あなた自身の家の快適さからこの甘くて香ばしくスパイシーな牛の炒め物を作ることができるときにテイクアウトを注文する必要はありません！ あなたは何度も何度もこの風味豊かな料理を渇望されます！

私は中国のテイクアウトが大好きですが、時々私はちょうど私の家を離れたくありません！ 私は良くない場合、私は同じように良い味が私の好きな料理を作ることができることが大好き！, 私はテイクアウトチャウマインよりも私のより良いとテイクアウトチャーハンよりも私のより良いとこの料理をペアリングするのが大好き

四川牛とは何ですか？

それは唐辛子、ニンニク、唐辛子のリベラルな使用から大胆な味を持っている中国料理です！ これは、黒、白、または唐辛子の辛さと比較して穏やかである実際に四川唐辛子の使用を含むことができます。 四川コショウは、ホットスパイスと組み合わせたときに助ける口の中でtinglyしびれを作成します！,

あなたは、”四川料理は他の中華料理とどう違うのですか？”さて、私たちのお気に入りのテイクアウト料理のいくつかと比較してみましょう。

湖南四川牛肉対？ 四川牛は甘く、甘い感覚を持っていますが、湖南省は甘くなく、より多くの熱とスパイスです。 フーナンの味はplainerとして考慮され、より多くの野菜を含んでいる。

モンゴル対四川牛肉？ モンゴルビーフはマイルドでスパイシーではありません。 それは醤油と黒糖を持っていますが、四川牛のように、オイスターソースの代わりにホイシンソースを使用しています。,

しかし、辛さのすべてのこの話はあなたを怖がらせてはいけません！ スパイスのレベルは、実際にあなたが入れたスパイシーな成分の数に依存します。 ラー油/チリソースまたは赤唐辛子フレークの量をカットすることができます。

四川牛のための最高の肉

最良の結果を得るためには、牛肉の素敵なカットを使用していることを確認してください。

私は薄くスライスした牛肉のテンダーロイン、サーロインまたはフランクステーキを使用し、穀物に対してカットしたいです。 あなたの肉をマリネすることも非常に重要です！,

あなたのフランクステーキとマリネを組み合わせて、あなたが他の成分を準備しながら、それは室温で休ませてください。 または8時間までそれを冷やすことができます!

ソース

このソースはとても風味豊かで美味しいです！ あなたは次のものが必要になります：

• オイスターソース
• 醤油
• ブラウンシュガー
• チリソース
• ごま油
• 海塩
• 黒胡椒
• ガーリックパウダー
• 赤唐辛子フレーク

それはボウルに一緒に組み合わせることによって作られています。,

四川牛の作り方

大きなフライパンで中火であなたのマリネフランクステーキを褐変することから始めます。 そして、それを脇に置きます。

2-3分間熱とソテーピーマン、タマネギ、ニンニクを減らします。

ソースを追加し、5分間煮る

脇腹ステーキを追加し、ソースが減少し、肉にcaramelizesまで調理（約5分）

最後に、ニンジンとネギを追加し、すぐに提供しています。 それ自体で、または米や麺の上にそれを提供します。,

保存する方法、再加熱+凍結四川牛肉

四川牛は約3-5日間冷蔵庫に保管されます。 再加熱するには、加熱されるまで電子レンジでこれをポップしてください。 できるだけ柔らかいままになるように、米に数滴の水を加えたいと思うかもしれません。

これは素晴らしい冷凍庫の食事になります！ あなたは三つの別々の袋を作成し、すべての成分が一緒になるように一つの大きなガロンジップロックバッグにそれらのすべてを入れます。 ここであなたの三つの袋があります：

1. マリネと肉を組み合わせます。,
2. ソースのためのすべての成分を組み合わせます。li>
3. バッグ一緒にすべてのみじん切り野菜。

あなたがこれを調理したいときは、冷蔵庫で一晩袋＃1と＃2を解凍し、レシピカードのすべての指示に従ってください。 野菜を解凍しないでください、ちょうど冷凍庫からまっすぐにそれらを調理！

私はあなたがこのスパイシーな、風味豊かな牛の炒め物を愛すると確信しています！ それは本当にテイクアウトよりも優れています！!,

その他の中華料理：

• テイクアウトゴマチキンよりも優れています
• テイクアウトオレンジチキンよりも優れています
• 甘酸っぱいチキン

四川牛レシピ

あなたはあなた自身の家の快適さから、この甘い香ばしいとスパイシーな牛の炒め物を作ることができるときにテイクアウト あなたは何度も何度もこの風味豊かな料理を渇望されます！,r

1 tbsp water

1-2 tsp chili sauce – (sambal oelek)

1 tsp sesame oil

1/2 tsp coarse kosher sea salt

1/2 tsp ground black pepper

1/2 tsp garlic powder

1/8 tsp red chili pepper flakes – (more to taste)

Instructions

• Add sliced flank steak to a large ziploc bag., 上の上のマリネの原料を加えなさい。 Zipり、軽くマッサージする混合均一にコートにお肉になります。 原料を準備している間部屋の温度で休むことを割り当てて下さい（または先に作ったら、8時間まで冷やして下さい）。
• 中強火で大きなフライパンで、植物油を加えます。 熱くなったら、フランクステーキを加えてください（2-3バッチで炒める必要があります）。 両側を素早く茶色にしてから、プレートに移して脇に置きます（完全に調理する必要はありません）。,
• 媒体に熱を減らし、ピーマン、タマネギ、ニンニクを加え、2-3分間saめます。 ソースを注ぎ、5分間煮る,その後、脇腹ステーキを追加し、ソースが減少し、肉にcaramelizesまで調理,約5分.
• ニンジンとネギを追加し、すぐに役立ちます。,

Nutrition

Calories: 243kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 26g | Fat: 10g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 68mg | Sodium: 1204mg | Potassium: 525mg | Fiber: 1g | Sugar: 6g | Vitamin A: 2359IU | Vitamin C: 28mg | Calcium: 42mg | Iron: 2mg