フルーツジュースとクローブ、シナモン、ジンジャー、カルダモンのような暖かい甘いスパイスで作られたホットサイダードリンクであるワッセイルは、世界中の休日の伝統として楽しまれているホットでスパイスのあるパンチである。 ワッセイルは伝統的にシェリーワイン、ブランデー、ダークエールなどのスピリッツでホットされていますが、ノンアルコールワッセイルレシピで作られたときにも同様に招待されています。
健康へのトースト
英語の単語”Wassail”の背後にある意味は、健康であることを意味します。, 歴史的に、wassailに健康に乾杯をすることです。 もともと英語の伝統から派生した、Wassailのレシピは、今日では地域によって異なりますが、すべては、このようなクローブ、生姜、シナモンのようなサイダー、リンゴ さらに、ワッセイルは、より人気のある伝統的なクリスマス休暇の飲み物の一つです。 アルコール性の添加物の包含は好みの問題である、従ってここに非アルコール性のWassailの調理法の健康にトーストはある。,
ホット英語Wassailレシピ
すべての機会のための古い英語のレシピは、このホットワッセイルレシピは、アップルサイダー、クランベリージュースと甘くて香ばしいスパイスで構成されています-すべてのアルコールなし。,
成分
- 1クォートサイダー
- 1クォートクランベリージュース
- 1クォート水
- 2カップ砂糖
- 16全体クローブ
- 6オールスパイスベリー
- 大さじ2生姜
- 小さじ1カルダモン
- 4、3インチシナモンスティック
- 4レモン
- 10オレンジ
方向
- 新鮮なレモンとオレンジからジュースを絞って脇に置きます。 li>
- 大きな鍋で、水を沸騰させて砂糖を加えます。 中火で10分間煮る。,
- スパイスを水に加える前に、チーズクロスの袋に入れてください。 弱火で一時間以上のためのスパイスをマリン。
- サイダーと柑橘類のジュースを追加します。 スパイス袋を取除き、すぐに役立つか、または低温に暖めるために壷の鍋に移しなさい。
ホリデーノンアルコールワッセイルレシピ
アップルサイダー、アプリコットの蜜や他の健康的なフルーツジュースで作られたこのホット、スパイスとお祝いのサイダーパンチであなたのクリスマスを離れてWassail。,
成分
- 6カップリンゴサイダー
- 2 1/2カップアプリコットネクター
- 2カップ無糖パイナップルジュース
- 1カップオレンジジュース
- 小さじ1全体クローブ
- 4オールスパイスベリー
- 小さじ1/2ナツメグ、すりおろし
- 3 3インチシナモンスティック
方向
- 大きな鍋で、リンゴサイダーを沸騰させ、再加熱を減らします。 中火で10分間煮る。
- スパイスをサイダーに加える前に、チーズクロスの袋に入れてください。 弱火で一時間以上のためのスパイスをマリン。,
- アプリコット、パイナップル、オレンジジュースを追加します。 スパイス袋を取除き、すぐに役立つか、または低温に暖めるために壷の鍋に移しなさい。
伝統的な健康的なフルーツガーニッシュ
伝統的に、ワッセイルのレシピは、通常、ホットスパイシーなパンチの中に浮かぶフルーツガーニッシュ このプロセスは比較的楽です。 オレンジ切れの皮に全クローブを押すことによって始まり、熱いWassailにオレンジ切れを加えなさい。 もう一つの伝統的な方法は、黒糖とシナモンで窒息リンゴのスライスを焼くことです。, スパイスリンゴの上に霧雨バターと彼らは柔らかく、柔らかくなるまでオーブンでそれらを焼く。 オーブンからそれらを削除し、パンチにリンゴのスライスと調理されたジュースをかき混ぜ