真剣に、秋に離れて、バーベキューリブを作るための最高の方法のために、これらの指示に従ってください>オーブンで最高の肋骨を調理する方法。 これらの肋骨を作る方法を示す短いビデオを見てから、この記事の一番下までスクロールして完全な指示を印刷して、自宅で作ることができます。,
私たちは私たちの家でバーベキュー肋骨に見知らぬ人ではありません。 私の息子は甘い赤ちゃんレイのBBQソースと恋に狂っている-オリジナル（いいえ、これは後援のメッセージではありません！）、そして彼は彼が食べるすべてについてちょうどそれを置く。 お気に入りはリブ。
私たちはしばしば喫煙者でそれらを作るのが好きですが、それは試練のようなものであり、準備と考え方の全体の多くを取るので、私たちは通常、代わりにオーブンでそれらを作ることを選びます。 その上、オーブンの遅ベーキング肋骨はそれらをあらゆる方法で完全にならせる。 そして、完璧によって、私は落ちる-オフ-骨-入札-完璧を意味します！,
私は大学に戻って数年前から仕出し屋のために働いていました、そしてここで私たちはいつもパーティーのために最高のリブを作った方法です…そして、私は私の家で今それらを作る方法です。 これはオーブンで最高の肋骨を調理する方法です！
オーブンで最高のリブを調理する方法：
まず最初に。 あなたが取除き、取り払う必要がある肋骨の棚の下で動く膜がある。 心配しないで、それは完全に簡単です。 膜の下にナイフを滑らせ、ラックから緩んで引っ張って引っ張って取り除くだけです。,
引っ張るには少し滑りすぎているように見える場合は、ペーパータオルでつかむのは簡単です。 それらに膜を残したいと思わないまたは肉に調理し、肋骨の堅く、革のような部分に回る。 ヤック
次に、箔の部分のカップルをレイアウト（私はヘビーデューティを使用しています）、そして上にあなたの肋骨を置きます。 あなたの好みの乾燥した摩擦の肋骨を振りかけなさい(あなたの市場のスパイスの通路のそれらを捜すことができるまたはあなた専有物を作るこ 私はそれにスモーキーな味を持っているものを使用するのが好きです。,
リブの上にホイルのカップルを置き、大きなパッケージを作るために一緒にエッジをクランチ。 肋骨のあなたの第二のラックと同じことを行います。 今度は楽しみの部分のために-275度のオーブンに3 1/2から4時間それらをぽんと鳴らしなさい。 ちょうどそれらをさせて！
彼らはこのように見えるでしょう。 大きなまな板にそれらを削除し、一つまたは二つの肋骨の塊にそれらをカットします。
お気に入りのバーベキューソースでそれらを霧雨。 この時点で、あなたは選択肢を持っています。, あなたはそのソースをキャラメル化し、エッジに肉を少しカリカリに得るために数分のためにあなたのオーブンブロイラーの下でそれらをポップすること
…または、グリルに投げることができます。
あなたがそれらをすべて暖めるまでそれらを焼くだけです。 そのソースは肋骨ですべての素晴らしい取得します。
そして、それはそれです、私の友人。 私はオーブンで豚の肋骨を調理する方法を示しました、そしてそれはかなり簡単です（あなたが料理人の多くではない場合でも）。, 私が大学で仕出し屋のために働いたときに、私達は常に遅いオーブンの無数の肋骨をこうすれば調理し、そして党に肋骨を持って来、そしてBBQソースが付いているグリルのそれらを終えた。 それはそれらを作るための最良の方法だし、彼らは常に大ヒットです！
P.S.同じ方法で牛肉の肋骨を焼くことができますが、少し大きめなので、焼く時間を4-4 1/2時間に増やすことができます。
あなたは肋骨のためのより多くのレシピを探しているなら、あなたは私の遅い炊飯器アップルバターバーベキューリブまたはこれらのニンニクとオレガ, スロークッカーギネスビーフリブとスロークッカ
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オーブンで最高のリブを調理する方法
Recipe Details
Ingredients
- 6 pounds (2 slabs) baby back pork ribs
- your favorite dry barbecue rub (I like McCormick Grillmates Sweet & Smoky Rub)
- your favorite barbecue sauce (I like Sweet Baby Ray’s)
Instructions
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Preheat your oven to 275 degrees F.,
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各リブラックのボーン側を覆うメンブレンまたはシルバースキンを取り除きます。 棚に沿うsilverskinの下でテーブルナイフをどこでも滑らせなさい。 ある場所で抵抗する場合は、別の場所を試してみてください。 持ち上げて、ペーパータオルでつかむことができるまでナイフで緩めます。 それは一つの大きなシートで剥がす必要がありますが、それが壊れた場合は、別のセクションで再起動するためにナイフを使用しています。
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ベーキングシートの上に箔の二つの大きな部分を置きます（積み重ね）。, 両側にあなたの好きなバーベキュー摩擦でリブラックのいずれかをこすり、その後、箔の上にラックの肉側を下に置きます。 ラックの上に箔の別の二つの層を置きます。 ピンチ箔とすべての側面を”パッケージです。”リブの他のラック、乾燥こすりと箔で繰り返します。 予熱したオーブンに肋骨の両方のベーキングシートを置きなさい。 3 1/2から4時間、または肋骨が落ち離れて柔らかくなるまで焼きなさい。
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リブパッケージを開き、リブをまな板に静かに移し、一つまたは二つのリブチャンクに切断します。, バーベキューソースと霧雨。 この時点でオーブンに肋骨を戻し、あなたの肋骨の素晴らしい、caramelizedバーベキューソースを得るために肉焼き器の下に置くことができる。.. または、予熱されたグリルに移して数分間焼くこともできます。 いずれにせよ、彼らは素晴らしい判明します。
Video
注意事項
- このレシピをグルテンフリーとして準備している場合は、GFとして知られているバーベキューソースのブランドを使用してください。,
- シルバースキンをつけたままにすると、調味料や煙が肉に浸透しないようになり、肋骨のタフな皮に調理されます。 ある棚は既に取除かれるsilverskinと販売されます(通常けれども)、しかしパッケージを開けるまでおそらくこれを知りません。