このチキンエンチラーダのレシピは、残りの（またはロティスリー）チキンといくつかの簡単な成分を使用しているので、作 それは準備するために実地時間の約15分しかかからないのでweeknightの夕食のために大きいですそしてあなたはそれをさらに速くするために詰め物を,

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チキンエンチラーダとの私の恋愛は帰り道行く、と私の愛の起源が始まったとき、私はあなたを伝えることさえできません、私の知る限り、私はいつもそれらを愛してきました。 CevicheとRuedas（私のお母さんはミッドランドTXのLa Bodegaと呼ばれるレストランからのものを模倣するために作られた）と一緒に、Enchiladasは私が女の子だったときに私が私の誕生日の夕食のために要求するトップレシピの一つでした。 私はそれらを崇拝する！

メキシコ料理は私の家族の中で大したことです。, 家族の私のお母さんの側は本当に料理に（おばあちゃんジンジャーは本当に素晴らしい料理であることのおかげで）、彼らはテキサス州西部からもいる、つまり彼らは本当にTex Mex料理にしていることを意味します。

私たちが一緒になるたびに、食事はすべてタコス、ワカモレ、エンチラーダについてです！ プラス私のお母さんはいつも緑の唐辛子と夏のスカッシュキャセロールを作ります（あなたとこの夏のすべてのレシピを共有するために私を思い出さ)

私の祖母のレシピは、私たちがすべて従うものであり、彼女のエンチラーダはとても素晴らしかったです。, 彼女は細切りチキンとチーズでそれらを充填する前に、熱い油で各トルティーヤ（手作りと彼女のスーツケースでバーモント州に持って来られた）を柔らかく 悲しいことに、彼らはとても労働集約的だったので、私たちはこれらの大家族の食事（または私が私の誕生日のためにそれらを求めたとき）でそれらを）

私は今まで私はそれらに入るすべての仕事を考えるとき、私はそれらを作らないことを選ぶので、今家でエンチラーダを作るとは思わない。 だからこそ、私はブログのための超高速で簡単なチキンエンチラーダのレシピを思い付くことにしました。, 私が知っていたものは、平日の夜の夕食のために作るのに十分簡単でしたが、まだ私がそんなに愛する美味しい自家製エンチラーダのすべての箱を

今日、私は私のテストの結果を持っています…あなたはInstagramの上で私に従う場合、あなたは私が一ヶ月以上にわたって取り組んでき ついに、ここで彼らは今日であり、あなたがそれらを試してみるために私はとてもpsychedです！

簡単なチキンエンチラーダのための成分

レッドエンチラーダソース

• ソースを購入することは、この超高速レシピを作るための鍵です。, 私はゼロからエンチラーダソースを作るのが大好きですが、これは私がそれを平日のフレンドリーな食事にするためにいくつかのコーナーをカットする必要
• 私は缶詰のソースの三つの異なるブランドを試してしまいました。 またこのグリーンenchiladaソース（最寄りのコンビニエンスストアのオプション!）私は非常にあなたがそれを見つけることができれば、ハッチレッドマイルドエンチラーダソース（またはあなたの家族がスパイスが好 それははるかに最高の味を持っています。 それは有機であるだけでなく、最もきれいな成分リストを持っています。 私は健康食品店でそれを見つけました。,
• 注：缶詰のエンチラーダソースは10、15、20オンスの缶に入っています-あなたは15または20オンスのいずれかを使用することができます。 私は試験でも、いずれかを作ります！！

スカリオン

スカリオンは、充填の一部として二重の義務を果たし、部分的にガーニッシュを行います。 私は彼らが加えるonionyの味が大好きです-しかし、それは圧倒的ではありません。

缶詰さいの目に切ったchilis

これらの缶詰の緑色の唐辛子も充填物に入ります。 あなたがスパイシーなメキシコ料理の大ファンなら、缶詰のハラペーニョでサブすることができます。,

Cooked Chicken

このレシピは、鶏肉を調理する時間を取ると、レシピに時間がかかるため、調理された鶏肉を求めています。 あなたが手に残りの鶏肉を調理していない場合は、ロティサリーチキンを購入することができます（私はそれをテストし、それは完璧に働いた。）

また、生の鶏肉を購入して調理することもできます。 私は別のレシピを準備している間、私はそうするために私のインスタントポットを使用 ここでは、インスタント鍋やオーブンで完全に調理された鶏肉を得るための最良の方法です。 特にmake aheadの指示に従っている場合は、フィリングに追加する前に冷やしてください。,

冷凍トウモロコシ

これは、充填をより健康的にするために、このレシピに余分な野菜を得るための簡単な方法でしたが、準備作業や追加の切断 できる解凍してのトウモロコシだけで使うというふるいや温水することを可能にしている分です。 それは超高速で解凍します！

Jarred Salsa

ここでは、あなたが望むならば、あなたが本当に熱をアンプすることができます場所です。 私の子供たちは熱に耐性がありますが、私はまだ彼らのためにより穏やかな側に物事を保つようにしています。 あなたはスパイシーなエンチラーダが好きなら、”ホット”サルサを使用することができます。,

低脂肪サワークリーム

エンチラーダフィリングクリーミーが、まだ健康にするために、私はカロリーを下げるために低脂肪サワークリームを使用しました。 希望の場合は、利用脂肪酸を実施しています。 カラギーナンを避けたら、購入する前に原料を点検しなさい。 私はOrganic Valleyブランドが好きです。

コーントルティーヤ

• これは、レシピを開発するために私に一ヶ月かかった理由の一部でした。 私はトルティーヤの問題に実行し続けた！! 最後に、私は通常のトウモロコシのトルティーヤがうまくいくことがわかりました（以下の詳細。,あなたがそれらを見つけることができれば、それらをより柔軟にするためにいくつかの小麦粉を加えたトウモロコシのトルティーヤがあります。 私は最高のラトルティーヤ工場によって作られたGMOフリーのトウモロコシと小麦粉ブレンドトルティーヤが好きです。
• 私は小麦粉のトルティーヤをお勧めしません-彼らは信じられないほどグミになってしまい、テクスチャは快適ではありません。
• あなたは100％トウモロコシのトルティーヤでこれを作る場合-このレシピはグルテンフリーです！

千切りメキシコチーズ

ここでも、あなたが本当に時間のトンを節約することができる場所です。, 私はこれをできるだけ簡単にするために前細断されたメキシコのチーズの6オンスのパッケージを買った。

簡単にチキンエンチラーダを作る方法

このレシピを作るには基本的に二つの主なステップがあります。 一つは、充填物を混合し、二つは、トルティーヤを充填し、キャセロールを組み立てています。

1. キャセロール皿に1/2カップのソースを広げる2. フィリングを一緒に混ぜる
3., スクープ1/4トルティーヤに充填カップエンチラーダ4. キャセロール皿に縫い目の側を下に置きます
5. ソースでカバー6. チーズでトップ

始める前に

• 必要なものがすべて揃っていることを確認するために、すべての食材を集めてください。
• あなたはエンチラーダが構築された後、それが予熱するのを待つことにしたくないので、充填は本当に超高速に一緒に来るので、あなたはオーブン, li>
• 私はまた、あまりにも行く準備ができて私のキャセロール料理を取得したいです。 私はちょうど調理のスプレーの速いコートのそれに塗り、底にソース（1/2のコップ）の少しを入れなさい。 キャラクター設定を設定します。

エンチラーダの充填を作る

1. あなたは調理された鶏肉の二つのカップが必要になります。 これは約二つの中型/小さい鶏の胸または約9オンスによって調理される鶏に解決する。
2. 鶏肉を調理していない場合は、できるだけ小さなパッケージ（ポンド未満）を入手し、調理されたらそれを測定することをお勧めします。,
3. ボウルに解凍したトウモロコシ、サルサ、サワークリーム、ネギと鶏肉を混ぜます。

トルティーヤを埋めてエンチラーダを組み立てる

トルティーヤを温めてしなやかにする

• トウモロコシトルティーヤは冷たいときは脆くなる可能性があるので、塗りつぶす前に温めることが重要です。
• 私の祖母は、それらを柔らかくし、それらを柔軟にするために、熱い油のフライパンにそれぞれを浸すために使用されます。, チェックでカロリーを維持し、このレシピを簡単かつ健康的にするために、私は電子レンジで私のトルティーヤを温めることを選んだ。
• あなたは電子レンジを持っていない場合は、二つのスタックにそれらを分割し、ホイルでそれらをラップします。 それからちょうど予熱すると同時にオーブンのそれらを暖めなさい。

チキンフィリングでトルティーヤを埋める

1. 一度に一つずつ作業し、あなたの左手（非支配）に温められたトルティーヤを保持し、あなたの右で充填約1/4カッ
2. トルティーヤを揺すり、鶏肉の混合物で静かに満たしてください。,
3. その後、両手を使用して、長いロールにエンチラーダを形成し、すぐにキャセロール皿に縫い目側を下に設定します。

エンチラーダを組み立てる

• できるだけしっかりと巻いておこうとしますが、完璧に見えない場合はフリークしないでください。 あなたがより多くのエンチラーダを追加すると、あなたは一種の任意の奇妙な形のものを支えることができます。 そして、覚えている-彼らはすべてが良くなり、ソースとチーズで覆われるつもりだ！!
• 私は縦に横に四つのエンチラーダをフィットし、他の六つはキャセロール皿の他の端に対して横にフィットします。, （写真参照）
• できるだけそれらの上に覆うエンチラーダソースの残りの部分に注ぎます。

焼くとエンチラーダキャセロールを提供します

その後、それらを介して暖めるためにオーブンで全体をポップ。 これには約15分かかります。 それからチーズで加え、チーズが溶け、ソースが端に沿って泡立っているまで別の10分のために焼き続けなさいまたはそうちょうど。

注：ちょうど熱いピザのように、焼いたエンチラーダが長く座るほど、鍋からそれらを得ることが容易になります！,

残りのみじん切りネギでそれらをトップし、あなたもいくつかのより多くのサルサが好きなら。

私はメキシコのコールスローでこれらを務めました（レシピはすぐに来る！）とスライスしたアボカド。 これを完全なグルテンフリーの食事にするには、この簡単なpeasyグルテンフリーのメキシコのデザートトルテと一緒にこれらのエンチラーダをデザートに

食事の準備エンチラーダする方法

• 食事の準備エンチラーダするには、二日先まで充填を行うことができます。 原料を一緒にかき混ぜ、次に再密封可能な容器の冷却装置で混合物を貯えて下さい。,
• ロティサリーチキンを購入する場合は、チキンの有効期限を確認してください！
• 調理したばかりの鶏肉を使用している場合は、他の材料と一緒にかき混ぜる前に冷たいことを確認してください。
• 私はソースがあまりにも多くのトルティーヤを柔らかくし、彼らは一種のドロドロに崩壊するので、事前にこれらを構築することはお勧めしません。

より多くのメキシコとTex Mexレシピ

チキンChilaquilesは、これはエンチラーダのいとこのようなものです-と組み立てることは非常に簡単！,

あなたはゼロからの雰囲気を感じている場合は、仲間culinerd、ジェシカギャビンからこの自家製エンチラーダソースを試してみてください。

私の友人とも別のバーモント州の食品ブロガーaysegulから自家製トルティーヤ。

スロークッカーチキントルティーヤスープ、これはセットそれであり、味のトンとそれを遅い炊飯器のレシピを忘れて！

私はこのメキシコのコールスローとこれらのチキンエンチラーダを提供しました。

メキシコのパーティーのために、ハラペーニョコリアンダードレッシングとこのメキシコのコーンサラダはとても風味豊かです！

パーティーのためのもう一つの大きなおかずは、アボカドとこのメキシコの四豆のサラダです。, それは大きな群衆の喜びととてもきれいです！

このエンチラーダのレシピは、食事準備プランの一部です

このレシピはまた、四つ以上のメイクアヘッドディナーが含まれています食事準備プラン このプランでは、私はあなたに準備リスト、買い物リストを与え、週末に準備する予定なので、あなたは台所で20分（またはそれ以下）の時間で行く準備ができているすべてのあなたの平日の食事を持つことができます！,

ここでは完全なメニューです：

1. 月曜日：パイナップルサルサと10分のココナッツライスと魚
2. 火曜日：メキシコのスローと簡単なエンチラーダ
3. 水曜日：スープAu Pistouとバゲット
4. 木曜日：アップル&マスタードサラダドレッシングとほうれん草のサラダとハムケサディーヤ
5. 金曜日：スロークッカーホワイトチキンチリ、健全なコーンブレッド

完全な詳細を取得するには、あなたの買い物リストを印刷し、それをチェックアウトする週の食事の準備

読んでくれてありがとう！

, あなたはこのレシピを作る場合は戻ってきて、私は星の評価とレビューを残して知らせてください！ Print