How to Cook Burgers in the Oven
Broiling hamburgers is simple., あなたはそれを行うのに多くの時間を必要とせず、多くの成分は必要ありません。 ※オーブンをbroil、半分以下の時間その後、いハンバーガーを食べてください。
完全な成分については、以下のレシピカードを参照してください&指示！
- まず、オーブンを焼くように設定し（オーブンラックを上中央の位置に置いて）、ホイルでシートパンを並べます。
- 肉を分割し、1/2インチから3/4インチの厚さの四つの平らなディスクを形成します（あなたが好む方）。 その後、シートパンの上に置き、塩とコショウで両面を味付けします。,
- ハンバーガーを4分間焼いた後、さらに3-4分間反転して調理します（内部温度が160°Fになるまで）。
- あなたはチーズバーガーを作りたい場合は、パテの上にチーズのスライスを追加し、チーズが溶け始めるまで、それらを焼くようにします。
- オーブンからハンバーガーを取り除き、160°Fに達するまで休ませてください。
私はハンバーガーパンを焼くのが好きで、柔らかくて冷たいのではなく、暖かくてわずかに鮮明になるようにします。 その後、完璧なハンバーガーのためにお好みのトッピングや調味料に山！,
ハンバーガーの温度
ハンバーガーの温度は、ハンバーガーを調理するときに非常に重要な要素です。 ハンバーガーを焼くか、それらを焼くか、またはストーブの調理するかどうか、牛ひき肉は安全な消費のための160°Fに調理されるべきである。
牛ひき肉について理解するための有用な事実：細菌は肉の表面に座っているので、あなたは牛肉の固体カットを持っているとき、あなただけの（あなたが中に非常にまれないいくつかのカットを食べることができる理由である）表面を調理することを心配する必要があります。,
挽肉は、しかし、その表面積（細菌が住むかもしれない場所）をそれのすべてを通して、内側と外側に混合し、みじん切りにして粉砕されます。 あらゆるものを必要と煮くない部分も少ない。
あなた自身の地面チャックを自宅で作る（店で牛ひき肉を買う代わりに）内部温度でより多くの自由を与えます。 これは160°F.で媒体よく/よくやったに調理対媒体まれでハンバーガーを食べることをより安全にさせる
注:あなたの望ましい温度の前に熱からあなたのハンバーガーを約5度取除いて下さい。, 彼らは熱から取り除かれた後数分間調理を続けるので、これは彼らがやり過ぎではないことを確認するための最良の方法です。
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バーガーサイドディッシュ
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それらのハンバーガーを調理開始！ それらは容易なweeknightの夕食、週末の昼食、または党のために完全である。 完全に調理されたハンバーガーのための悪い時間は決してありませんので、あなたの行くにレシピのこれを作る！,
オーブンでハンバーガー（ハンバーガーを焼く方法）
▢1ポンドの地盤チャック（またはお好きなハンバーガーブレンド)
指示
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熱オーブンをbroilのオーブンラックの中心に位置にします。,
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ホイルでグリルまたはシートパンをラインします。
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肉を4つに分けます（4つのouncportions。 非常に穏やかに、そして肉を過度に働かせることなく、各部分を4つの緩いボールに形成する。 場所一ーボールのデザートプレートまたはその他の平坦な表面を優しく押すともとについてのガイドが出ているディスクの約½-¾インチの厚さ(個人。 今度は穏やかに端のまわりで刻み目をわずかに押している間ディスクを回しなさい(一種のハンバーガーの端の中の堀の権利のように)。, これは中間のマウンドの開発からのハンバーガーを保ち、調理している間あなたのハンバーガーは平らに残る。 準備された鍋の上にハンバーガーを置き、牛肉の残りの部分でプロセスを繰り返します。
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各ハンバーガーの両側にコーシャ塩と挽きたての黒コショウで寛大に味付けし、オーブンにハンバーガーを置きます。
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4分または上部が茶色になり、文字になり始めるまで焼きます。,
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ハンバーガーを裏返して、中心が内部で155°F、約3-4分長くなるまで焼きます。
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必要に応じて、お気に入りのチーズのスライスで各ハンバーガーをトップし、チーズが溶けるまでちょうど調理します。
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内部温度が160°F.に達する時間を可能にするためにホイルが付いている冷却の棚そしてテントにハンバーガーを移して下さい。
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あなたの好みの香辛料が付いているトーストされたパンそして上のハンバーガーに役立って下さい。,
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Enjoy!
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