この揚げ肉Piroshkiレシピは、ロシア料理の古典的な料理です。 最高の自家製ピロシキ生地を使用した個人サイズのミニパン（パイ）は、味付けされた肉で満たされており、とても美味しいです。
肉Piroshkiレシピとは何ですか？
Piroshkiは、充填された酵母生地のパンであり、焼かれたり揚げられたりします。 それらは形およびサイズで変わってもいい ロシアのpiroshkiパンはアメリカのパイに似ています。, 主としてメインコースをすることも多いがペアになり、チームティーチング光スープや側の盛り付けたい方におすすめです。
これらの揚げられたpiroshkiは、味付けされた挽肉の肉の詰め物で満たされています。
肉Piroshkiレシピ-
この古典的なpiroshki生地のレシピは完璧です！ 酵母生地は、一度調理されると、クリスピーな地殻で軽くて柔らかくなります。
- 揚げ物-油で揚げた場合、パンは外側がとてもカリカリですが、生地は内側が柔らかいままです。,
- 焼いた–焼いたとき、あなたは通常、生地の上に卵やミルクの釉薬を追加し、彼らはまた、カリカリですが、揚げよりもはるかに健康的です。 Piroshkiが揚げられているか焼かれているかにかかわらず、生地はどちらの方法でも素晴らしく実行されます。li>
私たちは、あなたがここで見つけることができるヒントとpiroshki生地のレシピ専用の完全なポストを持っています！
Piroshkiフィリング-
あなたは多くの異なるフィリングで柔らかいpiroshki生地を埋めることができます。, 香ばしいpiroshkiのための最も一般的な充填は、牛肉や豚肉のような挽肉です。
ここではいくつかの他の香ばしい詰め物があります：
- ソテーキノコ
- キャベツ
- 野菜
- ジャガイモ
肉Piroshkiを提供する方法？
サワークリームとpiroshkiを提供しています。 の場合のようにニンニク、或いはニンニク粉体の少しのミルク、サワークリームミックスの方が良さそうですね。
あなたの食べ物で熱が好きなら、この肉piroshkiレシピを楽しむときにサワークリームにSrirachaまたはホットソースを加えてください。,
ロシアPiroshkiを作る方法のヒント：
- あなたがそれを成形し、充填しているときに生地を扱うとき
- piroshkiを取り除くときは、余分なグリースをキャッチするためにペーパータオルのいくつかの層でプラッタを並べます。
- piroshkiを再加熱するには、再加熱するまで箔で覆われたオーブンで焼く。
- 揚げるときは、油が熱くなりすぎないように注意して、生地を外側に燃やし、内側に生の充填物を残します。,
- 肉は生であるため、330°Fよりも高い熱でpiroshkiを調理しないでください。
- 必要に応じて、充填物に追加する前に充填物をソテーすることができます。
生地を分割する方法-
私たちは、生地を分割する最も簡単な方法は、円に形作る最初の等しい部分に生地をカットすることであることがわかった、あなたが再ロールする生地を持っていないこのように、あなたが再ロールする生地を持っていないことがわかりました。
- 生地が転送されたら、鋭いナイフ（または野菜スクーパー）で、四つの部分に生地をカットします。,li>
- その後、それぞれの部分を取り、静かにログに形を作り、六つの等しい部分に切断します。 ヒント：ログをわずかにインデントすると、等しい部分を取得する方が簡単になることに気付きました。
これらのロシアの肉で満たされたペストリーパイのレシピをお楽しみください。 私たちと同じくらいレシピを好きになることを願っています。
これらの他の古典的なロシアのレシピを試してみてください：
- ロシアのボルシチレシピ–古典。
- シンプルなロシアのスープ–快適な食べ物。,
- チキン野菜サラダ–とてもユニークです。
- オリビエサラダレシピ–ポテトサラダ。
揚げ肉Piroshkiレシピ
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指示
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私たちのpiroshki生地レシピの1バッチを準備します。,
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大きなボウルに、ひき肉、すりおろしたタマネギ、みじん切りニンニク、塩、コショウ、ローリーズ調味料、マヨネーズ、ネギ、ディルを追加します。 よく混ぜるまで混ぜる。
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寛大に表面に作業領域と生地を小麦粉。 生地を24等分に分けます（注参照）。
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各パーツを約3½”の丸い円にロールアウトします。 肉の詰め物を24個の間で分け、生地の中心に置きます。,
生地を半分に折り、生地を一緒につまんで縁を密封します。 Piroshkiのすべてで繰り返します。 それは平らであってもサイズがあるので、パイを押し下げます。
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大きな鍋では、約2インチの深さの油で底を覆い、330°Fに油を加熱します。
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鍋を混雑させないように注意して、鍋にpiroshkiを追加します。 金色になるまで、側面ごとに3分Fryめ、ペーパータオルが並ぶプレート上に取り外します。 すべてのpiroshkiで繰り返します。
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サワークリームを添えます。,
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お楽しみください！
ノート
再加熱：piroshkiを再加熱するには、暖かくなるまでホイルで覆われたオーブンで焼きます。
注：これらは小さな部分に大piroshki分割生地のために、本当に小さなpiroshkiを作ります。,