簡単に言えば、雌豚は母豚です。
業界用語で定義されているいくつかの段階があり、豚は雌豚になる前に通過し、これらの用語はすべて少し混乱しているので、あなたのために謎
子豚、これは誰もが理解し、生まれたばかりの豚を説明する用語です。 子豚がお母さんから離れて取られた後、彼らは”離乳者”と呼ばれています。
離乳者は大きくなるにつれて非常に迅速かつ適切に成長し、”栽培豚”として知られています。,
私たちはすぐに”porker”と”baconer”の違いについて議論しますが、今のところ、豚の旅を続けて雌豚になることにします。
メス豚が運が良ければ、市場に送られるのではなく、繁殖群れに参加するように選ばれます。 彼女は成熟したサイズに成長し続け、彼女が交配され、子豚の彼女の最初のごみを持っている前に、彼女は”金箔”と呼ばれています。
若い金箔が彼女の最初のごみを出産すると、彼女はその後、雌豚として知られています。,
雌豚は、私たちが食べる豚肉を生産するために栽培されている豚や豚肉とは大きく異なります。 あなたのポークチョップか日曜日のローストを作り出すブタが4か5か月古い若いことができることを知ったか。 彼らはソーセージや小さな商品に処理されていない限り、我々は一般的に雌豚を食べていません。 そのレコード店ディスクユニオン提供に使用するポークチョップ! 彼らはそのためにあまりにも大きいです、肉の品質が悪く、あまりにも脂肪です。
バコナー豚は約100キロでかなり大きいが、まだ成熟した雌豚の半分のサイズしかない。, ベーコンを生産するために使用される豚肉は、あなたが慣れている素敵な大きなラッシャーを生産することができるように、より大きな豚から来る必要 ポーカー豚はベーコンの生産には小さすぎます。
ハムはporkerまたはbaconer重量の豚の両方から来ることができます(必要なハムのサイズに応じて)が、雌ブタからではありません。