蜂蜜は多くのキッチンで主食であり、食品や飲み物にも有用な甘味料です。 大ニュース蜜であることが使えなくなることはありませんの悪いとは非常に簡単です。 たとえあなたの蜂蜜が結晶化し始めたとしても、それを復元する非常に簡単な方法があります。

あなたの蜂蜜を保存する

蜂蜜は保存するためにあなたのパントリーで最も簡単なものの一つです。 直接日光からの涼しい位置と堅く密封された容器でそれを単に保って下さい。,

それはあなたが蜂蜜が入ってきた元の容器を使用することをお勧めしますが、任意のガラス瓶や食品安全なプラスチック容器が動作します。 保管は避けてくださ蜜金属が酸化する.

蜂蜜を冷蔵する必要はありません。 実際、より涼しい温度により蜂蜜が凝固するので扱うことは大いに容易である。 これは、あなたがそれを必要とするときに使用することを困難にし、液体状態に戻すためにそれを暖めなければならないでしょう。 本当に必要はありませんが、蜂蜜はまた、凍結することができます。,

熱と湿気を避ける

あなたが蜂蜜にできる最も有害なことは、それを熱にさらし、容器内の水分を許可することです。

通常の室温が理想的です。 あなたの家が暖かくなりがちならあなたの蜂蜜のための食料貯蔵室の最も涼しい点を見つけなさい。 また、ストーブ、熱作り出す電気器具および日光からのそれを保つこと確実がありなさい。

あなたの蜂蜜に水分を導入しないようにするには、容器がタイトなシールを持っていることを確認し、あなたが瓶に浸すたびに乾燥したスプーン, 少量の水でさえ発酵を促進することができ、それがミードの作り方です。 あなたの台所供給のために、これは理想よりより少しであり、実際にあなたの蜂蜜の質を下げることができる。

賞味期限

蜂蜜は驚くほど長い賞味期限を持っています。 高濃度の糖のおかげで、蜂蜜はあなたが見つける最も安定した自然食品の一つです。 それが適切に保存されている場合、それはほぼ無期限の貯蔵寿命を持つことができます。

あなたは蜂蜜の生産者がラベルに約二年の”ベストバイ”日付を入れていることに気づくでしょう。, 全国蜂蜜委員会によると、蜂蜜が大きく異なるため、これは実用的な目的のために行われます。 しかし、彼らは蜂蜜が何十年も何世紀にもわたって安定することができることに注意してください

実際には、蜂蜜の貯蔵寿命は、それが製造されている方法に依存します—それは低温殺菌または生であるかどうか、包装、など。-それがどのように保存されているか。 起こりうるいくつかの自然な化学変化があるので、暗くなったり結晶化したりすることに気付くかもしれません。 それはまた、典型的な食品の腐敗の意味で”悪くなる”ことはありませんが、時間の経過とともにその風味と香りの一部を失うことがあります。,

結晶化した蜂蜜を修正する方法

あなたの蜂蜜が貯蔵中に曇った場合は心配しないでください。 これは結晶化と呼ばれます。 それは有害ではなく、劣化の兆候でもありません。

花粉content有量の高い生の蜂蜜は、ほとんどの商業的に生産された蜂蜜よりも速く結晶化するでしょう。 寒い温度も結晶を引き起こし、時にはそれが望ましいです。 結晶化された蜂蜜は、多くの養蜂家によって意図的に生産された多くの形態の一つです。

あなたの蜂蜜が結晶化した場合、あなたは簡単にそれを再液化することができます。, 単にお湯の鍋に瓶を置き、穏やかにそれを加熱しながらかき混ぜる。 しかし、それを過熱しないでください。 過度の熱は砂糖がcaramelize始めれば味および色を変えるかもしれません。

また、これはあまりにも速く熱くなることができるように、電子レンジを避けてください。 Stovetopの暖まることが問題からあったら、熱湯のボールを代りに使用しなさい。 それは液化するために少し時間がかかることがあり、あなたはそれがあまりにも多くを冷却する場合は、水を交換する必要があるかもしれませんが、