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セリアック病を持っている多くの人々のように、寿司は歓迎グルテンフリーのオプションです。 確かに彼らは料理を楽しむことができ、病気になる心配はありません。 しかし、それはそう簡単ではありません。 寿司は自然にグルテンフリーですが、いくつかのレストランでは、グルテンを含む安価な食材を追加することができるかもしれません。, また、醤油のようないくつかの基本的な成分が意図せずに調製中に引き継がれると、交差汚染が発生する危険性があります。

日本のレストランで提供されるいくつかの非常に一般的な食品を見て、あなたの選択に注意することができ、あなたが望ましくないグルテンを

寿司はもちろん、ほとんどの寿司店ではトップクラスの料理です。 再び、それは自然にグルテンフリーです。 それは基本的に、米、魚、野菜です。 しかし、それは小麦だから醤油を使用してはいけません。,

小麦粉を使用しているため、それ以外の場合は天ぷらスタイルと呼ばれる、ボロボロと揚げされている魚や野菜。 あなたの寿司に模倣カニがないことを確認してください,それは唯一の染色された魚の部分だとして,糊付け,風味と冷凍,そしてグルテンフリーではありません. ほとんどのレストランとそのサーバーは、彼らが模倣カニを使用しているかどうかを示しています。

寿司の米は、グルテンフリーであるためには、砂糖と米酢と混合されていない米でなければなりません。 普通のご飯だけを使えば安全です。, そして酢はちょうど良い米から来る間、ある酢はオオムギのような穀物から来ることができる。 今、海藻や海苔;寿司のりは、大豆や照り焼きのソースのように、風味に追加の成分が添加されていない限り、グルテンフリーです。

ソースも複雑になる可能性があります。 しょうゆ照り焼きソース、うなぎソース、バーベキューソース、ポン酢ソース、マヨネーズを含むスパイシーソースなど、小麦を含むことができるため、グルテンフリーではありません。 いちごグルテンフリーソースお寿司などがあります。 わさび, 本物のわさび100％を手に入れることができる限り、それは大丈夫です。

だからあなたは何を持っているべきですか？ 一つは、刺身は安全です。 マサゴ/トビコ、タラバガニ、海苔、野菜もそうです。 また虹ロール、カリフォルニアロールは、最も単純なロールなどのマグロやベジタリアンロールなどです。 お願いサーバを原料とするグルテンフリー食オプションもます。

Lynnwoodの寿司ダイニングの安全性

Lynnwoodの和食レストランWild Wasabiでグルテンのジレンマなしで寿司をお楽しみください。, ることを確認します美味しい選択時に標識したグルテンフリー以外には使用いたしません。