それは魅力的なクリスピー、まだ繊細な、金色の茶色の地殻を持っています。 そして、バーンxèoの中には、豚肉とエビ、緑豆、玉ねぎ、もやしの散水など、美味しい味がいっぱいです。

この群衆の喜びは、野菜に包まれ、風味豊かなソースに浸されることを意図したホットオフパン、実践的な食べ物です。, ベトナムのbánh xèoは、しばしばベトナムのパンケーキ、またはベトナムのクレープと呼ばれ、ファミリースタイルのディナーに最適で、事前に夜を準備することができます。 焼けるように暑いに取得しましょう！

Bánh xèoは家族として食べられるように設計されているようです。 バッター、充填成分、野菜は準備が複雑ではありませんが、購入したり、自分で食べたりするのは意味がありません。

あなただけの豚肉の1/4ポンド、8エビを購入したり、レタスの1/4頭を購入しないでください。, あなたは一種の準備の価値が各ステップを作るためにボリュームをバンプする必要があり、私には、共有されている食事はとにかくもっと楽しいです。

これらのクレープは、準備時間と組織の少しを取る、その後、あなただけの人々がそれらを食べることができるよりも速くこれらの人をノックアウト

bánh xèoとはどういう意味ですか？

“xèo”は、バッターを調理するときに作る焼けるように暑い音を指しているので、私はいつもbánh xèoの名前を面白く見つけました。 その名前は緩く”焼けるように暑いケーキを意味します。,”打者が熱い鍋に当たったときの音ははるかに明白ですが、ここでは熱からヒスのいくつかの映像があります（音を上げてください！):

私は多くの人々がその”ベトナムの卵料理”としてbánh xèoを参照して聞いたことがあり、彼らは充填が豚肉、エビ、緑豆、もやしといくつかのネギを持って言及するまで、それはいつも、彼らが話していたものを把握するために私にしばらく時間がかかりました。

これらのクレープは黄色で、ちょっとオムレツのように見えます–しかし！ ここには卵はありません。 それはemの黄色を着色するちょうどウコンの粉である!,

小麦と米粉を使う

“小麦粉”と言うと、私のパンダンワッフルのレシピに多くの混乱を引き起こすので、このレシピでも明確にしましょう！ 小麦粉はクッキーおよびパンを焼くためにあなたの生命すべてを買っているものであり食料雑貨品店が”万能小麦粉として単に分類するものである。”ここでは米粉と区別するために小麦フルオールと呼んでいます。

伝統的なbánh xèoは、おそらく米粉だけで作られ、小麦粉は使われていませんでした。, あなたは伝統的に完全に行きたい場合は、米粉のみでレシピ内の小麦粉のすべてを置き換えることができ、それが動作します。 しかし…

あなたが小麦粉を使いたい理由はここにあります：

• それは私の意見では異なる、より良い方法でbánh xèoをクリスピーにします。
• それは鍋でチップスアップとしてその素敵な褐変色を開発するのに役立ちます。
• そして、あなたが前もって打者を作り、それを再加熱しているなら、それに小麦粉があれば、結果はより良くなります。,

bánh xèoを食べる方法

Bánh xèoはあなたの手で食べることを意図した食べ物です。 だが示されるビッグプレートのリミックスハーブをします。

1. Bánh xèoの小さな2一口サイズの部分を切ったり切ったりします。 単一のかみ傷のサイズは余りに小さく、時間のかかります。
2. それを同じサイズのレタスに包んでください。 でも代用できますのでグリーンリーフレタスの高菜がピンチでも美味しいです。
3. それぞれのハーブを少し加えます。, ミントは、コリアンダーとベトナムのシソが他の一般的に使用されているものであることで、この料理の唯一の必須ハーブです,あなたができれば、あなた 追加もできoverpower各咬ものを選択する必要がご自身のパスです。
4. ソースそれをアップ！ あな風味豊かなnước chấmやベトナムのつけ汁のための最終的な調味料や調味料チ。 私のような場合はこのために最大限の制御との少ない私に落と原料のソースでいただきます。,

バッターの保存と鮮度

あなたがそれを世話するならば、このバッターはあなたがそれを作った後、約4-6日間新鮮なままになるので、あなたが望むならば、あなたはバーンxèoを一週間ずっと楽しむことができます！

あなたは単にちょうど事前にそれを作り、ちょうど完全に罰金だ数日のために打者で冷やしたい場合は、それが空気タイトな容器にあることを確かめなければなりません。

ただし、ある日調理し、別の日の残りを保存する場合は、元の容器とバッターのバッチをきれいに保ちます。 これはねり粉に、使用されたひしゃく、スプーン、フォーク、または何か他のものを置かないことを意味する。, 元のものはそのまま残っているので、あなたが別の容器に使用したい打者を注ぐだけであれば、それは簡単になります。 すべての成分が最初に組み込まれているので、それを分割する前に少し打者を混ぜることを確認してください。

新鮮なbánh xèoのために、あなたは注文するためにこれらを調理しなければなりません！ 彼らはwaayより良いこの方法を味わいます。 もちろんこれができない場合があります。 あなたは生の保存価値があるだろう多くの打者や成分が残っていない場合は、クレープ/パンケーキを調理し、それを冷蔵庫し、別の日に食べるためにそれらを焼くことができます。, ちょうど結果が鍋を離れて熱い程によくないことを知っていなさい。

私はめったに食べることがないので、この料理はいつも私にとって御馳走です。 それは手頃な価格なので、グループのために料理するのも素晴らしい選択です。 過ごすことができ20ドルのための十分なcrêpes/パンケーキを満たす4-5腹!

どのようにbánh xèoを発音しますか？

Bánh xèoは”ban say-oh”と発音されます。,”音声スペルのみを取得しくは、こちらをご覧ください。が必要でそれを聞いてとても語のイントネーションスポットです。

bánh xèoをゼロから作るにはどうすればいいですか？

Bánh Xèoは基本的に、米粉、ターメリック、ココナッツクリームと他の成分の基本的なブレンドから作られたクレープまたはパンケーキです。 具は海老、豚バラ肉、もやし。 学ぶことができ、最高の技術を作るこれらのベトナムのクレープを使ってレシピです。

米粉はどこで購入できますか？

私は通常、アジアの食料品店で袋に事前に作られた米粉を手に入れます。, それがあなたのための選択でなければ、Whole Foodsのような健康食品店はそれを運ぶ。 最後の手段として、素敵なブレンダーを持っていれば自分で作ることができますが、別の投稿のためにそれを保存します。

英語でbánh xèoとは何ですか？

Xèoは、打者が熱い鍋に当たったときのシズル音の擬音語であるため、bánh xèoは緩く”焼けるように暑いケーキ”に変換されます。”

bánh xèoはどこから生まれましたか？

bánh xèoには二つのタイプがあります。 中央ベトナムのスタイルは小さく、断片に分割され、ライスペーパーで包まれています。, このより大きなスタイルのbánh xèoは、ベトナム南部に由来し、葉の多いレタスで包むことができます。

Bánh Xèo（ベトナムの焼けるように暑いパンケーキ/Crepês）

4.92から36票

ここでは、ママ自身から時間テストされたレシピです！ くださいますようお願い満足し渋りのじゅうじゅうクレープに包まれ、野菜や景にこのバランスは魚のソースでいただきます。,

によって：空腹Huy

準備：10分

クック：40分

休息：3時間

合計：3時間50分

サービング：12クレープ

成分

バッター

• ≤255g(1 3/4c)米粉
• ≤85g(0.,7 c) all-purpose wheat flour
• ▢ 2-3 tsp turmeric
• ▢ 28 fl oz (3.5 c) water
• ▢ 14 fl oz (396.9 ml) coconut cream if unavailable, use coconut milk
• ▢ 1 tsp salt
• ▢ 1 sprig green onion chopped about 1/2″ long

Filling

• ▢ 1 lb (453 g) shrimp, headless size 45/50 or 60/70
• ▢ 1.5 lb (680.,39g)豚バラ
• ≤1薄くスライスした中型の黄色いタマネギ
• ≤1.5lb(680.,>野菜
  • ▢1頭菜caỉ xanh
  • ▢1バンチミント
  • ▢1バンチ香菜
  • ▢1バンチベトナム語シソ(tía tô) オプション

汁

• ▢ベトナムの作成汁

指示

プロジェクト準備打

• となっています。div>と結合すべての衣食材を除くトマトに大きめのボウルで3時間以上たってから。, クレープを作る直前にのみネギを加えます。

詰め物を準備します

• 柔らかくなるまで水に緑豆を蒸気または浸します
• 豚肉を調理するまで煮ます。 薄くスライスする。,
• もやしと野菜を洗う

Bánh Xèoを作る–各クレープは約5-7分かかります

• 中強火で油小さじ1-2杯といくつかのタマネギを加えます
  
• すぐに豚肉とエビのいくつかの部分を追加します。 ソテー、非常に軽く茶色になるまで軽く混ぜる。,
  
• いくつかの打者を注ぎ、すぐに傾ける&打者が均等に広がるようにパンを回転させます。 鍋をカバーするのに十分でなかったらより多くのねり粉を加えなさい。
  
• いくつかの緑豆、もやしを追加し、2-3分間、またはもやしがわずかに調理されるまで蓋で覆います。 打者はまた、わずかに調理され、縁の周りに透明でなければならない。,
  
• 蓋を取り外し、中火にし、クレープが鮮明になるのを待ちます。 半分に折りたたみ、プレートに移してすぐに奉仕する。,/div> Serving: 0g | Calories: 588kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 20g | Fat: 42g | Saturated Fat: 21g | Cholesterol: 136mg | Sodium: 580mg | Potassium: 452mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 93IU | Vitamin C: 9mg | Calcium: 85mg | Iron: 3mg
  Course: Dinner, Lunch, Main Course

  Cuisine: Vietnamese

  Keyword: banh xeo, pork, shrimp, Vietnamese crepes

  Did you cook this recipe?,タグ@HungryHuyまたは#hungryhuy-私はそれを見てみたいです！

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