多分あなたはケト信者 いずれにせよ、ビーフジャーキー（言葉は乾燥した、塩漬け牛肉を意味するために先住民アンデスの人々が約1500使用ch’arki、から来ている）は、派手な職人のグルメショップに高速道路の休憩ストップからどこにでもあります。,

確かに、すべての乾燥肉がぎくしゃくしているわけではありません（例えば、biltongは南アフリカの乾燥牛肉であり、異なって処理されています）、多くのタンパク質を乾燥させて硬化させることができます—ゲーム肉、鶏肉や七面鳥、さらにはサーモンや大豆、さらにはジャックフルーツ。

しかし、昔ながらのスモーキーテイスティングimagine-you’re-a-cowboy牛肉の品種のために言われるべきことがあります。 別に古と低炭水化物ダイエットのすべての反復に完全にスライドから、肉は必要な栄養素を提供しています、良いハウスキーピングの登録栄養士Stefani Sassos、MS、RDN、CSO、CDN, “肉は一般的にタンパク質だけでなく、亜鉛や鉄などのビタミンやミネラルも豊富です”と彼女は言います。 プラスは、hardboiled卵、チーズまたは冷たい切口のようなほとんどの蛋白質の軽食とは違って、”ぎくしゃくした携帯用、また普通長い保存性を過す行く蛋白質の選択”それは通常、飽和脂肪を比較的低く保つ牛肉の痩せたカットから作られています、と彼女は言います。

それでも、あなたはジャーキーを毎日のことにしたくない、とSassos氏は言います。, ジャーキーは非常に塩辛いことができます（私たちのほとんどは、私たちが毎日必要とするよりもほぼ50％以上のナトリウムを食べる）、ジャーキーの多くのブランド さらに、あらゆる種類の加工された硬化肉（サラミやベーコンを含む）は、結腸直腸癌を含む特定の癌のリスクを高める可能性があるとSassos氏は述べています。

それはあなたがぎくしゃくした人なら、あなたは欲求に対して無力である、と述べました。 幸いにも、サソスは、彼らがさらに少ない飽和脂肪を持っているので、彼女は鶏や七面鳥のジャーキーを好むが、週に数回ジャーキーブレークは大丈夫だと言います。, どちらを選んでも、”一食当たり400mgのナトリウム以下を目指してください”と彼女は言い、あまりにも多くの追加砂糖に目を光らせてください。 “私は二つのティースプーンに相当するジャーキーの一食当たりの砂糖の8グラムで最大になります。”草飼育と有機牛肉は常にプラスであり、合成硝酸塩とMSGをスキップする必要があります。 “成分リストを見て、それはあなたが言うと発音できる成分のみが含まれていることを確認してください—タンパク質源、調味料、いくつかの塩が、それは, ラベルに意味をなさない成分は、高いフルクトースコーンシロップまたは添加物です”と彼女は付け加えます。

ビーフジャーキーのブランドの数十があり、あなたが比較し、対照したい場合は、毎月あなたにキュレーションされたコレクションを送信しますサブスクリプションボックス（私たちは小ロットメーカーで動作するクラフトジャーキー Coが好き）があります。 （誰も知っていた？）以下では、GHの基準を満たすすべての最高のビーフジャーキーブランドのいくつかを見つけました。