- Yummly
アイスクリーム、チーズケーキ、そしてより多くのための新鮮なチェリーデザートソース-いいえ缶、ない瓶、冷凍何も-ちょうど母なる自然の最高の、そしてそれが作るためにわずか数分かかります（ok、あなたはチェリーをピットする必要がありますが、さあ、あなたはチェリーをピットする必要がありますが、さあ、あなたはチェリーをピットする必要があります。それは楽しいです！）アイスクリームのスクープの上にそれをスプーン、あなたの最高の自家製チーズケーキをトップにそれを使用するか、単にスプーンでそれをすべて単独で食べる。,
チェリーソースは、新鮮なピットチェリー、少しの砂糖、レモン汁、コーンスターチで作られたシンプルな調理ソースです。 その結果、新鮮で美味しいものからva-va-VOOMに変わった果物が生まれました。
それは今年のその時だと私はシーズンにタンブリングすべての新鮮な果物からめまいを取得しています-私は最近、北西の桜の栽培者から豪華なチェリーの出荷を得た、彼らはすぐにチェリーのオーバードライブに私を置く右の約毎年私にチェリーを送ります。, カリフォルニアチェリーの季節がちょうど終わっている間、北西はちょうど始まっている-私達のもののこの大きい国にそのような多様な成長する地域
これはとても簡単で汎用性があるので、これは良いスターターチェリーレシピだと思います。 基本的には、この甘美なソースのいくつかのスプーンで夏のお祝いに任意のデザートを回すことができます。 とっとも軽く料理のフルーツ味がなくなり、激しい風味に、このソースのような新鮮な桜ステロイド.,
新鮮なチェリーのデザートソースを作る方法（それは約10分かかります）：
- あなたは新鮮なピットチェリーのポンドのカップルが必要になります
- と大きな鍋
少量の水といくつかの砂糖と一緒に鍋にチェリーを入れてください。 砂糖を溶解し、混合物を沸騰させるために攪拌する。
チェリーは彼らのジュースを解放し、ほんの少しを分解し始めたら、あなたは少しコーンスターチとレモン汁を追加します。 ソースはほぼ瞬時に光沢のあるシロップに濃くなります。, そのソースな肥追加ガ.
すぐに使用するか、冷やして後で冷蔵してください。
コーンスターチなしで新鮮な桜のデザートソースを作る方法-
- チェリーソースでコーンスターチのための最良の代替は、コーンスターチと同じ方法で使用される葛 これはあなたのソースに同じ光沢のある終わりを与える。
- 小麦粉はあなたのソースをマットにしてグミにすることができるので、良い選択ではありません。,
新鮮なチェリーのデザートは、常に贅沢の高さであり、それはそれぞれ、すべてのチェリーは、それが使用することができる前にピットインする ピーさくらんぼをして楽しむことができることができ手によってフレームします。 右の態度を持っていればそれから家族の楽しみを作ることができる。
プロのようにチェリーをピットする方法-
- 限り、チェリーがあったように、人々はそれらをピットする方法を夢見てきました。 あなたの最善の策は、安価な桜のピッターを購入することです。, あなたが助けを持っていると仕事の超迅速な仕事をすることができますので、考え直しで、複数を購入します。 これは、迅速かつ簡単にトリックを行うシンプルなガジェットです。 ここに私が使用してお勧めするものへのリンクがあります。
- ジャム、ジャム、パイのために多くのチェリーピットを行う場合は、このチェリーピッターを検討することをお勧めします。
- ヒント：桜の孔食は乱雑です、可能であれば外で、または台所の流しの上でそれを行い、あなたの好きな白いtシャツを着用しないでください！,
このチェリーデザートソースのバリエーション-
- あなたの好きな代替甘味料で砂糖を含まないようにするか、砂糖を完全に残してください、チェリーは自分でかなり甘いです。
- ブランデー、アマレット、またはチェリーリキュールのショットでそれをスパイクします。
- チェリーパイの充填のためのコーンスターチを倍増、またはインスタントClearjel増粘剤を使用しています。
- 冷凍チェリーを使用してください。
- 水の代わりに彼らのジュースを使用して無糖缶詰または瓶詰のチェリーを使用してください。
- より多くの砂糖と酸っぱいチェリーを味わうために使用してください。,
私は貯蔵のために大きなウェックジャーに私のチェリーを瓶詰めするのが大好きです。 このレシピは缶詰のためのものではありませんが、冷蔵庫で数週間続きます。 場合には何もないだろう、心配なのは子どもがいないこと。
あなたの自家製チェリーソースを使用する方法-
それは楽しい取得するところです！,
- アイスクリームの上にスプーン
- パウンドケーキ、エンジェルフードケーキ、またはヨーグルトケーキの上にスプーン
- チーズケーキの上に
- ヨーグルトに渦巻い
- パンケーキやワッフルの上に
- パブロワの上に
- パンナコッタ、ポット*ド*クリーム、またはムースの上に
- ブラウニー
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新鮮なチェリーソース
Author Sue Moran
Ingredients
- 2 lbs fresh pitted cherries
- 1/2 cup water
- 1/2 cup sugar more if you like it sweeter
- 2 tsp cornstarch
- 2 tsp lemon juice
- 1 tsp almond or vanilla extract optional
Instructions
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Put the cherries, water, and sugar in a heavy saucepan., 砂糖を溶解するために攪拌しながら、中highの強火で完全に沸騰させる。 チェリーが彼らのジュースを解放し始める間、数分間調理しなさい。
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レモン汁と一緒にコーンスターチをかき混ぜ、鍋に追加します。 ソースが厚くなり、光沢があるまでかき混ぜ、調理し続けます,これは分か二かかります. 熱から取り除き、抽出物をかき混ぜる。
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ソースを冷やしてから、瓶または気密容器に入れ、必要になるまで冷蔵してください。, あなたはそれを冷たく、室温、または暖めることができます。
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1クォートと1/2クォートを作成します。
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