サラミは粗く、乾燥した、大胆に味付けされたソーセージの家族です。 サラミの強烈な風味は、ソーセージがその皮膚で成熟する間に長い硬化プロセスから生じる。 このプロセスはまた、サラミが生であるにもかかわらず、安全で食べる準備ができていることを意味し

伝統的なサラミは、ひき肉、豚肉、ワイン、塩、様々なハーブやスパイスの混合物を組み合わせたものです。 “サラミ”という用語はイタリア語ですが、硬化ソーセージの品種は世界中で見つけることができます（しばしば地域または原産国にちなんで命名されます）。,

サラミはサイズ、形、乾燥および治癒プロセスで変わります;有名な例はペパロニ、スペインのchorizoおよびフランスのニンニクのソーセージを含んでいま

可用性

一年中。

ベストを選択してください

これらの日利用可能な乾燥ソーセージとサラミの巨大な範囲を考えると、探すべきものについて一般化することは 一般的に、乾燥して淡いサラミを避けてください。, デリカウンターから事前にスライスされたサラミを購入するときは、それが最近カットされているかどうかを尋ねるようにしてください-数時間のため

それを準備する

サラミは室温で提供するのが最善です。

それを貯えて下さい

冷蔵庫で予め包まれたサラミを貯え、日付によって使用によって、または開封後二から三日消費して下さい。 スライスしたばかりのサラミは、冷蔵庫に一週間まで保管することができます。

選択肢

ソーセージやチョリソを試してみてください