Facebookをスクロール昨夜、ジェイミー-オリバー対ゴードン-ラムゼイ-スクランブル-エッグについての私のフィードにゴードン-ラムゼイ-エッグのビデオストーリーがありました。 すべての異なったタイプの食糧の、人々は誘惑される;スクランブルエッグは私の物を除くだれでも他の人のリストの上に決してそれを作らない。 私はこのおか歴史とスクランブルエッグ卵をみんながわかっているから、食べても多くの人がいします。, 私はこれについてどのように強く感じる理解するために、私はこれが見えるかもしれないほど簡単なので、正しく卵をスクランブルする方法についての私の料理本にレシピが含まれていました,柔らかくするために,あなたの口の中で溶けますスクランブルエッグ料理人は、特に卵を調理しない だから、私は変人のように、午前1時にゴードン-ラムゼイのスクランブルエッグのレシピを作りたいという強い欲求がありました。,

愚かな人々（私の手を上げる）だけが、食べ物関連のインターネットストーリーやソーシャルメディアの投稿を見て、夜遅くにベッドに横たわり、ベッドから立ち上がって、インターネット食品誘発の渇望を満たすために台所に行く誘惑を超えていると信じています。 しかし、私は昨夜ベッドに滞在することで勝利したレコードショーを聞かせてください。

一部の人々は、それは私が私の料理本にスクランブルエッグのレシピを含めばかげていたと思いました。, 多くの人がこの真実を理解しているので、しかし、私はやった…良い、悪い、そして偉大なスクランブルエッグの違いがあります。 誰も調理し過ぎた、乾燥したスクランブルエッグを好まないし、相違は通常口感じに来る。

昨夜のビデオを見て、より良いスクランブルエッグを持っていた人の間で、私は即座にラムジーのアメリカのお気に入りの朝食料理 ジェイミー-オリバーはスクランブルエッグを用意した, 彼と私が卵を準備する方法の唯一の違いは、生の卵を少し重いクリームと混ぜて質感を軽くするのが好きだということです。 ラムジーは、クレームフライシュと私は”何でも”と思った調理技術を使用して、すべてのシェフyを行ってきました。 しかし、誰もが彼の卵の上にどのようにooh’dとah’dを見た後、私は好奇心だけでなく、私は自分自身のために見つけることに決めました。, 私は私がクレームフライシュを除いて手にすべての成分を持っていた知っていたので、私の好奇心は穏やかな強迫観念になったので、私は私の台所に 私は十分な置換のためのすべてです。 私がRamsayが彼のカスターディーの卵をいかにについて作ったか好まなかった唯一の事は彼の技術だった。 それは少し不必要で意図的に見えたので、Gordon Ramsayのようにあなたがするように解釈します。,

Ramsayは、バターが溶けて卵が伝統的な混合生卵のように見えるまで、それらを混合しながら、熱で前後に行く全卵とバターと鍋に彼の卵を準備しました。 私は味や食感を損なうことなく効率的に調理するのが好きです。 言うまでもなく、料理シェフのラムゼイの卵は順番にあり、何とか私はベッドから起きることに抵抗し、私が目を覚ました瞬間に卵をどのように準備するかを考えて眠りに落ちました。,

あなたはビデオを見ていない場合は、私は少なくともビットで失望しなかった彼のレシピに私の方法を適応理由を理解するためにビデオを見 実際には、私の夫と私の両方が本当にラムジーのチャイブをちりばめたカスターディーエッグを楽しんだ。 正直、彼らは素晴らしかったです。 食感は、ヨーグルトから少し明るさの少しと少しカスタードのようなものです。 チャイブはあなたが上限の朝食のレストランで期待することを来る楽しみの高められたレベルに皿を上げるために味の層を加えた。

ここで私はこのレシピへの私のアプローチでどのように異なっているかです。,
-私は生の卵を塩と胡椒のピンチと重いクリームの小さなビットをあらかじめ混ぜました。 私はそれらを毛羽立たせるのに棒の混合機を使用するのを好む。 Ramsayは、卵に他の液体を加えることもありません。
-生卵と溶かしたバターの塊を鍋に入れてかき混ぜる代わりに、焦げ付き防止のフライパンで中弱火でバターを溶かしました。 バターが溶けたら、私は鍋に混合卵を加え、卵をかき混ぜたので、バターはよく組み込まれました。,
-そこから少し熱を中火に上げ、時折自分自身にそれらを折りたたみながら優しく卵を調理しました。 理想的には、卵を調理するが、わずかに濡れて見えることが望ましい。 卵は調理が不十分に見えますが、調理されていません。
-最後に、プレーンギリシャヨーグルトの大さじと重いクリームの小さじを加えて、すべてをかき混ぜたので、よく組み込まれました。 卵はまだ彼らに濡れた光沢を持っていました,そして、私は熱をオフにし、均等に分散するまで穏やかにそれらを折りたたむ刻んだチャイブの大さじを加えたときです.,

私はすぐに卵をメッキし、私の好みに合わせて塩と胡椒でもう少し味付けしました。

あなたはスクランブルエッグファンであれば、私はゴードン*ラムゼイの卵のレシピを試してみることをお勧めします。 あなたは失望しないでしょう。 そして私のようなら、皿の完全性を妥協しないで効率の為の私の提案そして取り替えに続きなさい。

サイドバー：私のハーブポットで冬を生き残るための唯一のハーブは、チャイブとミントでした。 春はここにあるので、今あなたが頻繁に楽しみ、使用するハーブのコンテナガーデンを作るのに最適な時間になります。,

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ゴードン-ラムゼイスクランブルエッグのレシピ

準備時間

1分

調理時間

3分

合計時間

4分

卵、バター、ヘビークリーム、ヨーグルト、チャイブで作られたスクランブルエッグのレシピのようなカスタード。,

サービング：1

著者：香ばしい甘い生活

成分

• 卵2個
• 小さじ2重いホイップクリーム
• 塩とコショウ
• 大さじ2バター
• 大さじ1プレーンギリシャヨーグルト（サワークリームまたはクリームfraicheも動作します）
• 1小さじ重いホイップクリーム
• 大さじ1みじん切りチャイブ

指示

1. 中ボウルに卵、クリーム、塩とコショウのピンチを軽く殴られるまで泡立て器またはブレンド。,

2. テフロン加工のフライパンで、中弱火でバターを溶かします。 溶けたら、ゆっくりとフライパンに卵の混合物を注ぎ、静かにバターと混ぜる。 熱を媒体に増やします。

3. 柔らかい凝乳が形成されたら、フライパンの一方の側から他方の側に耐熱ゴムヘラで卵を静かにかき混ぜ、加熱が不十分に見えるまで卵を折りたたみます。 ヨーグルトとヘビークリームを加える。

4. ヨーグルトとクリームが完全に折り畳まれるまで、卵を静かに折り続けます。, 卵は少し濡れて見えますが、調理が不十分ではありません。 熱をオフにし、みじん切りチャイブで折ります。 必要に応じて追加の塩と胡椒で味付けする。