このハワイアングリル照り焼きチキンは本物です。 甘くて香ばしいハワイの照り焼きソースは最高でとても簡単に作ることができます。
ハワイのテリヤキチキン
テリヤキチキンはハワイで食べる私の好きなものの一つでした。 それは柔らかく、風味豊かで、どんなハワイの料理にも最適です。 ほとんどできないルアウやハワイアンなとりやきチキンとは—もしかしたスパムと見なされます。 <それは面白いので、ここに泣いて笑って絵文字を挿入します。., しかし、完全に真の>一部の人々はかなりグリルハワイテリヤキチキン右を取得するように見えることはできませんし、私はなぜあなたを教えてみましょう…
テリヤキチキンを完璧にする秘密
良い、本物の、チキンテリヤキを持つためのトリックは、チキンの右のカットを使用しています。 あなたは常に鶏の太ももを使用したいです。 私は約束する、本物のテリチキンが欲しいなら、鶏の胸はちょうどそれを切らないだろう。 あなたが鶏の胸をどのように調理しても、それは同じではありません。 彼らは肉の二つの完全に異なるカットです。, ちょうどビーフのローストの切口がビーフの切り身といかに完全に異なっているかのように(私が切り身に鶏の腿を比較していないこと…)。 あなたが鶏の胸肉を使って照り焼きチキンを作っていて、なぜそれが正しくないのか疑問に思っているなら、これが理由です。 わかりました、私は私のポイントを作ったと思う。 √
ハワイの照り焼きソース
自宅で自分の照り焼きソースを作るのは超簡単です。 このソースのレシピはとてもシンプルで、マリネとソースの両方として使用することができます。 実際には両方に同じバッチを使用できます。, 私はハワイに住んでいる間にこの方法を学び、それが天才だと思った。 あなたのマリネを捨ててはいけない! 非常に多くの人々がマリネを捨て、それは完全に不要であり、完全に良いソースを無駄にします! 代わりに、ソース鍋にマリネを入れて沸騰させ、その後煮るまで減らします。 これは、鶏肉が完全に調理された後、釉薬やソースとして使用することが安全になります。
試してみるさまざまな調理方法:
照り焼きチキンをしたいが、ol’グリルを引き出すためにwanしないでください?, 心配しないで、あなたがそれを準備することができますいくつかの異なる方法があります:
- 炒める–私は鶏をグリルすることができない場合は、照り焼きチキンを準備するための私の次のお気に入りの方法は、一口サイズの部分にカットし、大きな中華鍋やフライパンで炒めることです。 中強火でフライパンに少しごま油を追加します,外側に白くなるまで鶏肉とソテーを追加します,その後、ソースを追加します. ソースが濃くなり、鶏肉が通って調理されるまで煮る。
- ストーブトップ-炒め物に似ていますが、全体の鶏の部分を保ちます。, 大きなフライパンで、それぞれの側の鶏のもも肉を金色の茶色になるまで炒め、ソースを加えてソースが減るまで煮る(醤油チキンに似ています)。
- Crock Pot/Instant Pot–ソースが骨抜きにされるように見えるので、遅いまたは圧力調理された方法は私の最も好ましい方法です。 あなたはこれらの方法を行う場合は、それが厚くなるまで(約20-30分)、ストーブ上の別の鍋にダウンソースを煮ます。 きの鶏肉全体またはシュレッダーで裁断します。
- 焼いた-ベーキング皿に鶏肉を置き、上に自家製の照り焼きソースを約1-2カップ注ぎます。, 約25-30分間焼くか、鶏肉が調理されるまで(165度F)
あなたがそれを準備する方法に関係なく、余分な照り焼きソースと多分少数のゴマとガーニッシュのため
照り焼きチキンと一緒に提供するもの
もちろん、このハワイの照り焼きチキンは、それ自体でも、白いご飯や蒸し野菜などのシンプルな側面でも信じられないほどですが、他の料理に加えたときにも素晴らしいです。, 照り焼きチキンを提供するために私たちのお気に入りの方法は、プレートランチの一部としてです(以下のノートを参照)が、あなたはまた、サラダの上に置く もっと”パンダエクスプレス”スタイルを提供したい場合は、チャーハンやlo mein麺と一緒に提供することができます。 また、”フュージョン”スタイルを試してみて、それをスライスし、サンドイッチにそれを提供したり、うなずきの上に私たちの鶏の炒め物のようなパスタ 非常に多くの可能性があります!,
ハワイテリヤキチキンプレートランチ
ハワイテリヤキチキンを持っている私のお気に入りの方法は、プレートランチの一部としてです。 まあ、良いプレートハワイアンランチがあるだけでは自分の好きな食事をしています。. そしてそれは何かを言っている。 ハワイで、ランチプレートは米(通常calrose米など)、ハワイアンMacサラダ、タンパク質の一部の並べ替えができます。 通常、タンパク質は、照り焼きチキン、カルアポーク、および牛肉の照り焼きの任意の組み合わせです。 あなたは肉の一種類のすべてを持つことができます,二つを選びます,またはそれぞれの少し., 私はほとんど常に後者を選ぶ。 私はそれぞれの少しを持っているのが大好き!
ハワイアンプレートランチのレシピ
あなたのためにラッキー、私たちはあなたがハワイアンプレートランチを作るために必要なすべての ここに直接リンクがあります:
- ハワイビーフテリヤキ:ハワイビーフテリヤキは、私がハワイに住んでいたときから私のお気に入りです。 照り焼きソースはこの世界の良い外です。 プレートランチでグレート!
- キャベツとカルアポーク:キャベツとカルアポークは、多くの場合、ルアウスで提供されていますハワイ料理です。, このバージョンはスロークッカーで作られており、本物の細断されたカルア豚のような味です。
- 本物のハワイのマカロニサラダ:このハワイのマカロニサラダは本物です。 バーベキューやルアウのための完璧なおかずです飾り気のない、クリーミーなマックサラダ!
ハワイアングリル照り焼きチキンの作り方
ハワイアングリル照り焼きチキン
プリントピン
成分
- 1 1/2lbs鶏の太もも骨なし、肌なし
- 1カップ醤油
- 1カップブラウンシュガーパック
指示
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脇に置いて、ボウルまたはガロンサイズのジップロック袋に鶏の太ももを置きます。,
残りの成分を中型のミキシングボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
鶏肉の上にマリネを注ぎ、袋から空気を押し出し、しっかりと密封します(またはボウルを覆ってできるだけ気密にします)。
一晩冷蔵(または少なくとも4時間)。 バッグから鶏肉を削除し、脇に置きます。 マリネを捨てないでください。
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中鍋で、煮るにマリネを持参し、5-10分間煮ます。,
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グリルの上に鶏を置き、上に熱いマリネのいくつかを磨きます(鶏をブラッシングした後、マリネにブラシを戻さないでください)。
完了するまでチキンをグリルし続けます(内部温度165度)。
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調理された鶏肉をベーキング皿に入れ、残りの熱い照り焼きマリネを上に注ぎます。 すぐに奉仕する。,
Equipment
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Outdoor Barbecue Grill