あなたのレシピで使用するニンニクを凍結する方法を学びます。 この簡単なチュートリアルでは、食事の準備のための時間とお金を節約するためにニンニクを凍結するための手順を
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ニンニクを凍らせることができますか？
はい、絶対に！ ニンニクを凍らせてもいい, そして私と同じくらいニンニクと調理すれば、凍結のニンニクがそのような命の恩人である場合もあることをわかる。 私は私の夕食のレシピ、特にレバノン料理の大半でニンニクを使用しています。 その一括保存しまくってまでやチュートリアル!
ニンニクのクローブの皮をむいたり、刻んだり、刻んだり、毎日押したりするのはとても面倒です。 大きさのニンニクを3-4か月毎に凍らせることはピンチにあるとき調理法で投げるために手で持つことを容易にする。, はい、冷凍ニンニクは新鮮なニンニクのカリカリした食感を持っていません。 しかし、味は間違いなく強く、堅牢なままであり、それはあなたが食料品店で見つけるだろう瓶詰めニンニクよりも優れています。
しかし、待って、あなただけのニンニクを冷蔵できますか？ はい、しかしそれは味および質が悪化し、実際に有毒になることができるので4-5日以上推薦されない。 余分ニンニクとのあなた自身を見つければ、または食事の準備の時間を節約することを試みれば凍結のニンニクは行く方法である!
ニンニクを凍結する方法
ニンニクは非常に簡単で、凍結に関しては寛容です。, ニンニクを凍結するための多くの方法があります：
- 全体の皮をむかれていないニンニク球根
- 個々の皮をむかれていないニンニククローブ
- 個々の皮をむいたニンニククローブ
- 細かいニンニク
- ニンニクペースト
あなたの料理のニーズとニンニクの使い方に応じて、ニンニクを凍結するためのそれらの方法のいずれかが素晴らしいです。 私があなたと共有するつもりであることを主に使用するものは、ニンニクペーストを凍結する方法です。 まずは作らなくてはならないのにんにくなります。,
ニンニクペーストの作り方
ニンニクの皮をむく
まず、新鮮なニンニクから始める場合は、ニンニクを完全に剥がし、大きな緑の芽を取り除 私は私のローカル健康の店の準備された食糧セクションに行き、通常私に新たに皮をむかれたニンニクの大きいたらいを与え
茶色の茎を取り除く
私が一括購入するニンニクは、自分で剥がすよりもはるかに簡単, この方法の葉、茎茶、その使用をお勧めしペアリングナイフを削除します。 ニンニクの10-15カップのために5分かかるはずです。
チョップまたはフードプロセッサーでブレンド
- 細かく繰り返しチョップするためにナイフを使用してください。 あなたは本当に鋭いナイフとflakeyコース塩だけでニンニクペーストを作ります。 の塩を加速さのチョッピングによるかさらに軟化できchop. この方法は、少量を準備しているか、フードプロセッサーを持っていない場合に優れています。,
- プロセッサーパルスのによく合います。 作成の際には複数のカニンニクのように思い、私がよく利用する食品プロセッサー 塩や油を加える必要はありませんが、必要に応じてできます。 塩を加える場合は、ニンニククローブの小さじ1 4-5カップを追加します。 オイルを加えたら、1/2のコップオイル多くを使用できます。
ブレンダーでパルスのちょうど分、そして私たちはビジネスにいる–ニンニクペースト！ までのつみれは今まで使っているうペーストのようになった。,
冷凍庫の安全な袋にニンニクを移して下さい
小さいフリーザーの安全な貯蔵袋にニンニクののりを移して下さい。 あなたはニンニクペーストの約小さじ1に相当する小さな1インチの正方形を分割するために線を描画するためにナイフを使用することがで
ニンニクを保存する方法
私は冷凍庫で平らに置くことができるので、ニンニクのためのジップロック収納袋を使用することを好む。, それの一部を解凍することなく、私が必要とするものの塊を剥がすのは簡単です。 知多くの人はあまり好きではないのですが使用プラスチックになってる。
ここではいくつかのコンテナオプションがあります
- 冷凍庫セーフタッパーウェア
- 冷凍庫ビニール袋
- 耐ブレークプラスチック容器
- ガラス容器
- よく折り畳まれたアルミホイル
- アイストレイ
容器を凍結するためのガイドライン
どのような容器を使用すると、ちょうどあなたが空気タイトで耐湿性のパッケージにニンニクを凍結していることを確認してください。ニンニクは新鮮なままです。, いくつかの情報源は、ニンニクを冷凍庫に最大6ヶ月間保存できると言います。 しかし、私は私が凍結する何か他のものと同様に、最高の味のために3ヶ月に私を制限しようとします。 ここに私の提案された容器の指針はある。
ニンニクを凍結するためのヒント
- 最高品質の有機を選択してください店で見つけることができるニンニク。, ニンニクがより新鮮で高品質であればあるほど、それを凍結した後のより良い風味。 だか新鮮なニンニクを感じます。 ぬれた点、緑の芽および完全に型がどこでもないことを確かめなさい。
- ニンニクをはがして芽や茎を取り除いた後、乾燥させます。 水分を制御することは、冷凍後に新鮮な堅牢な風味を保つのに役立ちます。
- あなたのために働く上記のように冷凍庫の安全な気密容器を使用してください。 これは、新鮮な風味を維持し、冷凍庫の火傷のリスクを減らすのに役立つだけでなく。,li>
よくある質問
このメソッドの凍結にニンニクーパーの利便を備-つみれニンニクやニンニクの貼り付けのために忙しいweeknightます。 しかし、あなたは球根でニンニクを購入し、事前にそれを準備しているので、それはまたお金の節約です。 それは店で瓶詰めされたニンニクを買うよりもはるかに安く、味はそんなに良いです！
一つのニンニククローブは、通常、ニンニクまたはニンニクペーストの小さじ1/2を, ワンオーブンからは通常の利回りで約1杯刻んだによく合います。
ニンニクを凍らせるときに油や塩を加える必要はありません。 油は味を希釈し、レシピに必要なニンニクの量を伝えることを困難にします。 ただし、冷凍ニンニクでの調理が容易になる場合は、油を加えることができます。 1/2カップのオイルと1小さじまでの塩を4-5カップの皮ニンニククローブに加えます。
事前にニンニクを解凍する必要はありません。, ちょうどあなたが冷凍容器から必要なものを取り、あなたが作っているどんな料理にそれを落とす。
あなたは新鮮なニンニクと同じように冷凍ニンニクを使用することができます。 ニンニクは同じ質感を持っていません（それは柔らかいです）。 しかし、味はまだ強いでしょう。 それはニンニクの質が重要でないとき調理法のための大きい解決である。
私は特にニンニクがスープ、ソース、炒め物やシチューのように、調理されるときにそれを使用するのが大好きですが、あなたが望むならば、あなたはまだ新鮮なサラダで使用することができます。,レバノンのガーリックソース
ニンニクとレシピ
- チキンレモンライススープ
- ガーリックレモンマグロパスタ
- ガーリックパルメザンローストポテト
- ガーリックバターエビスパゲッティ
- レモンとニンニクとシートパンサーモン
- シッシュチキンカバブ
- カリフラワーアルフレドソース
- ガーリックバターエビ
- li>オリーブオイルガーリックパン
- オクラシチュー
あなたが役に立つニンニクを凍結する方法については、このチュートリアルを試してみましたか、あなたはfeelgoodfoodie上の他のレシピを作った場合は、レシピを評価し、私に以下のコメントを残すことを忘れないでください！, 私はそれを作るあなたの経験について聞いてみたいです。 あなたはそれのいくつかのショットをスナップした場合と、私は私の物語に再投稿することができますので、Instagramの上で私と
ニンニクを凍結する方法
コース調味料
ピン印刷
材料
- ▢5球ニンニク
指示
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ただしニンニクな剥離、剥離で手を使用することによりピーラチューブによる揺れの方法の中にmason jar., ちなunpeeledニンニククローブの中に明確にmason jar、スクリューにフタをしてシャカシャカと振るまで精力的にすべての剥離除去します。
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ペアリングナイフを使用して、個々の皮をむいたニンニククローブから任意の緑の芽や茶色の茎を削除します。
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金属ブレードを搭載したフードプロセッサーにニンニククローブを追加します。 ニンニクが均等に刻まれるまで短いパルスで処理します。 必要に応じて停止し、側面をこすり落とすようにしてください。, でき止めがかつみれは今までになります。 私はペーストが好きです。
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ニンニクペーストを小さな冷凍庫の安全な収納袋に移します。 あなたはニンニクペーストの約小さじ1に相当する小さな1インチの正方形を分割するために線を描画するためにナイフを使用することがで
ノート
機器：私はニンニクペーストを作るためにキッチンエイドフードプロセッサーを使用しています。, 利用できるその他の食品プロセッサでも使おう鋭いナイフとコースの塩を柔らかく、ガーリックしていまchop.
栄養データ：提供される栄養ラベルは、オンライン栄養計算機に基づく見積もりであることに注意してください。 それはあなたが使用する特定の原料に基づいて変わります。