沸騰させる水の1カップをもたらします。 米を加えて再び沸騰させる。 沸騰したら、カバーし、弱火に減らし、米が調理されるまで約40分煮ます。 米は柔らかく、水浸しにされます;余分な水を必要ならば流出させて下さい。

米をミキサーに移し、2カップのぬるま湯を加えます。 よく組み込まれるまで、約2-3分間混ぜる。 暖かい水の別の1カップを追加し、再びブレンドします。 より薄い非酪農場のミルクを好んだら、暖かい水の別の1/2から1つのコップを加え、再度混ぜなさい。,

混合物を30分間放置する。 その間、投手または貯蔵容器の上にチーズクロスをおおい、輪ゴムとしっかり止めなさい。 こし器として機能する必要があるので、チーズクロスが容器におおい、堅くまっすぐに作られないことを確かめなさい。

30分後、あなたのミルク混合物の上から残余をすくうのにスプーンを使用して下さい（通常薄膜は冷却プロセスの間に形作ります）。 それが取除かれたら、ゆっくりチーズクロスを通して容器にミルクを注ぎなさい。 底に集まったすべてのビットを注がないようにしてください。,

ゴムバンドを取り外し、チーズクロスを閉じたまま、最後の液体を静かに絞り出します。 バニラエキスの小さじ1とリュウゼツラン、純粋なメープルシロップ、または玄米シロップなどの甘味料の小さじ2を追加します。 好みに応じてより多くの甘味料を加える好み。 飲む前に数時間冷やしてください。

シェフの注意：調理店や健康食品店で100％天然のチーズクロスを購入することができます。 より堅い編まれたそれは、よりよいです（私の物は超良いです）。 あなたはあなたのコンテナを二回覆うのに十分な広さのサイズが必要です。