ソフトドリンクは、アップルパイと同じくらいアメリカのものかもしれませんが、売上高は過去十年間減少しています。昨年、初めて、米国はソフトドリンクよりもボトル入りの水を消費しました。 しかし、砂糖の健康への影響（および論争のソーダ税の関連する出現）に対する懸念が高まっているにもかかわらず、多くのアメリカ人は、冷たい死んだ手, テキサス州のペッパー博士への愛、シカゴのグリーンリバーへの愛、ノースカロライナ州のチアワインと呼ばれる奇妙な響きのソーダへの忠誠を考えてください。

“Cheerwineは、その珍しい名前のために新人を混乱させる傾向がある最愛の象徴的なノースカロライナ州の製品の一つです”と、Charlotte NPR station WFAEの食と文化について書いているエイミー—ロジャース氏は述べています。 その宣言,Cheerwineを含むゼロルアルコールになります。, Holy Smoke:The Big Book of North Carolina Barbecueの作家が説明しているように、”Cheerwineはジンジャーエールがエールに持っているワインと同じ関係を持っています：つまり、それはほぼ同じ色です。”（”応援”の部分は、少なくともマーケティングの観点から、自明です。 ブランドのオリジナルスローガン：”健康と喜びのために。”）

ソーダタイタンズコカ-コーラとペプシは20世紀の変わり目の周りに立ち上げたが、Cheerwineは第一次世界大戦の間におよそ20年後に作成されました, 作家のロバート—モスは、南北戦争後の経済不況や禁酒前の禁酒の上昇から自分自身を引き出すための地域の努力を含む様々な力に帰するものである。 砂糖はその時重く配給され、会社の創設者L.D.Peelerはそれのより少しを使用する新しい清涼飲料を作成したいと思った;チェリーのflavoringを加えることは飲み物をおいしくさせるのに必要とされる砂糖の量を減らした。,

チアワインは、1980年代にチェリーコークスとワイルドチェリーペプシの到来を告げるずっと前に現れた、最初のボトル入りのチェリーソーダでした。 “このチェリーの始まりとルートyの終わりで味の深さを持っています-ほとんどチェリーコークスとドクターペッパーの間のクロスのような,しかし、より良い,明らかに,”N.C.シェフ/レストラン経営者とシェフ

その独特の風味を超えて、Cheerwineのファンは、それはまた、ソーダの他のタイプよりも炭酸だと主張しています。 Serious EatsのJ.Kenji Lopez-Altは、それを”泡立ちの余分な大きな衝撃。,”CheerwineのマーケティングディレクターであるJoy Harperは、Peelerの曾孫であり、”輝く”品質を持っていると説明し、”他のソフトドリンクのように泡立っていません。,カロライナ—ビバレッジ-コーポレーションは、ガラス瓶に入って専門店で見つけることができる”オリジナルの”サトウキビ糖の品種-他のほとんどのソーダと同様に、高果糖コーンシロップを含む-プラス60年代に最初に発売されたダイエットチアワイン。

ノースカロライナ州ソールズベリーで誕生した。

, 1917年、今年はチアワインのセンテニアルを迎え、市は20月に予定されている無料のフェスティバルで自家製のヒーローを祭り、参加者はできるだけ多くの無料のチアワインを飲むことができる。 しかし、甘い飲料はノースカロライナ州で生まれていないほとんどの人にとって謎のままですが、ソーダはゆっくりとしかし確実に忠実なファンの要求と決定されたマーケティング部門のおかげで、国の残りの部分に店の棚に忍び寄っています。,

Born for Barbecue

Cheerwineは、バーベキューとペアリングするのに最適な飲料としてノースカロライナ州によって広く開催されており、州の東部で伝統的にスモークポークショルダーとペアリングされている酢ベースのソースと、州の西半分のバーベキュージョイントで支配的なケチャップyソースの両方に甘い箔を提供している。, レストラン評論家のアラン-リッチマンは2006年に”チアワインはこれまでで最も甘いソフトドリンクであり、私の意見ではこれまでで最も甘いソフトドリンクである”と書いており、その味は”チェリーシロップをかき混ぜたドクターペッパーのような味である。ハーパーによると、”バーベキューレストランは当初からチアワインを提供してきた”—ソーダ会社のペアリングは”サザンハンドシェイク”と呼ばれるようになった。,”

ピットマスターサム*ジョーンズの友人、エイデンの絶賛されたスカイライトインで全体の豚のバーベキューを提供するために知られている第六世代の燻製肉 “Cheerwineはそれらの飲み物の一つです、あなたはそれを愛するか、それが嫌だと思うかのどちらかです”とJonesは言い、彼が子供の頃からそれを飲んでいることに 彼は現在、ソーダ噴水からのタップとガラス瓶の両方で、彼のレストランの両方でソフトドリンクを提供しています。 それはペプシに次ぐ彼のベストセラーの飲み物の一つです。,

ノースカロライナ州ピードモントの文学トレイルで：ガイドブック、作家Georgannユーバンクスは、ソーダはバーベキュー、胃の上に悪名高い重い座ることができる食事と組み合わせたときに”特に有効な消化剤”を作ると言います。 バスケットボールリーグではなく、全米バーベキュー協会の公式ソフトドリンクでもあります。

もちろん、Cheerwineはバーベキューに関連付けられるようになっている唯一の赤いソフトドリンクではありません。 テキサス州陸上のばらのスモーク、ソーダという大きな赤色を楽しん同様に忠実です。, 缶、ボトル、または運が良ければ州内の様々なバーベキューレストランでタップすると、サッカリン甘い風味がありますが、バブルガムと呼ばれるものもありますが、”赤”の味がすると主張する人もいます。”

インターネットに感謝

その人生の大半のために、Cheerwineは起源のその地域の外でほとんど知られていなかった;ロジャースノートとして,”最近まで,Cheerwineは、いくつかの南部州の外で見つけることができなかったが、すべてでした。”しかし、半ばaughtsでは、ブランドは売り上げの上昇を楽しみ始めました。, 2011年にニューヨーク-タイムズが発見したように、飲み物の”拡大するカルト”の背後にある原動力は、近年では地域のお気に入り（すなわち、マーティンのポテトロール）

ノスタルジックなソフトドリンクやお気に入りの地域の食べ物の販売に特化したオンラインストアは、世界中のN.C.expatsの手にCheerwineを得るのを助け, Cheerwineの酒飲みは忠実な束です：同社は150,000以上のFacebookのファンを持っており、そのページは、エッフェル塔などの有名な世界的なランドマークの前でボトルを

同社はまた、いくつかの明らかにヴィンテージ広告戦術を試してみました。 2009年には、若い世代を魅了するために、元のデザインをベースにした先祖返りスタイルのロゴにリブランドを変更し、2011年にはブランドアンバサダーを任命して南部全域で製品を宣伝する”ミスチアワイン”コンテストを開催した。, （ありがたいことに、女性の人間のマスコットの使用は、過去数年間で道端で落ちているようです。)

The Cheerwine Industrial Complex

“North Carolina nectar”とも呼ばれるこの飲み物は、バーベキューソースに頻繁に使用され、cackalackyと呼ばれるブランドから商業的に作られたバージョンを含む人気のある食材となっている。 チアワインはまた、多くのデザートや焼き菓子だけでなく、ノンアルコールパンチやカクテル（バーボン-チアワインスラッシュを考える）に表示されます。 ライ麦バーで&ローリー、ノースカロライナ州の南のキッチン, メニューには、チアワイングレーズスパレリブとチアワインチーズケーキの両方が含まれています。 オンライ

2010年、Cheerwineは別のネイティブの息子、ノースカロライナ州生まれのKrispy Kremeと提携し、毎年限られた時間のために復活したCheerwineドーナツを発売しました。 昨年、同社はコラボレーションを倍増させ、Cheerwineは”Krispy Kremeのオリジナルの艶をかけられたドーナツの風味豊かなヒント”を約束するソーダCheerwine Kremeをリリースしました。,”限定版の製品へのレセプションは、あるファンがつぶやいて、混合されました”糖尿病性昏睡があなたの#bucketlistにある場合、これはあなたのための大きなニュー”

飲料会社はまた、フードライオン、またチアワインの故郷ソールズベリーでそのスタートを得た地域の食料品店のためのチアワインシャーベットとアイスクリーム その生意気なランチルームの定番は、実際にはジェームズ-ソールズベリーという名前の南北戦争時代のニューヨークの医師によって発明されました。,)

未来は陽気に見える

コカ-コーラのような大手ボトラーがすぐに飲める紅茶やコーヒー、風味のある水などの他の製品に取り組むようになっているソーダ市場の縮小が懸念されているにもかかわらず、同社は将来についてかなり自信を持っているようだ。 Cheerwineは徐々にペプシコとの流通契約のおかげで、そのフットプリントを拡大しており、最終的にはすべての50州で利用可能になることを望んでいます。, （Facebookの君主Mark Zuckerbergは今月初めてそれをサンプリングし、それが価値があるものは何でもそれを楽しんだようです。)

ソーダの未来はまた、子供時代がCheerwineを飲んで過ごした後、現在はPoole’s Dinerの背後にあるローリーベースのシェフAshley Christensenや他のいくつかの絶賛された施設など、レストランでそれを提供しているノースカロライナ州のトップシェフによって保証されている。,

“子供の頃はソーダをあまり飲まなかったので、両親は家に砂糖を入れていなかったので、Cheerwineを飲むようになったときはいつも特別なお菓子でした”とChristensen “今までのガラスボトルを探し、当社の唐揚げレストランです。 そして、砕いた氷の上に注がれたCheerwineのボトルについての何かは、ちょうどフライドチキンのサクサク、塩辛い味とテクスチャととても完璧にペア。一方、ビビアン-ハワードはキンストン-オイスターバーのボイラールームでチアワインバーベキューソースを添えたプルポークサンドイッチを提供している。, “どこでも手に入れることができないので、Cheerwineのボトルは特別な感じがするので、私たちはそれを賞賛します”とシェフは言います。

Cheerwineの地域独占性はその魅力の一部かもしれませんが、もし会社がその方法を持っていれば、すぐに米国の隅々で利用できるようになります主流”

ホイットニー-フィルーンはイーターのシニアレポーターです。,
エディタ：ダニエラGalarza