平均的なコーヒーショップのブルーベリーマフィンは、健康食品と呼ばれるものはほとんどありません：それはほぼ470カロリーを持っています—チョコレート曇らされたドーナツから得られるものはほぼ倍増しています—そしてそれらのカロリーのほとんどは精製された炭水化物、主に白い小麦粉と砂糖から来ています。 これらのメガマフィンの炭水化物のより少しにより2パーセントは単一のグラムだけの上で提供する繊維から来る。, おそらく、これらのマフィンについての最も健康的なことは、心臓の健康な源である大豆油からの脂肪19グラムの価値です。 （マフィンの脂肪源としてバターを使用していたのは、三つの全国チェーンのうちの一つだけです。）

減少脂肪ブルーベリーマフィンは確かに良いではありません—悪化していない場合。 規則的な同等よりわずかに少数のカロリーだけと、それらはまだ砂糖(ほぼ40グラム、か10ティースプーン)およびほぼ50パーセントより多くのナトリウム(マフィンごとのなんと540ミリグラム)の同じ高い量を含んでいる!).,

比較では、大きいマフィンの変身の調理法は約2オンスそれぞれ—喫茶店のマフィンの半分以下のサイズ—重量を量り、120カロリーを含んでいるブルーベリーのマフィンを焼く。 彼らは全粒小麦、アーモンド、白粉の混合物で作られています—さらに微調整することで、レシピは洗練された穀物なしで完全に作ることができます。 キャノーラオイルは健康的な脂肪の多くを提供します;そして新鮮なブルーベリーの数は、あなたが典型的なレシピで見つけるだろうものを倍です,味と自然な甘さの多くを提供します., （合計で、各マフィンには5グラムの砂糖しか含まれておらず、そのうち2グラムだけが砂糖を加えられています）。 結果は通常の喫茶店のマフィンと比較されるより長続きがするエネルギーを提供する軽く、ふわふわ、湿った風味豊かなブルーベリーのマフィンである。 レシピを取得します。,/div>Sugar (g) 39 39 5 Fiber (g) 1 2 2 Total Fat (g) 19 10 5 Unsaturated Fat (g) 15 8 4.,5 Saturated Fat (g) 4 2 0., Trans Fat (g) 0 0 0 Protein (g) 6 7 3 Sodium (mg) 367 540 125

1. Average data from company websites of three major U.,S.コーヒーショップチェーン。 2018年より放送開始。
2. ある国のコーヒーショップチェーンから得られたデータ。 2018年より放送開始。
3. ブルーベリーマフィンレシピの分析に基づくデータ。