最も素晴らしいグリル野菜は、バーベキューに焦がしたり、オーブンでローストし、素敵なレモンハーブガーリックドレッシングでマリネされています。 肉とは違って、熱いときに味をより効果的に吸収するので、調理した後に野菜をマリネする方が良いです。 自家製のアンティパストのような味！
マリネグリル野菜（バーベキューまたはオーブン！)
私は今まで野菜のレシピについてとても興奮していたとは思わない！!, 😂
私たちはすべての基本的なグリル野菜をやったことを意味します。 それらをバーベキューする前に基本的なマリネの野菜を投げるあなたの手を試みたかもしれない。
しかし、あなたはそれらを焼いた後、マリネで焼いた野菜を投げたことがありますか？? 彼らは生の野菜が決してないような方法で味を吸い上げ、自家製のアンティパスト野菜のような味をします。 ガロン少ない油ですべての味！ √
これらのグリル野菜についての最良の部分は、彼らが次の日にさらに良いですということです。….そして次は！,
どの野菜がグリルに適していますか？
葉野菜以外のほとんどすべての野菜は、グリルのために素晴らしいです–ここで私のお気に入りです：
- ズッキーニ
- キノコ
- アスパラガス
- トウガラシ/ピーマン
- ナス/ナス
- 赤タマネギ
それは色、テクスチャ、形や味の良い任意の特別な機器を使用せずにグリル上（例えば。 バスケットを焼く）または串焼き。,
野菜をグリルするための最良の方法–大きな’日をカット！
グリルバスケットや串焼きで大騒ぎする必要はありません（私はそれがタイのチキンサテー串、牛肉Kabobsのような意図的なときにのみ串！). ちょうど大きい部分に野菜を切りなさい従って何百もの小さい個々の部分を回すことを終えない。
ボーナス：大きな作品=長い=より良い焦げビット=より良い味のためのグリル！,
焼き野菜のマリネ
本当に、それはちょうどドレッシングですが、私たちは野菜をマリネしていると言うのは少し手の込んだ だからマリネそれはです！ √
マリネの成分は、酢（レモン）に少ない油がある以外は、文字通りちょうど任意の標準的なサラダドレッシングのようなものです。
野菜自体は焼く前にオリーブオイルで投げられ、焼くことの後でオイルからのjuicinessをかなりよく保ちます。 だからあなたはマリネのために多くの油を必要としません。, √
焼く前に野菜をマリネする必要がありますか？ いや！! マリネ後！
あなたの人生の最高のグリル野菜のためのすべての違いを作るこのレシピで私の大きなヒントは、熱い野菜が生野菜よりもはるかに優れた味を吸収するので、前ではなく、調理した後にそれらをマリネすることです！
実際には、生の野菜をマリネすることは実際にはそれほど効果的ではありません。, キノコやナスのようないくつかの野菜は、油や酢を吸収しますが、彼らは非常によく（ニンニク、ハーブのような）味を吸収しないし、塩と接触すると汗をかくので、ジューシーでフロッピーな作り–BBQingのために理想的ではありません！
しかし、トウガラシ/ピーマンやズッキーニのような他の野菜は、生のときにそれらをマリネすることには本当に利益はありません。
代わりにオーブン？ ストーブ？
100%はい！, 実際には、このレシピはかなり私の定期的な週末冷蔵庫クリーンアウトレシピであり、私は通常、野菜をグリルするのではなく、単に便宜上、ローストします。
あなたも、ストーブの上でそれを調理することができます–ちょうどバッチの多くを取ります！
しかし、それを否定することはありません–あなたが炭から得る余分な味とBBQのグリースはそれをよりおいしくします！
グリル野菜を提供する方法
このレシピの美しさは、膨大な汎用性です。 （もちろん、全くのおいしさに次ぐ！,）としてそれを提供します：
- アンティパストプラッタの一部またはチーズボード上（小さい大きな部分をカット）
- グリルガーリックパンの側面と（それは首都アボカドやリコッタの汚れとトーストパンとランチやメインとして（下の写真）（この簡単な自家製の無愛想な職人のパンを試してみてください、またはこ,
- グリル野菜パスタサラダ–パスタサラダドレッシングとしてボウルの底にプール天然ジュースと余分なドレッシングを使用してください！ ここでレシピ;
- グリル野菜サラダ–赤ちゃんほうれん草の葉やロケット/ルッコラを通して投げる;または
- オムレツのもの。
バーベキューにもっともっともっともっともっともっともっともっともっともっともっともっともっと
ここオーストラリアでは、気候はとても穏やかで、私たちは一年を通してBBQでほとんど料理します。 ここでちょっとビューのプレビュー私のお気に入りのレシピ!,
そして、ここでは上記のビデオで紹介されているすべてのグリルレシピへのリンクがあります：
それはあなたのために十分ではない場合は、グリルで調理するためにすべての私の好きな食べ物で満たされた私の全体のBBQコレクションを閲覧しています！ -Nagi x
それを作る方法を見ます
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信じられないほどのバーベキューグリル野菜-マリネ！,
Ingredients
Vegetables (Note 1):
- ▢ 2 red capsicum/bell peppers
- ▢ 2 yellow capsicum/bell peppers
- ▢ 2 red onions
- ▢ 1 eggplant , halved lengthwise, then 1.25cm/ 0.5″ thick semi circles
- ▢ 2 zucchini , 0.,
- ▢ 1/3 cup (85ml) extra virgin olive oil
- ▢ 2 tsp white sugar
- ▢ 2 garlic cloves , minced
- ▢ 1/2 tsp each salt and pepper
- ▢ 1/2 tsp each dried basil, parsley, oregano, thyme (Note 2)
- ▢ 1/2 – 1 tsp chilli flakes (adjust spice to taste, Note 3)
Instructions
Marinade:
-
Place ingredients in a jar and shake well., 脇に10分+を設定します。
野菜を切る（ビデオを参照）：
-
バーベキューで簡単に取り扱うために大きな部分を保ちます（だから、何百もの部分を回す必要はありません！）そしてそうそれらはグリルを通って落ちない。
-
トウガラシ/ピーマン-“壁”を切り取ってから、対角線上のそれぞれをかなり大きな部分に切り取ります。
-
タマネギ（注4）-ルートエンドを維持します（毛深いエンド！）タクトで。 皮をむき、半分に切ってから、根の端を通ってくさびに切断します。,
野菜を焼く/焙煎：
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バーベキューグリルを油で軽くブラシし、高く予熱します。 またはオーブン250°C/480°F.
-
非常に大きなボウルに野菜を置くか、大きなトレイを使用してください。 油で霧雨、塩、コショウ、ニンニクを振りかける。 手で投げる（より良い方法はありません！).
-
バーベキューの上に置き、焦げたエッジで柔らかい鮮明になるまで調理する-以下の調理時間。 その除去に大きなボウルがあります。,
クック時間：
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アスパラガス、ズッキーニ-グリル2分それぞれの側。 （オーブン-10分、反転なし）
-
トウガラシ、キノコ、タマネギ-グリル3分それぞれの側（オーブン15分、10分でフリップ）
-
ナス-グリル4分それぞれの側。 柔らかくしかしねっとりしないことを保障する中間のJab! （オーブン18分）
マリネ：
-
野菜はまだ暑い間に、ドレッシングとトスの上に霧雨。,
-
パセリを振りかけ、サービスを提供する前に脇に10分+を設定します。 アイデアを提供するた
レシピノート：
1. 野菜-必要に応じて切り替えること自由に感じます。 見募のためのアイデアのその他の野菜。 また、それは調理されていない巨大なボリュームのように見えますが、一度調理されると約30％縮小します！
2., ハーブ-あなたが持っているものにちょうどサブ/ダブルアップ、合計で2tspをしたいです。 または混合ハーブはイタリアのハーブ。
3. チリフレーク-別名レッドペッパーフレーク。 私は熱の話題が好きなので、私は小さじ1を使用しています！
4. タマネギの切断-ここの考えは気転でくさびを保つことである従ってBBQで扱うことは容易である。 な音を全て難しいものなので、カオニオンへの四半期、さま、おめでとうございます!
5. ストレージ-素晴らしい新鮮な、2日目にさらに良い！ 私は5日間これを保ってきたし、それはまだ素晴らしい味わった、私は新鮮なレモンのスクイズを追加しました。 最高の室温で提供しています。
6., Nutrition per serving, assuming 8 serves.
Nutrition Information:
もともとjune2019に公開されました。 2020年、マイナーハウスキーピング問題のために更新された。
ドーザーの生活
彼はスヌーズしながら、ソファの端からぶら下がっ足：おなじみの光景！
