カニケーキは、メリーランド州が知られているものです。

私は私の時間にいくつかの美味しい、すべての肉、フィラーのないカニケーキを食べる喜びを持っていましたが、私は自宅でそれらを習得することは

今まで。,

本物のメリーランド州のカニケーキは、少しフィラー、ディジョンマスタードとオールドベイ調味料プラス完璧なケーキのための地元

それは愛の労働となっています。 過去十年間にわたって至るまでの愛の高価な労働。

ジャンボ塊カニ肉$31+原価計算では、これはあなたがそれを正しく得るまで、あなただけの何度も何度も作ることができるものではありません。 あなただけの行き当たりばったりジャンボ塊カニ肉を使用するレシピを作ることはできま,

私の好みの冒険では、メリーランド州のカニケーキを達成するための多くの方法があることがわかりましたが、壊れないようにいくつかのルール

私は他の人（メリーランド州出身ではない人）が究極のメリーランドスタイルのカニケーキとして投稿するものを見ると興味深いと思います。 彼らはすべて間違っている。

痛いほど間違っています。, どんなメリランダーがあなたを見て笑うように間違っています。

トーマスは言う：”このレシピを投稿してくれてありがとう。 この素晴らしいMarylanderネイティブの私の人生そのものです。

G&MはLinthicumメリーランド州の＃1カニケーキについて持っており、これはほぼそれと一致します。 “

だから、あなたはメリーランド州のカニケーキについて何を知っている必要がありますか？ まず、野菜がないということです。

なし。 そこにセロリや赤唐辛子をこっそりしようとしないでください。 純粋主義者によって助言に対すりおろし玉ねぎ、にんにくがたっぷり。, でも、パセリ、それは上にガーニッシュとして使用されていない限り。

そして、誰かが”フィラーなし”と言うとき、彼らはちょうど一緒にカニ肉を保持することが可能なバインダーの最小量があることを意味します。

最小の量でさえ、”フィラー”の量、またはカニ肉ではないものに追加されます。 任意のフィラーは、任意のカニの混合物のための敵です。

あなたは一緒にジャンボ塊カニ肉のあなたの栄光の部分を接着するだけで十分な必要がありますが、それ以上はありません。,

実際には、最高のカニケーキのいくつかは、フォークの最も軽いタッチから離れて落ち始めるでしょう。

彼らはとても壊れやすいので、完璧な金色の茶色にそれらを取得することさえ困難です。

また、カニの味をマスクしたくありません。 良い青いカニは、軽く、バターのようで甘いです。 それはレモンのスプリッツが味をほめることより大いに多くを必要としない。

フィラーとフレーバーは、ケーキに実際のカニがほぼ十分ではないという事実を隠そうとしているときにのみ必要です。, オールドベイもこの目的を果たします。

ベティは言う：”私が今まで家で作った最高のもの。 私はいつもそれらを作るために脅かされてきたが、これらは簡単で美味しかったです！”

あなたは少しシーフードの調味料をしたいが、あまりにも多くをしたくありません。

いくつかの”カニディップ”があります(私は緩くこの用語を使用します)彼らは古い湾といくつかのクリームチーズの味とディップにバックヒレの二つのランティピースを入れて、それを”カニ”とラベル付けするので。

メリーランドカニケーキはジャンボ塊であることに誇りを持っていますが、それはとても高価であるため、それらのほとんどはジャンボ塊と肉の他のタ

このカニケーキのレシピのために、私はすべてのジャンボ塊を使用し、それは高価だった、嘘つもりはありません。 安価なオプションまたはブレンドを使用すること自由に感じる。

シャロンは言う：”私の家族はこれらを愛した。 ありがとう！ 私はちょうど新鮮なレモンを使用しましたが、次回はチポトレやレモンハーブアイオリを試しています。”

実際のカニケーキの最後のバリエーションはバインダーです。, これはあらゆるタイプの乾燥したパン粉である場合もあり、ほとんどの変化があるところ

いくつかの一般的に見られるバインダーは、塩クラッカー、パンコ、イタリアのパン粉とブリオッシュです。

私はpankoを使用しますが、好きなタイプで遊ぶことができます。

最後に、実際にはカニケーキの一部ではなく、カニケーキのソースです。 カニケーキ愛好家は、彼らがすべてでソースを提供すべきではないことを教えてくれ

カニを輝かせましょう！ たぶん新鮮なレモン、ジュースが、これ以上のスプリッツ。,

他の人は、ウスターソース、ホットソースまたは軽い塩とコショウの調味料の少量を許可しますが、これらはすべて議論の余地があります。

私は言う、あなたが好きなものでそれを提供しています。 私は実際にカクテルソースが好きですが、ほとん チポトレやレモンハーブアイオリのようなものもあります。

そして今夜、私は模倣者ピーター-ルガーのステーキソースでこれらを提供しました！

カニケーキは小さなものでもとても高価なので、彼らはしばしば別のタイプのタンパク質または”ステーキとケーキ”が付属しています。,

カニケーキの歴史も広く議論されています。 議論の余地がないのは、数十年前、青いカニがチェサピーク湾に豊富であったということです。

ボックスヒルカニは、カニケーキの歴史の最高の説明を持っているので、ここでは全体です：

多くの人々は、彼らのレシピでカニを使用していたが、スパイスやパン粉やクラッカーと肉を組み合わせて、”カニケーキ”という用語は、1930年代にクロスビー-ゲイジによって最初に造語された。,

ニューヨーク万国博覧会クックブックというタイトルの料理本で、彼は最終的に人気のあるレシピに”ボルチモアクラブケーキ”という名前を与えました。

残念ながら、ボリュームは季節に基づいて上下しますが、メリーランド州で提供される青いカニのほとんどは、カロライナ州やルイジアナ州の海岸

ここではメリーランド州のカニケーキとよくペア私のお気に入りの牛肉のレシピのいくつかはあります！,

• バルサミコウイスキーサーロイン
• ガーリックブランデーグリルフィレ
• コーヒークラストビーフテンダーロイン
• カニインペリアルフィレミニョン

自家製カニケーキを作るためのツール：

縁ベーキングシート–別のキッチン 準備の仕事、焼けることおよび大いに多くのためにこれを使用する。 私の家には7人います。

混合ボウル–右の混合ボウルの使用の私の記事から点検することを確かめなさい何人人々ではないか驚く!,

レビューでは、カニケーキを作るためのいくつかのヒント：

• あなたが作るケーキのためにカニ肉の右のタイプを使用してください。
• フィラーをやり過ぎないでください。
• 海外ではない、あなたのカニ肉が輝くようにしてください！
• ソースをオーバーしないで、それらの味が緩んでみましょう。
• カニの混合物を混ぜないで、ゆるく投げてください。
• あなたのケーキを調理し過ぎてはいけません。,

カニケーキを作る方法についての質問：

カニケーキを凍らせることはできますか？ 蟹ケーキについては、多種多様なレシピを含むマヨネーズです。 私は生の代わりに調理された鉱山を凍らせることを好む（カニ肉は実際には生ではないにもかかわらず）。

私は模倣カニ肉を使用することはできますか？ 私の助言を使用模倣蟹肉のための蟹ケーキをお楽しみください。

カニは主な成分であり、料理全体の風味になります。, イミテーションカニ肉は、カニのような形に圧縮され、奇妙なオレンジ色に染まっただけの白身魚です。

タラバガニやズワイガニを使うことはできますか？ 再び、メリーランド州のカニケーキを作るものは青いカニです。 いずご利用いただけるのに、だします。

事前にカニケーキを作ることはできますか？ あなたは本当にできます！ それらを作り、それらを形成し、24時間まで覆われて冷蔵する。 実際、このステップは、調理中に壊れやすい塊のカニ肉を一緒に保持するのに役立ちます。,

私はこれらのカニケーキを揚げることはできますか？ あなたは確かに揚げカニケーキにこれらを作ること 浅いフライパンに油を加え、軽く茶色になるまで両側で2-3分間調理する。 カニケーキはケトですか？ それはパン粉が含まれているので、これはケトに優しいカニケーキのレシピで

カニケーキはグルテンフリーですか？ パン粉にグルテンの自由な代わりを使用すれば、はい、それらはグルテン自由である。

カニケーキ乳製品は無料ですか？ このレシピは乳製品フリーです。

カニケーキは焼くことができますか？ まずでグリルしても利用する必要があり何らかのい。, 繊細な肉は、伝統的なグリルの火格子を通って右に落ちるでしょう。

カニケーキは電子レンジできますか？ 私は任意の魚介類を電子レンジをお勧めしません。 それは堅く、ゴムのようになります。

古いベイを使用する必要がありますか？ そんなことしないで！ オールドベイはメリーランド州に由来するので、私の地域で最も人気があります。 それはMcCormickによって買われ、今米国中供給される。

あなたが好きなシーフード調味料、あるいは素敵なケイジャンブレンドを使用することができます。 それは塩の少しを追加します,任意の塩のブレンドにも動作します.

私はカニケーキと一緒に何を提供すべきですか？, メリーランド州では、彼らは通常、コブやフライドポテトの上にエビの沸騰、トウモロコシが付属していますが、自宅でそれらを作るとき、ここで私のお気に入りの>

あなたはまた、カニケーキオランデーズにこれらを作ることができます！,

また、これらの素晴らしいカニのレシピをチェックしてください：

• カニインペリアル
• カニメルト
• カニスマッシュドポテト
• カニスマッシュドポテト
• カニスマッシュドポテト
• カニスマッシュドポテト
• カニスマッシュドポテト
• カニスマッシュドポテト
• カニスマッシュドポテト
• スパイシーなカニとソーセージのスープ
• 焼き詰めロブスター
• カニケーキエッグロール
• サーモンケーキ-彼らはカニではありませんが、彼らはまだおいしいです！

香ばしい実験に接続してください！,
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だから、あなたが行く、あなたがカニケーキを作る方法について知っておく必要があるすべて。 場においては、完全にメリーランドのテーマとしてオレンジ色の粉砕、お気に入りの夏時間の飲料!,

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メリーランドスタイルのカニケーキ

メリーランドカニケーキが作られています少しフィラー、ディジョンマスタードとオールドベイ調味料プラス本物のチェサピークカニケーキを作るための秘密とジャンボ塊カニ肉で！,8ca19″>

1/4カップマヨネーズ

小さじ1ウスターシャー

小さじ1ディジョンマスタード

小さじ2古い湾の調味料、プラスガーニッシュのためのより多くの

大さじ1新鮮なレモン汁

1カップpankoパン粉

軽く殴ら1大きな卵

栄養