出しているにもかかわらず、Bandeja Paisaは、コロンビアの国民の食べ物のそのタイトルに保持し、あなたが今試してみてください17最高のコロンビア料理の料理の私たちのリストを作り、その反対に対して強い立っていました。,

それでは、Bandeja Paisaとは何ですか？

あなたはいくつかの本格的なコロンビア料理のための気分に今までしている場合は、こ

典型的なサービングは、チョリソ、ひき肉、小豆、白米、コロンビアのフラットブレッド（arepa）、トマトベースのソース、目玉焼き、揚げ豚肉（chicharron）、オオバコ、アボカドのスライスで構成されています。,

この食べ物はすべて伝統的に一緒に提供され、通常は単一の楕円形のプレートで提供されます。

食べ物の背後にある物語

あなたは、成分がタンパク質の高い量が含まれていることに気づいたかもしれません。 これの背後にある理由は、バンデジャパイサの起源に戻ります。

伝統的に、パイサ、農業またはプランテーションベースの土地に由来し、それは”農民の食べ物”とみなされていました。

バンデジャパイサの心のこもった食事は、フィールドでの仕事の一日の価値のために農家に燃料を供給するのに十分であった。

これだけの話ではありません。, もう一つの物語は、ボゴタのレストランのインスピレーションを受けた所有者にその起源を

どうやら、ある日、彼は彼のゲストが典型的なコロンビアのビュッフェから自分自身を提供するのを見て、彼は単一の料理、すなわちを作成するため バンデジャ-パイサ（Bandeja Paisa）。

しかし、これは非常に正確であると信じられていません。 ほとんどの人は、その起源がパイサから来た可能性がはるかに高いと信じています。

あなたは十分に空腹ですか？

あなたは評判の大きな食べる人でない場合は、この食事はおそらくあなたのためではありません。, コロンビアのほとんどのレストランは、ほとんどの人が非常に充填見つけ

この問題までwisedし、今それをしたい人に小さな部分を提供しているいくつかのレストランがあります。

人気のあるバリエーションとプレゼンテーションスタイル

他の伝統的な料理と同様に、Bandeja Paisaはかなりの量のバリエーションを受けています。

伝統的に、それはミルクと挽いたパネラと一緒に提供されます。 時にはトウモロコシから作られた”mazamorra”と呼ばれる飲み物もあなたに提示されます。

いくつかの飲食店では、Bandeja Paisaと一緒に追加のステーキを提供しています。, ボゴタではどのくらい黒プリン、サラダ、焼き鳥な豚肉のステーキです。

コロンビア料理を試すのに最適な場所

さて、あなたはBandeja Paisaで十分に教育を受けているので、それを試すのに適した場所は何ですか？

アンティオキア地域のほとんどのレストランは、他の伝統的な食べ物の中で、いくつかの美味しいBajenda Paisaのための大きな賭けです。,

さらに、Valle del Cauca地域でFulanitosを試すこともできます。 のどが渇いている場合は、コロンビアの有名な飲み物で洗い流してください。

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