ここでは私のお気に入りのジンジャーブレッドクッキーのレシピと、このウェブサイト上で最も人気のあるクリスマスクッキーのレシピの一つです。 中心で柔らかく、端でぱりっとした、完全に味付けされた、糖蜜およびブラウンシュガー甘くされた休日の良さ。
私はクリスマスのクッキーを考えるたびに、ジンジャーブレッドクッキーが最初に気になります。 さて、もちろんクリスマスの砂糖クッキーの後！ 彼らのスパイス、糖蜜の味、彼らの笑顔、そしてその魅力は明らかに魅力的ではありません。 ジンジャーブレッドクッキー君は私の心を持ってる,
ジンジャーブレッドクッキービデオチュートリアル
ジンジャーブレッドクッキーの主要成分
完全に書かれたレシピは以下の通りですが、 ジンジャーブレッドクッキーレシピをすべての鉱山から母に電話しました。 彼女のレシピに、私はもう少し糖蜜を加え、スパイスの味（シナモン、ジンジャー、クローブ、オールスパイス）の量を増やします。 加えられた粘着性がある甘味料（糖蜜）のために、私はそれをすべて浸すのを助けるためにもう少し小麦粉を加えます。 小麦粉はクッキーの形を保つことができるように。,
- 糖蜜+味のためのスパイス
- 卵だから、ジンジャーブレッドクッキーは構造と豊かさを持っています
- 白いグラニュー糖の代わりに黒糖。 いつも黒砂糖その風味。
ジンジャーブレッドクッキーの作り方
ジンジャーブレッドクッキーのレシピを見て、ベーキングを始めるときに自信を持って感じましょう。,
生地を冷やす：生地はすべてあなたのミキシングボウルで一緒に殴られたら粘着性があり、したがって、それは絶対に少なくとも3時間冷やさなけ 程度の時間をとるよう、キッチンでは、クッキー生地や寒冷です。 したいお客様のクッキー生地の企業では、クッキー自形状をしたいと考えていましたお客様のクッキー生地を管理できますのでご用意してお待ちしています。 なければいけませんのいずれかになります冷蔵しクッキー生地!
生地を包む：冷やす前に生地をプラスチックラップで包むのが最も簡単です。, 準備されたクッキーのこね粉の1/2をすくい、プラスチック包みの長いシートにそれをplop、包み、そしてディスクに平らにしなさい。 生地の他の1/2と繰り返します。 じゃあ冷やして 上の写真を見てください？ でもディスクが2枚あるんですよね。 どうしてこんなことをするの? 冷やしたクッキー生地は、円盤状になっているときにロールアウトする方が簡単です。 また、クッキー生地は、容積が少ないと冷えが速くなります。 そして、圧延/成形するときに、より小さな部分で作業する方が簡単です！
それをロールアウト：冷やした後、約1/4インチの厚さまで冷やしたクッキー生地ディスクをロールアウトします。, あなたの手、麺棒、作業面、そして世界のすべてを粉にすることを恐れてはいけません。 それにより、味のクッキー生地となる付箋としています。 そう、仕事表面により多くの小麦粉を加えるためにおびえていてはいけない。 あなたの形のクッキー生地の上に小麦粉のスポットがオフに焼くでしょう。
カットアウトクッキーを並べられたベーキングシートに約1インチ離れて置きます。 クッキーは実際に広がらないが、呼吸する十分な部屋があることを確かめたいと思う。, 彼らはすべての後に、ジンジャーブレッドの人々です。 √
ジンジャーブレッドクッキーを飾る方法
彼らは焼いて冷却した後、それはクッキーを飾るための時間です。 私たちは笑顔、目、蝶ネクタイ、ボタン、波線、あなたのジンジャーブレッドクッキー愛する心が望むものは何でも話しています。 これはあなたが付いている台所の友人か小さいパン屋を持つことは実際に楽しいときである。 私が私のクリスマスの砂糖のクッキーか私の従来の高貴なアイシングの調理法と掲示した容易な艶出しのアイシングの調理法を好むものは何でも使,
あまりにも、物事をスパイスアップするために食品着色料のカップル滴でアイシングを着色します。
それは彼らが私のお気に入りのジンジャーブレッドクッキーだ理由であるこのレシピを愛していないのは難しいです！,
- 生地は簡単に一緒に来る
- 味は糖蜜、生姜、シナモン、オールスパイス、クローブの多くにスポットです
- エッジがわずかに鮮明です
- センターは柔らかく歯ごたえがあります
- 彼らは飾るのがとても簡単です。,instagram instagram facebook facebook icon print print icon squares squares icon
Description
これは私のお気に入りのジンジャーブレッドクッキーのレシピであり、それはまた、何百万人に愛されています。
これは私のお気に入りのジンジャーブレッドクッキーのレシピであり、それはまた、何百万人に愛されています。
これは私のお気に入りのジンジャーブレッドクッキーのレシピであり、それはまた、何百万人に愛されています。 中心で柔らかく、端でぱりっとした、そして完全に味付けされる。, 私はスパイスでたくさん遊んだし、地面の生姜と地面のシナモンのそれぞれの完全な大さじを使用するときに本当にこれらのクッキーの味を愛し 最低3時間のクッキーのこね粉ディスクを冷やすことを確かめなさい。,
成分
- 10大さじ(2/3カップ;145g)無塩バター,室温に軟化
- 3/4カップ(150g)パックライトまたはダークブラウンシュガー
- 2/3カップ(200g)無硫黄糖蜜
- 1大きな卵,室温で
- 小さじ1純粋なバニラエキス
- 3そして1/2カップ（437g）万能小麦粉（スプーン&平準化）
- 小さじ1重曹
- 小さじ1塩
- 大さじ1グランドショウガ（はい、1フル大さじ！,)
- 大さじ1グランドシナモン
- 小さじ1/2グランドオールスパイス
- 小さじ1/2グランドクローブ
- オプション:イージークッキーアイシングまたはロイヤルアイシング
指示
- 大きなボウルで、パドルアタッチメントを取り付けたハンドヘルドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、中型のボウルで1分間バターを打ちます。完全に滑らかでクリーミーなまでの速度。 ブラウンシュガーと糖蜜を追加し、組み合わせるとクリーミーに見えるまで中高速でビート. 必要に応じてボウルの側面と底をこすり落とします。, 次に、卵とバニラを2分間高速で打ちます。 必要に応じてボウルの側面と底をこすり落とします。 バターは別れるかもしれない;それは良い。
- 別のボウルに、組み合わせるまで一緒に小麦粉、重曹、塩、生姜、シナモン、オールスパイス、およびクローブを泡立て器。 低速では、混ぜ合わせるまで湿った成分にゆっくりと混ぜる。 クッキー生地はかなり厚く、わずかに粘着性があります。 生地を半分に分け、それぞれをラップの大きな部分に置きます。 それぞれを堅く包み、ディスク形を作成するために叩きなさい。 私のポストで上記の写真と説明を参照してください。, 少なくとも3時間と3日までのディスクを冷やす。 このクッキー生地には冷やすことが必須です。 私はいつも一晩冷やしています。
- オーブンを350°F（177°C）に予熱します。 線2-3大きな焼成シートパーチメント紙またはシリコーン焼付けられることになります。 （クッキーには常に推奨されます。）を取っておきます。
- 冷蔵庫から冷やしたクッキー生地の1枚のディスクを取り出します。 あなたの手と麺棒だけでなく、作業面を寛大に粉砕してください。 1/4インチの厚さまでディスクを展開します。 圧延のためのヒント–あなたが転がるように生地が割れてもろくなることがあります。 便利なのは、それを拾って、あなたが行くように回転させることです。, また、これらの指を使っ助ポひび割れをエッジす。 最初の数のロールが常に一番難しては生地が硬く、再圧延のスクラップは以前に比べて簡単になりました。 形にカットします。 場所形状を1インチ以上の作り焼きます。 すべての生地が形作られるまで生地のスクラップを再ロールします。 生地の残りのディスクで繰り返します。
- クッキーを約9-10分間焼きます。 場合にクッキーのカッターのような4インチ、焼きにて約8分です。 あなたのクッキーのカッターが4インチより大きければ、約11分の間焼く。, 私のオーブンにホットスポットがあり、あなたのも-ので、焼く時間の間に一度鍋を回転させてください。 クッキーが長く焼ければ、より堅く、crunchierあることを心に留めておきなさい。 ソフトジンジャーブレッドクッキーに従っと焼き上げます。
- クッキーシート上でクッキーを5分間冷却させます。 完全に冷却するために冷却の棚への移動。 一度完全にクールな、必要に応じて飾る。
- クッキーは室温で最大1週間新鮮に覆われたままです。,
Notes
- Make Ahead&凍結手順：焼き付けられた装飾された（または装飾されていない）クッキーは、三ヶ月までうまく凍結します。 未焼成のクッキー生地ディスク（ちょうどステップ2を介して調製した生地）よく凍結–三ヶ月まで。 冷蔵庫で一晩融解した後、ステップ3を続行します。
- ジンジャーブレッドハウス：このクッキー生地はジンジャーブレッドハウスのために十分に頑丈ではありません。 ここに私のジンジャーブレッドハウスレシピです。,
- 特別なツール：クッキーカッター、麺棒、大きなベーキングシート（これらは私がベーキング、ベーキングマットのために使用するものです
キーワード：ジンジャーブレッドクッキー、ジンジャーブレッドメン
私は何をしましたか？