ポークリブローストまたは豚肉のラックは、豊かなメープルとハーブソースで艶をかけられた美味しいメインディッシュです。 グリルや焼き上げに最適な、これは豚肉のプライムリブです。 備え、ダブルポークリブロースのためのショー停止の休日ディナーそしてお祝い,

ポークリブロースト

これはエレガントな食事ですが、グリルで簡単に準備したり、オーブンで焼いたりします。 カエデの艶出しはそれに柔らかく、水分が多いローストのためのおいしい皮にcaramelizesそして豊かな味を与える。

ちょうどレシピに連れて行ってください！ あなたが急いで、ちょうどレシピカードを探している場合は、下に下にスクロールします。 読むためのステップによるステップの写真に示します。

後でPINTERESTにピン留めします！,

豚のリブローストは、スーパーマーケットの島々ではあまり見られませんが、通常は先に電話して注文するか、肉屋に尋ねることができます。 端は骨を露出させる、各rib骨の端から肉を切っているFrenchedする必要があります。 肉屋もあなたのためにこれを行うことができます。

私たちは、豚のリブロースト全体を購入し、二つの部分にそれをカットしました。 私達は王冠のローストを作ることを考慮して、より簡単な提示のために交差する肋骨が付いている二重ポーク肋骨のローストと行くことにした。

このレシピは、シングルまたはダブルのローストで動作します。,

ポークリブローストを作る方法：

メープル釉薬を準備する：鍋に純粋なメープルシロップ、粒状ニンニク、黒コショウ、燻製パプリカ、コーシャ塩、刻んだローズマリー 混合物を沸騰させ、3-5分煮る。 熱から取り除き、わずかに冷やす。

豚肉を室温でカウンターに1時間セットしてから焼きます。 あなたはダブルローストを調理している場合は、ひもと一緒にリブを結ぶか、一緒にローストを保持するために二つの長い串を使用することができます。,

ローストの肉の部分の上に豚肉のスリットを切る。 すべての面上のかえでの艶出しのブラシ。

300°にグリルやオーブンを準備します。

グリルの場合：間接的な熱の上に置き、ふたを閉じます。 1時間調理し、残りのメープル釉薬で磨く。 約1 1/2時間または内部温度が媒体のための145°およびよくやったのための155°に達するまで調理し続けなさい。

私たちは、私たちのローストに美味しい煙の味を追加するためにピーカンを使用しました。 ヒッコリーかカシはまた大きい選択である。,

オーブンの場合：ベーキングシートの上で調理し、1時間明らかにし、その後、メープル釉薬で磨きます。 よくやったために1 1/2時間または内部温度が媒体のための145°に達するまで–155°を調理し続けます。

ローストを火から取り除き、10分間休ませます。 使用する場合は串を取り除き、スライスする。

スライスのオプション：骨なしローススライスの場合は肋骨に沿ってカットし、チョップスライスの場合は肋骨の間にカットします。

豚肉のリブローストをどのくらい調理するのですか？,

私たちの2つのローストは、それぞれ約4 1/2ポンドであり、約2 1/2時間で調理されました。 あなたのローストが145–155°間の完全な温度に調理されることを保障するのにデジタル肉温度計を使用しなさい。

美味しいメープル釉豚リブローストは、クリスマスディナーやお祝いや特別な日のためのエレガントなメインコースです。 おンビニやスーパーマーケットプではの風味が素晴らしいですよね。

このぬいぐるみポークテンダーロインはまた、グリルやオーブンで作るのは本当に簡単です美味しい休日の食事です。,

あなたの食事を完了するために豊富な冷蔵庫ロール、ローストポテトとギリシャのサラダのバッチを追加します。

豚肉の残りを保存する方法：

残りの豚肉を気密容器に入れるか、3層のラップで3日間密封してください。

凍結するには：プラスチックラップの3層に包み、次に箔の層に包みます。 2ヶ月まで凍結する。,