大きな鍋にカリフラワー、ピーマン、ニンジン、キャベツ、エンドウ豆、ジャガイモ、6カップの水、大さじ1pav bhajiマサラ、および大さじ1塩を置きます。 高い上に沸騰させる。 野菜が非常に柔らかくなるまで、時折stirring拌しながら、約15分煮る。 ドレイン;脇に置きます。

バターが泡立つまで3/4カップに加えて大さじ2のバターを中高の大きな深いフライパンで溶かします。 玉ねぎ、ニンニク、生姜を加え、玉ねぎが半透明になるまで5-7分間occasionally拌しながら調理する。, トマト、セラーノチリ、および残りの1/2カップの水をかき混ぜる;クック、時折かき混ぜる、3分。 トマトペースト、赤いチリの粉、および残りの1つの大さじpav bhaji masalaでかき混ぜなさい;混合物が分厚いトマトソースの一貫性、約1分になるまで絶えずかき混ぜなさい。 熱から取り除く。 水切りしたカリフラワーの混合物を加える;混合物が唐辛子の一貫性に似ているまでジャガイモのマッシャーを使用してマッシュ,緩めるために必要に応

レモン汁、コリアンダー、残りの3/4小さじ塩をフライパンで野菜混mixtureにかき混ぜる。, 混合物が約4分暖められるまで、頻繁にかき混ぜる媒体に調理して下さい。 塩で味わう季節。 分中6碗;topそれぞれ1杯バターをぬる。 追加の赤タマネギとコリアンダーを飾り、ディナーロールを添える。