ハーブ及びスパイスは余分な脂肪、砂糖、または塩を加えないで皿に味、色および芳香を加える大きい方法である。 彼らはまた、強力な抗酸化物質を提供し、他の健康上の利点の範囲を持っています！

パセリ、セージ、ローズマリー、バジル、タイム、ディルのようなハーブは、葉であり、新鮮なまたは乾燥して使用することができます。,

スパイスは、樹皮、根、または熱帯植物や樹木の他の部分から来て、通常、乾燥または地面に使用されています

心臓の健康
あなたの食事中の塩を減らすためにハーブやスパイスを使用することは、ナトリウム摂取量と心臓病のリスクを減少させるための素晴らしい方法です。 黒コショウ、ニンニクパウダー、カレーパウダー、クミン、ディル、バジル、生姜、コリアンダー、玉ねぎのようなスパイスは、塩の味を置き換えるのに最も効果的なハーブ,

減量
ハーブやスパイスを使った料理は、余分なカロリーを加えることなく、食品をより風味豊かで満足させるのに最適な方法です。 シナモン、カルダモン、またはナツメグのような甘いスパイスを加えればあなたの好みの皿のいくつかでより少ない砂糖を必要とすることが分る

ANTI症
体内の有害な炎症を軽減する能力について、多くのハーブやスパイスが研究されています。 炎症は、心臓病およびアルツハイマー病を含む多くの慢性疾患の前駆体であることが判明している。, ウコンは特に有効な炎症抑制のスパイスで、骨関節炎の人々のための膝の苦痛の減少のイブプロフェンより有効であるために示されていました。

酸化防止剤
酸化防止剤は、損傷の老化、環境、および他のストレス要因からあなたの細胞を保護するのに役立つ植物性食品に見られるカラフ ハーブおよびスパイスは酸化防止剤の特によい源である。 例えば、1/2杯クローブは抗酸化作用によ1/2カップのブルーベリー!, ほとんどの酸化防止剤のハーブそしてスパイスはオレガノ、賢人、ペパーミント、レモン香油、クローブおよびシナモンを含んでいる。

ウコン
ウコンはカレー粉に黄色を与えるスパイスです。 それは強力な抗酸化物質を含み、また強力な抗炎症効果を有する。 実際は、ある調査は関節炎のような条件のための炎症抑制薬剤より強力であるためにそれを示しました。 研究はまた、ウコンを脳機能の改善、および心臓病および癌リスクの減少に結びつける。,

カイエンペッパー
カイエンペッパーの有効成分はカプサイシンと呼ばれ、いくつかの研究で食欲を減らし、脂肪燃焼を増やすことが示されています。 カプサイシンはまたこれが動物でしか調査されなかったが抗癌性の効果をもたらすかもしれません。

ジンジャールート
吐き気を経験した人は、おそらくジンジャーの胃を落ち着かせる効果を認識しています。 ショウガはまた炎症抑制の効果をもたらし、苦痛管理と助けることができる。

ニンニク
ニンニクはその薬効のために歴史を通して使用されてきました。, 私達は今これらの健康への影響の多数がニンニクに特有な臭いを与える”allicin”と呼ばれる混合物のおかげであることを知っている。 ニンニクは風邪および伝染を戦い、”悪い”LDLのコレステロールを減らし、血圧を減らすのを助けるかもしれ アリシンが完全に発達するようにチョッピングした後、ニンニクを10分間座らせるようにしてください。

シナモン
この甘くて暖かいスパイスは美味しく、特に糖尿病患者にとって有益です。 その甘い風味は、あなたがあなたの好きな料理に加える必要がある砂糖の量を減らすのに役立つだけでなく、血糖値を下げるのにも役立ちます。, それにまた中心の健康な利点があります:タイプ2の糖尿病を持つ人々でトリグリセリド、LDLおよび総コレステロールを下げること。

ローズマリー
ローズマリーは、学生、またはストレスを緩和しながら、メモリと濃度を高めるために必要な人のための素晴らしいハーブです！ それは酸化防止剤のハイレベルを含み、抗微生物特性をまた有する。 調査はまたマリネで使用されるときローズマリーが焼かれた肉の発癌性の効果のいくつかの中和を助けることができることを示した(特に赤ワインと混合）