タンパク質を得るために本当に肉が必要ですか？ VeganStreet.com ノーと言ってる 活動家グループは、”牛肉は6.4グラムのタンパク質/100カロリーを持っている”と”ブロッコリーは11.1グラムのタンパク質/100カロリーを持っている”と述べているオールバニ-タイムズ-ユニオンにこのグラフィックを投稿した。

のは、このようにそれを見てみましょう：ブロッコリーの一杯は31カロリーが含まれているので、あなたはタンパク質の3グラムを得るためにブロッコリーの11.1 さらに、ビーガンストリート。,コミュニケーションズ-コミュニケーションズ-コミュニケーシ 3オンス 牛肉の提供は、タンパク質の25グラムを提供します。 活動的な個人、妊婦および成長する十代の若者たちは平均する蛋白質/日の75-80グラムを得るように励まされる24推薦された蛋白質のその80グラム対9-10ozに達するためにブロッコリーのコップを食べなければならない。 それらの蛋白質の推薦に達する蛋白質（適当なステーキのサイズ）の。

さらに、すべてのタンパク質が等しく生成されるわけではない。 によるbeefitswhatsfordinner.comではなく、”すべての食品に含まれているのと同じタイプの蛋白質である。, 肉、卵、乳製品は、筋肉の成長を刺激し、体重管理を改善するために必要な必須アミノ酸の完全なパッケージを提供する完全な高品質のタンパク質源と 穀物、豆類、ナッツ、種子などの植物タンパク質は、必須アミノ酸の十分な量を提供しないという点で不完全なタンパク質です。 実際、研究は良質の完全な蛋白質の増加する消費が筋肉強さおよび新陳代謝を最大限に活用し、最終的に全面的な健康を改善するかもしれないこと,

“赤身の肉にはヘム鉄が含まれており、植物性食品に含まれる非ヘム鉄よりも体に吸収されやすくなっています。 ヘム鉄は、記憶、学習能力および推論を含む認知健康を促進するための重要な食事成分である。 ヘム鉄は、一部の幼児が鉄欠乏のリスクが高く、小児の鉄欠乏性貧血は行動および認知の遅れと関連していることが研究によって示されているため、成長する子供にとって特に有益である。,

“植物タンパク質とは異なり、牛肉は食糧供給で最も吸収されやすい鉄源です。 さらに、牛肉は容易に入手可能な亜鉛の優れた供給源です。 牛肉からの亜鉛の吸収は、高繊維朝食シリアルからのそれよりも約四倍大きいです。 鉄と同様に、あなたの食事に肉を含めると、他の食品からの亜鉛の吸収も改善されます。,”

CBSアトランタの最近の記事では、”研究：菜食主義者は肉を食べる人よりも健康ではなく、生活の質が低い”と題して、私のポイントをさらに強化します。

Benjamin Fearnowは、”菜食主義者はBMIが低く、アルコールを控えめに飲むかもしれませんが、菜食主義の食事は、肉を食べる相手よりも一般的に健康が悪く、生活の質が悪く、ヘルスケアの必要性が高いことに結びついています。, オーストリアのグラーツ医科大学からの新しい研究は、果物、野菜、全粒穀物製品の摂取量の増加を含む飽和脂肪とコレステロールの消費が低いことを特徴とする菜食主義の食事は、がん、アレルギー、精神的健康障害のリスクが高いことを発見しました。 菜食主義者は二度アレルギー、心臓発作の50%の増加、および癌の発生の50%の増加があるために同様に本当らしかった。

“全体的に、菜食主義者は他の食事群と比較して健康状態が悪いことが判明しました。, 菜食主義者は、障害、慢性疾患からのより高いレベルの障害を報告し、不安/うつ病からより頻繁に苦しんでいる。 菜食主義者や果物や野菜が豊富な肉食食を食べる人々に関連する慢性的な問題は、医師への頻繁な訪問と関連しており、この研究の著者らは、栄養要因による健康リスクを減らすために公衆衛生プログラムを必要とすることを示唆している。”

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