泥炭は何ですか？

ゴミ、本当に。 泥炭はたくさんの年の層に展開した腐敗する植物、動物およびコケの価値である;沼地。, 泥炭の物質は異なります;いくつかの沼地はより木質ですが、他の泥炭はより水っぽいです。 泥炭湿原は毎年1mm成長するので、ちょうどメートルの厚さの湿原は1000年です。

泥炭を収穫するとき、それは”芝”の小さなずさんなスライスにカットされ、ピラミッドに積み重ねられ、乾燥させるために残されています。 あなたがそれを知る前に、2-3週間後には、石炭よりも多くのエネルギーを含む厳しい泥炭レンガがあります。 泥炭火は古代スコットランドの伝統である;原料は年齢のために熱い配管を燃やすほど密集している。

泥炭はウイスキーを作るのにどのように使われていますか？,

多くの人々は、それがウイスキーにそのピートの味を与える泥炭湿原、かかわらず実行される水だと思います。 これらの人々はcodswallopを話しています。 物質は煙の中にあります。
大麦の穀物、または湿った麦芽は、発芽を阻止するために泥炭の火の煙にさらされ、ウイスキー生産の重要な部分です。 泥炭の煙はフェノールと呼ばれる化学物質を生成し、これらは麦芽大麦に吸収されます。 大麦の穀物が泥炭の煙にさらされる時間の量は、フェノールのレベルを決定し、したがって精神の風味を決定します。 アイデアのために、湿った麦芽は通常約30時間乾燥されます。, Laphroaigは、これらの12-18の30時間の間、泥炭火の上で麦芽を乾燥させます。

ウイスキーの泥炭はどのように測定されますか？

乾燥したら、麦芽をつぶし、”peatiness”はPPM、または百万あたりのフェノール部によって測定されます。 いくつかのフェノールは蒸留で失われるので、精神の最終的なPPMは元の数字のおよそ三分の一です。 蒸留所はまだ麦芽のPPMを使用しています。 例えば、Ardbegクロックは約54ppm、Bowmore22ppm、Bunnahabhainは単なる1-2ppmです。

泥炭の味はどのようなものですか？,

泥炭は地域によって異なり、石鹸、硫黄、薬用、リッチ、スモーキー、ハーブ、クリーミー、生理食塩水、ナッツ、柑橘類、苔のようなものを含むテイスティングノートを追加することができます。
泥炭はみんなのためではない、当然のことながら。, しかし、あなたはピートdramを試してみたいときは、これらを探してください

ピートウイスキーブランド

さまざまな程度のピートフレーバーは、スコッチウイスキー、特にLaphroaig、Lagavulin、Ardbeg、Bowmore、Port Charlotte、Caol Ilaなどのアイラ島で生産されるものに不可欠であると考えられている。
スコットランドの他の地域では、ピートウイスキーも見つけることができます：スプリングバンク、ベンロマッハ、アードモア、ハイランドパーク、タリスカー、リーディグ、ロングロー、彼らのポートフォリオ,
スコットランド以外でピーテッドウイスキーを探していると、インドのピーテッドアムルットは新興の古典であり、日本もピートに大きく、特に余市蒸留所ではスイスのウイスキーサエンティスが絶対的なヒットであり、ニュージーランドではマヌカスモークシングルモルトが最近導入されている。
アイルランド人みたいに? 非常にピートConnemaraピートシングルモルト、素敵な液体を試してみてください。

あなたのカレーの余分なスパイシーさとあなたのエスプレッソダブルが好きなら、あなたは泥炭にすべてに行きたいと思うかもしれないし、今疑問に思い始めている：

世界で最もピーテッドウイスキーは何ですか？,

公式のピーテッドウイスキーランキングはありませんが、世界で最もピーテッドウイスキーがBruichladdichのOctomore08.3マスタークラスであることは間違いありません。 なんと309.1ppmで、私たちの仲間の泥炭を食べる人！,35e2e15″>