ソフトプレッツェルとハードプレッツェルの両方は、主に炭水化物で構成される小麦粉から作られています。 あなたの体は、それがエネルギーのために使用する糖に炭水化物を分解します。

小麦から作られた他の食品と同様に、プレッツェルにはいくつかの繊維が含まれています。 繊維は腸の健康と便秘のような消化器症状を改善することが示されています。

62,036人の女性を含むある観察研究では、毎日少なくとも20グラムの繊維を消費した人は、毎日7グラム以下しか食べなかった女性よりも便秘を経験する可能性がはるかに低いことがわかった（4）。,

それにもかかわらず、プレッツェルには少量の繊維しか含まれていません。

しかし、ほとんどの小麦粉は余分な栄養素が豊富であることを考えると、プレッツェルは、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどのいくつかのビタミンB群が含まれています。 これらのビタミ

概要

プレッツェルは主に炭水化物で構成されています。 それらはまた繊維およびBのビタミンの少量を含んでいる。,

他の塩辛いスナックよりもカロリーが少ない

ハードプレッツェルは、ポテトチップスのような揚げスナックの等しいサービングよりも27％少ないカロリーを含んでいます(2)。

それは言った、プレッツェルを食べるときに心に留めておくべきいくつかのことがあります。

サービングサイズの問題

ハードプレッツェルの標準的なサービングは1オンス（28グラム）であり、正確に測定することは困難である。 ほぼ単一のハードpretzelsの要望があれば一つひ。

しかし、研究者たちは、人々が食べる量を過小評価する傾向があることを発見しました。, 32健康な成人の一つの研究では、参加者は、彼らが約10％（食べた食品の量を過小評価していることがわかった6、7）。

サービングを正確に測定するには、少なくとも標準的なサービングサイズをよりよく理解するまで、食品スケールを使用することをお勧めします。

さらに、多くのソフトプレッツェルはスナックであるには大きすぎます。 一つの媒体（115グラム）ソフトプレッツェルは、ハードプレッツェルの1オンス（28グラム）のサービングでカロリーのトリプル以上の数が含まれています。 ソフトプレッツェルは、通常、300-500カロリー（2）を持っています。,

そのカロリーの内容のために、それは他の人とソフトプレッツェルを分割するか、二、三のスナック人前にそれらを分割するのが最善かもしれません。

フィリング、香料、およびディップは、カロリーを追加します

プレッツェルの多くの異なる品種があります。

主な品種は非常にシンプルですが、いくつかはピーナッツバターやチーズで満たされています。 多くはディッピングソースでも提供されます。

これらの余分な物はすべてあなたのサービングに砂糖、脂肪およびカロリーを加える。,

たとえば、人気のプレッツェルチェーンAuntie Anne’sのソフトシナモンシュガープレッツェルには470カロリーが含まれていますが、オリジナルのプレッツェルには340カロリー なお、浸るソースはサービングごとの45から170カロリーまで及ぶ。

さらに、1オンス（28グラム）のチョコレートで覆われたハードプレッツェルのサービングは130カロリーであり、109カロリーの1オンス（28グラム）のプレーンでハードプレッツェルのサービングに比べてカロリーが高い。 それは16％少ないプレッツェル（のためのより多くのカロリーです2）。

あなたのプレッツェルに余分な物を加えるときカロリーは速く加えることができる。, カロリーを数えれば、あなたの最もよい選択は明白で堅い物を楽しむことである。

概要

ハードプレッツェルのサービングは約1オンス（28グラム）です。 柔らかいプレッツェルは通常大きく、堅いプレッツェルよりより多くのカロリーが 浸るソースのような余分な物を加えることはカロリー

欠点

ポテトチップスのような他のスナックよりもやや健康的かもしれませんが、あまりにも多くのプレッツェルを食べる,

単純な炭水化物で構成されています

残念ながら、プレッツェルは空のカロリーであり、カロリー含有量に比べて非常に多くの栄養素を含んでい

彼らは塩分が高く、あなたの体がすぐに分解する洗練された小麦粉で作られています。

白粉とも呼ばれる精製小麦粉は、穀物の外側の部分を取り除いた小麦から作られています。 このプロセスは、その繊維および栄養素（のほとんどを除去8）。

それは一般的に消化を遅くする非常に少ない繊維を含んでいるので、あなたの体は簡単に砂糖に白い小麦粉を分解します。,

血糖指数（GI）は、異なる食品が血糖値をどのくらい急速に上昇させるかを測定します。 あなたの体がエネルギーに使用する砂糖であるグルコースは、GIが100です。 それはあなたの血糖に最も急速な効果をもたらします。

プレッツェルは、彼らが高GI食品であり、非常に迅速に（あなたの血糖値を高めることができることを意味し、80のGIを持っている9）。

ある研究では、プレッツェルを食べることと混合ナッツを食べることを比較した。 これは、混合ナッツを食べた人々は、血糖値（の変化を経験しなかったが、プレッツェルを食べた人たちは、食後に血糖値を増加させていたことがわかった10）。,

高GI食事療法を食べることはまたタイプ2の糖尿病の高められた危険につながりました。

64,227人の女性におけるある観察研究では、最も高いGI食を食べた人は、21％が最も低いGI食を食べた人よりも2型糖尿病を発症する可能性が高いことがわかった（11）。

全粒小麦粉で作られたプレッツェルは、白い小麦粉で作られたプレッツェルよりも健康的な選択になります。 彼らは低いGIを持っているので、すぐに（としてあなたの血糖値を増加させるべきではない12）。

高塩

伝統的なプレッツェルは、焼く前に塩の大きな粒を振りかけられています。, この粗塩は、そうでなければ軽度のスナックにクランチと風味のバーストを追加します。

ハードプレッツェルはまた、彼らが新鮮な滞在を助けるために防腐剤として余分な塩を含むことができます。 実際には、彼らはポテトチップス（の等しいサービングとして塩の倍の量を含むことができます2）。

さらに、調味料やディップは、たとえあまり塩辛い味がしなくても、大量の塩を隠すことができます。

誰もが塩分摂saltを見る必要はありませんが、健康な人の約25％が塩分感受性を持っていると考えられています。, これは、自分の体が高血圧（につながることができ、効率的に余分な塩を取り除くことができないことを意味13）。

高血圧は、心不全による死亡リスクを最大30％増加させることが示されています（14）。

無塩プレッツェルは、塩に敏感な人々のための健康的なオプションになります。

概要

プレッツェルはあまり健康ではありません。 彼らは塩分が高く、あなたの血糖値が急速に上昇する原因となる単純な炭水化物で作られています。 全粒小麦か無塩のプレッツェルは最も健康な選択である。,

ボトムライン

プレッツェルは、さまざまな方法で楽しむことができる楽しさと簡単なスナックです。

ハpretzelsを含む少ない消費カロリー以上に揚げたお菓子のようにポテトチップスが、彼らは栄養たっぷり。

彼らは繊維とビタミンB群の少量が含まれていますが、彼らは塩分が高いし、すぐに上昇するあなたの血糖値を引き起こす可能性があります。

それにもかかわらず、プレッツェルは適度に楽しむことができるおいしいお菓子です。