あなたはおそらく、ニューオーリンズは（ポーボーイズとガンボからキングケーキに）多くの象徴的な料理に主張を産む知っているが、街はまた、いくつかの古典的なカクテルを生み出しました。, ここでは、四つの有名なニューオーリンズの飲み物を見て—彼らはいつ、どこで発明されたか、それらを作る方法、そしてどこで今日ノラでそれらを飲むために

ニューオーリンズは、カクテルの発祥の地であることを直接主張することはないかもしれない;クレジットは、セマンティクスと出版の問題を含む争 主題がお酒である場合、詳細の記録は正当に少し曖昧になる可能性があります。 しかし、ニューオーリンズは、そのニックネームの一つに住んでいるので、すべてのことを気にしない—気に忘れてしまった都市—と多かれ少なかれ名誉が彼らのもの, アメリカのカクテルの博物館の家、およびカクテルの抜群の年次バーテンダー会議の物語として、ニューオーリンズは他のどのアメリカの都市よりもカクテルの歴史のその作品を所有しており、確かに最も長い地位の古典のいくつかの家です。

ダニエラJagemannは、カクテル財団の物語のためのマーケティングのディレクターであり、ニューオーリンズのカクテルシーンの長寿と凶暴さに関して、次の洞察を提供しています”私たちのカクテル文化は、一般的な意味でのおもてなしから生まれていると思います。, 南部では、あなたがスペースに入ったときに最初に起こることは、あなたが飲み物を提供しているということです。 ここの専門家は常に最前線にいて、それを真剣に受け止め、維持したいと思っています（文化）;その存在と回復力。,”

古典的なカクテルは、1862年に最初のカクテルレシピ本であると信じられていたジェリー-トーマス教授の”バーテンダーズガイド”の出版から1930年代半ばに禁止の終わりまでの間に始まった一般的なローテーションの飲み物であると大部分が受け入れられています。ニューオーリンズの血統を持つクラシックは、医療、文化、政治、企業、そして楽しい間の独特の錬金術を提供します。,

Saherac

Chowhound

あなたは全体としてアメリカのカクテル文化について野生と素晴らしいことだすべてのためのメタファーとして いくつかのサークルでは、アメリカ最古のカクテルと考えられています。, 他のlibatious学者はそれに異議を唱えることに熱心です。 これは、合法的に輸入、違法、またはローカルに作られたかどうか、アブサンを利用する最初のカクテルであってもなくてもよい。 在任中のある時点で、フランコ-アメリカの文化で人気があったコニャックベースの飲み物から、来やすいライ麦ウイスキーを利用するようになった。 ああいう容疑で、その裏話や製作の後付けによるビジネスマンの私からの利益を増大されます。 それはニューオーリンズの公式カクテルです。 いいえ違います,

2009年のインタビューで、飲料学者で”Imbibe”の著者であるDavid WondrichとTimes-Picayuneの間で、Wondrichは新しいOrleaniansのSaheracへの忠実な忠誠心について次のようなテクスチャを提供します：”これは本当の話です。 世界の残りの部分は変化し、あなたが言うことができる、（次の）他の神々。 とニューオーリンズの人々が最高のカクテルもこだわったのでう厳しい決定を禁止べてのブームと傾向にあります。,”

論争の中で、ここでは、少なくとも議論の余地のない詳細です：1830年頃、アントワーヌAmédée Peychaudという名前のニューオーリンズのハイチ移民の薬剤師は、軽い花のキャラクターと騒々しいマゼンタの色でリンドウベースのビターを作成しました。 それは、適切なサゼラックの決定的な特徴であり、残っています。 あなたは別のブランドまたは同様の風味の成分のために他の成分についてちょうど交換することができますが、Peychaudの苦味がなければ、それは単にサゼラックではありません。

有名なカクテルが行くように、それはサゼラックが表面上で最も派手である可能性があります。 それは冷やされ、石なしでしかし、(豪華なstemware無し)そして頻繁に捨てられた装飾と準備される。 しかし、その味はすべての強さとブードゥー教です。 あなたはビッグイージーで抜群のポーションとして、その主張を購読するかどうか,彼または彼女の塩の価値がある任意のノラbarkeepは、より良いあなたに良い

いずれかを持っている場所：彼らはカクテルのためのバーに名前を付けることによって、特に大胆な主張を賭けてきたので、ルーズベルトホテルでSaheracバー,

ラモスジンフィズ

サゼラックは、その外観の控えめな表現についてのすべてであれば、ラモスジンフィズは、すべてのショーマンシップについてのものです。 これには最低15分の作成プロセスが必要です。, ラモスの揺れは、飲料よりも香りのある、ブージーなスフレである結果のために、ほぼ旅団（そして一度に、一つを持っていた）を必要とします。 “それはほとんど揺れのようなものです”と、ニューオーリンズのバーテンダーであるMurf Reeve氏は、適切な比較を行っています。 “味は軽くて明るいです”と努力しても何でもありません。

そして、サゼラックの物語が憶測や噂に悩まされているところで、RGFはその創造をサポートするために気密で争われていない物語を持っています。

Chowhound

それは行く：1888年ヘンリー C。, ラモスは、グラビエ通りにあるインペリアルキャビネットサルーンのバーで、既存のフィズカクテルのバリエーションにスピンを置きました。 典型的なフィズは、ジン、砂糖、レモン汁で構成され、振った後、ソーダをトッピングしました。 銀製の泡は余分泡のための卵白を加える。 ラモスは、ニューオーリンズのlaissez-les-bon-temps-roulerの精神でしか生まれない元気の退廃的なバーストで、銀の泡を取り、重いクリームとオレンジの花の水を加えました。 オレンジの花の水は、彼らのエッセンシャルオイルのための苦いオレンジの蒸留の副産物であり、おそらく米国に導入されたものです, ニューオーリンズのフランス/カリブ海の人口経由。 飲み物は彼と一緒に1907年にオープンした新しいバー”The Stag”に移り、ラモスは需要に追いつくために35人のバーテンダーを雇って飲み物をシフトで振った。

最後に、ラモス-ジン-フィズは、ルイジアナ州知事ヒューイ-P-ロングがニューオーリンズのバーテンダーをルーズベルト-ホテルからニューヨーク市のニューヨーカー-ホテルまで飛ばし、スタッフに好きな飲み物がなければ決して作れないようにする方法を教えたときに、アーカイブに永遠に保存された。,

バーテンダーの注意：あなたはニューオーリンズや地球上のどこか他の場所でラモスを注文するつもりなら、慎重に進みます。 いずれかが間違って見える場合,recant,または無愛想なサービスや不十分な作らラモスに苦しみます. バーが明示的にそのメニューにリストされている場合は？ 公正なゲーム。

いずれかを持っている場所：基本的に、それはあえてメニューにある場合、それはおそらくバーがその宿題を行っていることを意味し、あなたはバーテンダーの若い旅団に必要な熱意を見つける可能性が高くなります：バーtoniqueは行く価値があります。,

Vieux Carré

Chowhound

まず、ここで発音について説明しましょう。 “VYOO car-AY”はフランス語で旧市街に翻訳され、現在英語でフレンチクォーターと呼ばれているものを指し、それが生まれた場所であり、その後名付けられました。 より少ないよりもネイティブに聞こえる目的のために、ほとんどのN’awliniansは、Vieuxの真ん中に歯ごたえのあるフランス語のアクセント”yuh”をスキップし、”VOO car-AY”を 分かったか? よかった,

そして、それは論争がこのカクテルで始まり、終わるところです。 ヴュー-カレは、1938年にホテル-モンテレオーネのヘッドバーテンダー、ウォルター-ベルジェロンによって作られました。 今日では、ほとんどの新しいカクテルは、既存のカクテル式のリフであり、それは早くも1930年代にもヴュー*カレは1938年までに数十年の一握りのために周りにされていたマンハッタンにうなずいていた可能性が高いようです。, 伝統的なマンハッタンのあらゆる成分の一部—ライ麦ウイスキー、スイートベルモット、アンゴスチュラビター—は、クレセントシティ文化を反映したコニャック、ベネディクティン、ペイショーズビターと交換されています。 その結果、軽く幽霊のあるマンハッタン、または柔らかいサゼラックです。 前述のAngelineのAndrea Hemingはまた、”甘く、苦く、強いの完璧なブレンドです”と彼女は主張しています。 “私は異なった好みのいろいろな顧客のためのそのカクテルを作ることができ、決して印象づけない。,”

伝統的に、マンハッタンの変奏曲は近隣にちなんで命名されており、Vieux Carréはこのスコアのフロントランナーの一人であったかもしれません。

持っている場所：元のバーがなくなったとしても、ソースに行くことが可能なので、Hotel Monteleoneのカルーセルバーを訪れてください。

ハリケーン

チョウハウンド

ハリケーンは、1940年代初頭に開発された古典的なカクテル基準による若いインターローパーのビットであり、半十年ほどで公式マークを欠いている。, しかし、手にユビキタスプラスチックガラス製品と群衆に任意の夜にバーボンストリートダウン一見は、その重要性ヴィス滞在力の十分な証拠です。

カクテルフォークロアが行くように、それはパンチでロールバックするニューオーリンズの継続的な能力を思い出させる、それのために行くスクラッピー、行うことができるストーリーを持っています。 それはまた、ニューオーリンズのしばしば上品で都会的な文化にもかかわらず、それは実際には熱帯地方の港湾都市であることを思い出させます。, 禁酒法後,名を冠した居酒屋の所有者パット*オブライエンは、彼がより多くの人々が一度に求めているウイスキーへのアクセスを得るために、彼の代理店から買うことに圧力をかけられた不人気ラム酒の混乱をアンロードすることに直面していました. それをオフロードするために、彼はパッションフルーツの蜜とグレナディンで甘い、お酒のダイキリのバリエーションを作成し、その等しい会ったことがないインスピレーションを受けたPRの動きで、ランプ状のグラスに飲み物を入れて、船員にそれを与えました。,

甘い、超証拠のお酒は必ずしも野心的なバーテンダーのためのショーオフの動きではありませんが、ハリケーンはまだ特別な場所を保持しています。 “ハリケーンは私たちの熱帯遺産を祝う、”リーブス氏は述べています。 “（これらの)カクテルはいつも楽しいことを私に思い出させてくれるニューオーリンズなっていました。”

いずれかを持っている場所：明らかに、パット*オブライエンスが、本当に魔法の雰囲気に浴するために行くと散歩を取るために一つを取得します。 酔っ払った船員のように歌う？ オプション。,

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