どの卵を選ぶかを決めることができない場合、この比較はあなたが決めるのに役立 アヒルと鶏の卵の違いについて知るために読んでください。

あなたがスーパーマーケットを訪問し、あなたが卵のセクションの前に立ったときにジレンマに直面した場合、この記事はあなたのためだけです。 私はガチョウとウズラの卵のほかに、世界中の料理に使用される最も人気のある鳥の卵の二つであるここでアヒルと鶏の卵の比較を提供します。, たくさんの選択肢があるときは、決定を下すのが難しいです。 この比較は、どちらを選ぶかを決めるのに役立つかもしれません。

アヒルと鶏の卵の違い

鶏の卵が最も一般的に使用されていますが、アヒルの卵はまだ効果的な選択肢として捕まえています。 であるとともに、この鴨卵に比べて地鶏の卵。 もうこれだけ明確にすべての神秘です。

Size

アヒルの卵は鶏の卵に比べてかなり大きいので、簡単に区別できます。, もう一つの違いは、アヒルの卵の殻は、通常の鶏の卵の殻よりもはるかに厳しいということです。 それはそれらを割ることをはるかに困難にさせるけれどもまたかなりより長い保存性をそれらに与えることになっている。 長いことによって、私はあなたがそれらを冷蔵保つ場合、最大で六週間を意味します。 まだまだ、食べる新鮮な卵をお勧めします。

アヒルの卵の大きいサイズはそれに鶏の卵より白い比率に大きい卵黄を与えます。 あなたがより多くの卵黄を望むなら、アヒルの卵はあなたが行くべきものです。 サイズが大きいほど、鶏卵に比べてお金がかかることは間違いありません。,

栄養

アヒルの卵の100gmは、鶏の卵によって提供されるエネルギーの185キロカロリーと比較して、エネルギーの149キロカロリーを提供します。 両方のタイプの卵は、carbohydrate化物content有量の点で互いに一致しますが、タンパク質content有量は鶏卵に比べてアヒルの卵でわずかに高くなります。

アヒルの卵のミネラル含有量は非常によく似ています。 どちらも、セレン、マンガン、亜鉛、銅、カリウム、ナトリウム、リン、カルシウム、鉄を含む。 の鴨卵を含むがやや高い金額のすべてのこれらの鉱物。,

同じことが両方のビタミン含有量の場合でも同じです。 ビタミンの内容は余りに類似しているが、アヒルの卵にthiamin、ナイアシン、riboflavin、pantothenic酸、folate、ビタミンB6、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンa、ビタミンB12およびretinolを含んでいる

アヒルの卵の100gmは、鶏の卵の3.68gmと比較して、約3.1gmの飽和脂肪を持つことになります。 一価不飽和脂肪content有量は、鶏卵に対してのように、アヒルの卵で約50％以上である。, アミノ酸content量プロファイルも両方の卵に似ていますが、アヒルの卵はそれらの多くを含んでいます。 含まれるアミノ酸はトレオニン，イソロイシン，トリトファン，ロイシン，メチオニン，リジン，シスチン，チロシン，フェニルアラニン，バリン，セリン，グリシン，プロリン，アスパラギン酸，ヒスチジン，アラニン，アルギニンである。

だから、すべてのすべてで、アヒルの卵は栄養的に良い選択です。 唯一のマイナス点と鴨の卵においては、高コレステロールコンテンツと比べて地鶏の卵。 アヒルの卵の100gmは鶏の卵の884mgと比較されるコレステロールの425mgを、含んでいます。, だからこそ、心臓病の病歴を持つ人々は、アヒルの卵を消費することから離れたり、摂取量を適度にする必要があります。 高蛋白食事療法を捜している人々は蛋白質によって荷を積まれる卵白から利益を得ている間卵黄を食べることを避けることができる。

味&ユーティリティ

アヒルの卵は、ほとんどのユーザーによると、鶏の卵よりも異なる味とおいしい味を提供します。 個人の好みは変更になる場合があり、場合に最適でいつまでに決定！ あなたが鶏の卵で行うことはすべて、アヒルの卵で行うことができます。 を含むスクランブリング、密猟や焼き上, 実際には、ほとんどの専門家のパン屋は、アヒルの卵を使用すると、ケーキが高く上昇し、その高脂肪content有量のために優れた味を提供することを報告し

アヒルの卵の水分は鶏の卵よりも少ないので、あなたはそれらをゴム状にする傾向があり、それらを煮過ぎないように注意する必要があり 水分量が大きいほど、アヒルの卵白は鞭打ちが難しくなりますが、努力する価値があります。 塩漬けのアヒルの卵は、あなたが試してみたいかもしれない人気の中国のレシピです。 あたっぷりのアヒルの卵のレシピをつくることができます。,

結論として、アヒルの卵は間違いなく鶏の卵の代用品として試してみる価値があります。

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