あなたが多作なパン屋でない限り、あなたの重曹は間違いなく何ヶ月も、あるいは何年もあなたのパントリーに座っています。 しかし、めったに焼くことのない人でさえ、重曹が悪くなり、どれくらいの期間が良いのかを知るべきですか？
良いニュースは、重曹が台無しにしたり、カビになったりしないということです。 重曹は使用日付によって非常に長い調達期間と販売される非常に安定したプロダクトです。 しかし、それはあなたのベーキングに望ましい効果を持たない、その効力を失うでしょう。,
未開封、あなたはあなたの重曹が二年まで有効なままに期待することができます。 開かれて、それは6-12か月の間に正しく貯えられたら持続できます。
重曹の貯蔵寿命
重曹は、レモン汁などの酸と混合したときに小麦粉で作られた商品をパン種になる化学ベースです。 それは長時間凍結することができますが、湿気にさらされると、箱の中で（少なくとも部分的に）反応し、効果が低下する可能性があります。,
熱にさらされると、その効力も低下します。 あなたの重曹は日付によって印刷されたベストと来るが、この指針よりずっと長く持続できる。 一つの研究でも二十から九歳の重曹をテストし、それはまだ酸と反応したことがわかりました！
正しく保存すると、重曹は無期限の貯蔵寿命を有する。 それは今まで悪くなることはありませんが、ある時点でその有効性を失います。,
原則として、重曹は開封前に二年まで持続し、適切に保存されていれば、一度開封された約6-12ヶ月になります。
有効期限の後に重曹を使うことはできますか？
重曹の有効期限は大まかなガイドラインに過ぎません。 この日を超えて使用すると有害ではありませんが、うまく機能しない可能性があります。 チェックが重曹て利用することができますがベークを行なわなければならない簡単なテスト概要は、次のセクションで説明します。
期限切れの重曹も洗浄剤として使用することができます。, 重曹のための多数の使用が、汚れ取り外しを含んで、不必要な臭気を片付け、ラザニア鍋から焦げた食糧残物を取除き、そしてあなたのオーブンのような堅い表面をきれいにすることある。
重曹は水と混合することができ、得られた安定したペーストは、焼き上げたグリースの上にこすることができる。 その後の反応は、グリースの汚れを泡立てます。
重曹が良いか悪いかを見分ける方法
肉眼では、重曹がまだベーキングに使用しても大丈夫かどうかを見分けるのは難しいでしょう。, それを使用不可能にするあなたの食料貯蔵室内の徹底的な汚染または水漏出がなければ、正常なようである。
恐れることはありません、あなたの重曹がまだ仕事をし、軽くてふわふわの焼き菓子を作るかどうかを伝えるために使用できる簡単な方法があ
重曹テスト
- ガラスやボウルに白酢の二杯を注ぎます。
- 酢にあなたの重曹の小さじ半分を振りかけます。,
混合物がすぐに泡立ち、泡立ち、泡の束を生成する場合、それはまだ良いことです。 弱い反作用だけまたは全然無しがあれば、あなたの重曹はベーキングのためにもはやよくない。
家庭用クリーナーとして使用するか、開いた箱を冷蔵庫に入れて不快な臭いを吸収します。
重曹の保管方法
重曹の最大のリスクは水分です。 重曹は頻繁に箱入って来ので、進行中の貯蔵のための気密の容器かreleasableポリ袋に開けられてそれを移すべきである。,
理想的には、ベーキングソーダは、涼しく暗い場所で密閉された容器に保管する必要があります–あなたのパントリーやキッチンの食器棚が理想的です。
重曹はまた非常に臭気吸収性です。 それを不正確に貯えれば、より古い重曹、奇妙あなたの焼きたての御馳走に役立って準備ができているときあなたが直面するかもしれない味の組合
重曹を冷蔵庫や冷凍庫に保管することはお勧めしません–もちろん、臭いを吸収するために特別に使用していない限り、水分content有量が増加すると、より素早く効果がなくなります。