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この南Succotashのレシピは、甘いペア簡単なおかずや手頃な価格のアントレですトウモロコシ、ライマ豆、トマト、ベーコンとバター。 新鮮な夏の食材を利用したり、冷凍野菜を使用して一年中味わいのある組み合わせを楽しんだりしてください。 それは焼きやロースト肉、ハンバーガー、魚やフライドチキンとうまく行きます！,
Succotashとは何ですか？
“succotash”という用語は、”壊れたトウモロコシの穀粒”を意味するナラガンセット語のsohquttahhashから来ています。”料理は、主にリマ豆や他の殻豆とスイートコーンのカーネルで構成されています。 Succotashにはさまざまなバージョンがあり、その中にはトマト、オクラ、ベーコン（または他の豚肉）、コンビーフ、ジャガイモ、カブ、ピーマンなどの追加成分が含まれています。,
あなたはルーニー-トゥーンズの漫画のキャラクターヨセミテ-サムとシルベスター-ザ-キャットによって使用されたフレーズ”succotash”を聞いたことがあるかもしれませんが、この伝統的な料理は、古典的なテレビ番組を超えてさかのぼります！ Succotashは比較的安価な食材で作られているので、それは大恐慌の間に特に人気となり、時にはペストリークラスト（ポットパイのような）とキャセロールの形で調理された。,
ニューイングランドでは、サコタッシュは感謝祭で提供されることが多いが、南部ではトマト（そしてしばしばオクラ）で準備され、バターをトッピングし、夏の料理として提供される。 このクsuccotashのレシピは、南部のスピンの完全新鮮なトマト、Vidalia玉ねぎ、塩辛バター、クリアですっきりとした煙に包まれた一品です。 こんな方におすすめです。温かいガトウモロコシサポート/よくあるご質問,
南Succotashレシピを作る方法：
成分：
- ベーコン
- Vidaliaタマネギ（または他の甘いタマネギ）
- ニンニクli
- ライマ豆
- トウモロコシカーネル
- トマト
- バター
- 塩、コショウ、新鮮なハーブ
ステップ1：ベーコンを炒める
それは素晴らしく、サクサクになるまで大きなフライパンでベーコンを調理します。, その後、ベーコンを削除し、冷却するために脇に置きます。
ステップ2：タマネギとニンニクを調理する
ベーコンのドリッピングでタマネギとニンニクを調理する。
ステップ3：野菜を追加します
リマ豆、トウモロコシ、トマト、水を追加します。 その後、低に熱を減らし、野菜が柔らかくなるまで煮る。,
ステップ4：バターとガーニッシュをかき混ぜる
バターをかき混ぜ、塩とコショウで味付けし、調理 私はまた、最後にバジルや他のハーブの新鮮なタッチを追加するのが好きですが、それは完全にオプションです。
Succotashと一緒に提供するもの：
Succotashは暖かいまたは室温で提供することができます。, それは肉や魚介類の様々なおかずとしてうまくいきます。 ここにあなたのsuccotashと役立つ少数の考えはある:
- 南揚げられたナマズ
- 焼かれたポークチョップ
- オーブンBBQの鶏胸肉
- 焼かれたポークテンダーロイン
- ガーリックおよびハーブ焼かれた鶏胸肉
- ディルソースと焼かれたサーモンかサーモン
- 壷の鍋はポークかビーフバーベキューを引っ張った
- 焼かれたステーキ
- エビのクレオールまたは焼かれたエビ
- 焼きホタテ
あなたはまた、安価なアントレとしてsuccotashを提供することができます。, 本当に美味しい食事のためのフライパンコーンブレッドの側面とそれをペアリング！
準備と保管のヒント：
- 事前に準備することができます：サコタッシュを事前に作り、冷蔵庫の気密容器に3日
- Succotashを再加熱する方法：succotashをフライパンに入れ、弱火で暖め、時にはかき混ぜて、所望の温度に達するまで加熱します。
- あなたは残りのsuccotashを凍結することができますが、それは私の好みではありません。, 私は野菜が解凍すると柔らかく、どろどろになり、水っぽくなることがわかります。
クックのヒントとレシピのバリエーション：
- 新鮮なまたは冷凍トウモロコシとリマ豆が動作しますので、最も容易に入手できるものは何でも選 私のように利用桜やミニトマトが、大きなド,dicedトマトがついています。
- ベジタリアンSuccotash：ベーコンをスキップし、代わりにオリーブオイルの1-2杯でタマネギとニンニクを調理。
- あなたはオクラが好きなら、あなたはまた、他の野菜と一緒にsuccotashレシピに½カップトリミング、みじん切り新鮮なオクラを追加することができます。,
- 新鮮なハーブを飾る-あなたはハーブが容易に入手できる夏にこの料理を提供している場合は特に。 私はバジルを好むが、パセリとディルも緑の明るいタッチのための素晴らしいオプションです！
- 安っぽいサコタッシュレシピのために、チェダーチーズを含むこのようなサコタッシュキャセロールを試してみてください。
- ルイジアナスタイルの南部サコタッシュレシピの場合は、皿にクレオールまたはケイジャン調味料の½ティースプーンを追加してみてください。 きもののようにdiced andouilleソーセージの代わりにベーコン。,li>
- ちょっとしたコーンキャセロール
- クロックポットマックとチーズ
- 南コラードグリーン
- 揚げオクラ
- 南ポテトサラダ
- クラシック南マカロニサラダ
プリントピン
南succotashレシピ
指示
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ベーコンを中強火で大きなフライパンでカリカリになるまで（約6-8分）調理する。, 削除ベーコンとろけるペーパータオル、おろしたレモンの皮を散らす。
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ベーコンの脂肪にタマネギとニンニクを追加します。
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ライマ豆、トウモロコシ、トマト、水を追加します。 野菜が柔らかくなるまで（約7-10分）、熱を低くして調理し、定期的にかき混ぜる。 熱から取り除く。
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バターをかき混ぜる;味に塩とコショウで味付けします。, 上にベーコンを砕き、ハーブを付け合わせます。 暖かいまたは室温で奉仕する。
注意事項
- 新鮮または冷凍トウモロコシとリマ豆が動作しますので、最も容易に入手できるものを選択してください。 私のように利用桜やミニトマトが、大きなド,dicedトマトがついています。
- ベジタリアンSuccotash：ベーコンをスキップし、代わりにオリーブオイルの1-2杯でタマネギとニンニクを調理。
- あなたはオクラが好きなら、あなたはまた、他の野菜と一緒にsuccotashレシピに½カップトリミング、みじん切り新鮮なオクラを追加することができます。,
- 新鮮なハーブを飾る-あなたはハーブが容易に入手できる夏にこの料理を提供している場合は特に。 私はバジルを好むが、パセリとディルも緑の明るいタッチのための素晴らしいオプションです！
- 安っぽいサコタッシュレシピのために、チェダーチーズを含むこのようなサコタッシュキャセロールを試してみてください。
- ルイジアナスタイルの南部サコタッシュレシピの場合は、皿にクレオールまたはケイジャン調味料の½ティースプーンを追加してみてください。 きもののようにdiced andouilleソーセージの代わりにベーコン。,