あなたはおそらく人々はそれがテレビやあなたの日々の生活の中であるかどうか、炭水化物 しかし、炭水化物は正確には何ですか？ 炭水化物の例は何ですか、そしてなぜそれほど多くの人々が食事でそれらを制限しようとするのですか？

ここでは、炭水化物がどのように機能するかを説明し、単純な炭水化物の例に加えて、複雑な炭水化物の多くの例を示します。

炭水化物とは何ですか？,

炭水化物（または略して炭水化物）は、炭素、水素、および酸素原子からなる分子化合物である。 それらはまた、糖、澱粉、およびセルロースを含む化学のグループである糖類とも呼ばれます。

糖類は三つのカテゴリーに分けることができます：

• 単糖類は、しばしば単一糖と呼ばれる最小かつ最も単純な炭水化物です。 このグループには、グルコース、果糖、ガラクトースが含まれます。

• 二糖類は、二つの単糖類、または二つの糖が反応するときに形成されるわずかに大きな炭水化物です。 彼らはより一般的に自然界に見られます。, このグループには、乳糖、麦芽糖、およびスクロースが含まれる。

• 多糖類は最大の炭水化物であり、単糖類の連鎖反応によって形成される。 が含まれており、このグループのデンプン、グリコーゲン、セルロース

食事に関しては、炭水化物は、穀物、野菜、果物、乳製品などの様々な食品に見られる澱粉、繊維、および糖である。 炭水化物を摂くエネルギーのノンカロリー。, 炭水化物を含む食品を食べると、あなたの体はこれらの炭水化物をグルコースと呼ばれる砂糖の種類に変え、それによって血糖値を上げ、より多くのエネルギーを与えます。

炭水化物は三つの主要栄養素の一つであり、彼らは人間が健康的な食事を維持し、エネルギーを構築するために大量に食べるべき食品群の三つのタイプの一つであることを意味する（他の二つの主要栄養素はタンパク質と脂肪である）。

通常、炭水化物はグラム単位で数えられます。 パッケージ化された食品のラベルを確認して、炭水化物の数を確認できます。, 国立衛生研究所は、平均的な大人は一日あたりの炭水化物の約135グラムを消費する必要があると言います。”

食品科学では、炭水化物は二つの主要なカテゴリに分かれています：シンプルと複雑。 ライブサイエンスの記事で説明されているように、これら二つのカテゴリの主な違いは次のとおりです。

“二つの形態の違いは、化学構造であり、糖がどのくらい速く吸収され、消化されるかです。, 一般的に言えば、単純な炭水化物は消化され、複雑な炭水化物よりも迅速かつ簡単に吸収されます。”

単純炭水化物は、単糖類および二糖類（一から二糖）であり、果物などの天然に存在する砂糖を含む食品を含む。 上記のように、単純な炭水化物は一般的により速く消化され、エネルギーの短い即時のスパイクを与えますが、あなたは再び早く空腹を感じさせます。

複合炭水化物は、一方、多糖類（三つ以上の糖）であり、穀物やパンなどのでんぷん質の食品を含む。, 単純な炭水化物とは異なり、複雑な炭水化物は消化が遅くなり、長期的なエネルギーを与え、完全に長く感じるようになります。

低炭水化物ダイエットを考えていますか？ これが伴うものを学ぶために読みなさい。

なぜ一部の人々は炭水化物を制限することを選択するのですか？

炭水化物は健康的な食事の不可欠な部分ですが、多くの人々は体重を減らすためにそれらを制限することを選択します。 これらの人々は頻繁にペストリーおよび他の菓子の精製された砂糖、また白米および白パンのような澱粉が多い、精製された食糧の制限に焦点を合わせ,

“良い”炭水化物は、一般的に、果物や野菜、および全粒穀物、繊維が豊富な食品に天然に存在する糖を含むと言われています。 但し、何人かの専門家が注意するように、それはcarbs自体が悪いが、むしろどの位の割りでcarbsを食べ、どのようなタイプのcarbsでないことである。 他の人は、炭水化物を良い二分法と悪い二分法ではなく、”全体”と”洗練された”という観点から見て、全体がより健康的な選択肢です。

それにもかかわらず、一般的な見解は、単純な炭水化物は不健康であり、複雑な炭水化物は健康であるということです。, これは、単純な炭水化物がより速く消化され、複雑な炭水化物がそうであるように多くの長期的なエネルギーを提供しないという事実によるものです。

多くの人々はより少ない（時にはほとんどない）炭水化物を食べ、より多くのタンパク質や脂肪を食べることに焦点を当てている低炭水化物ダイエット Ketogenic、かketoの食事療法は、例えば、血砂糖のレベルを下げ、重量を保つのを助けると言われる普及した低炭水化物、高脂肪の食事療法である。,

最終的には、健康的な（または不健康な）炭水化物がどれほど健康的であるかにかかわらず、炭水化物は健康でバランスの取れた食事の重要な部分であることが普遍的に合意されています。

炭水化物の例：糖、でんぷん、および繊維

前述のように、グループとしての炭水化物は、糖、でんぷん、および繊維からなる。 もの食品へのこれらのカテゴリー? つまり、どんな食品とゴワゴワ? どんな食糧にそれらで繊維の多くがあるか。 そして、どのような食品は砂糖が高いですか？, このようなレンズ豆やインゲン豆などの乾燥豆

トウモロコシ

エンドウ豆

米、オート麦、小麦などの穀物

繊維

• パン、シリアル、パスタなどの全粒食品
• いくつかの果物や野菜、特に皮を持つもの

このようなリンゴやトウモロコシなど、食べることができます

• ピーナッツ、クルミ、アーモンドなどのナッツ
• 種子

47炭水化物の例：シンプルvsコンプレックス

私たちが知っているように、炭水化物は二つのカテゴリに分類することができます：シンプルと複雑。, 以下では、単純な炭水化物の例と複雑な炭水化物の例を示します。,i>

果物（天然糖）

野菜（天然糖）

牛乳および乳製品（天然糖）

蜂蜜

以下の精製糖：

• キャンディ
• ソーダおよび他の甘味飲料
• シロップ
• ペストリーおよび他の焼き菓子/お菓子
• クッキー

朝食用シリアル

フルーツジュース濃縮物

複合炭水化物の例

• リンゴ
• バナナ
• 豆（腎臓、garbanzo、黒、白、ピントなど）,オリ
• ソバ
• ニンジン
• ひよこ豆
• クラッカー
• ファーロ
• 穀物
• 葉菜類
• 豆類
• レンズ豆
• オート麦
• パースニップ
• 全粒小麦パスタを含むパスタ
• ピーナッツ
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• 梨
• ポップコーン
• ジャガイモ
• キノア
• 米（白と茶色）
• 種子
• 次のようなでんぷん質の野菜：
• バターナッツスカッシュ
• トウモロコシ
• エンドウ豆
• ジャガイモ
• カボチャ
• スカッシュ
• サツマイモ
• パン（白、全粒穀物など）

パン（白、全粒粉など）

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全粒穀物

レビュー：炭水化物は正確には何ですか？

炭水化物、または炭水化物は、健康でバランスの取れた食事の大部分であり、糖、繊維、および/または澱粉を有する食品で構成されています。

ほとんどの人は炭水化物を二つのカテゴリーに分けます。 単純な炭水化物はより速く消化され、エネルギーの迅速なバーストを与えるが、複雑な炭水化物はより遅く消化され、より長持ちするエネルギーを与えるのに対し、あなたは完全に長く感じ続けません。,

健康的な食事の一般的な経験則は、単純な炭水化物の毎日の摂取量を制限し、より複雑な炭水化物を食べるべきであるということです。

多くは、単純な炭水化物を”悪い”炭水化物として、複雑な炭水化物を”良い”炭水化物として参照しています。 しかし、専門家が指摘しているように、炭水化物のこの非常に二分的なビューは、いくつかの複雑な炭水化物は、洗練された糖（白米や白パンなど）を含み、一般的に不健康と見なされているので、それほど正確ではありませんが、天然に存在する単純な糖（果物や野菜など）を含む他の食品は健康的な選択肢であると主張されています。,

最後に、適度にすべてを食べる—シンプルで複雑な炭水化物を含む—あなたがあなたの体の世話をしていることを確認することができます最良の方

次は何ですか？

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