アイルランドとイギリスでは、特にカブやビートの特定の品種から、野菜からランタンを彫刻する古代の伝統があります。 しかし、1837年にジャック-オ-ランタンという用語が野菜で作られたランタンに適用され始め、1866年からハロウィーンに特に関連し始めました。 それでも、ジャック-オ-ランタンとハロウィーンの間のこの接続は、その起源やその歴史を知らずにこの休日を祝う子供がいますが、アイルランドやイギリスで生まれました。,

さらに、この伝統が米国に受け継がれたとき、それは米国UUとして知られるようになりました。 そして、カナダ、カブやビートのプランテーションはありませんでしたが、代わりにカボチャの過剰があったので、アメリカ人はハロウィーンのカボチャを作る

歴史家のDavid J.Skalは次のように書いている：

祭りのすべての現代の記録は、イギリス諸島のハロウィーンのお祝いの伝統的な要素として野菜彫りのランタンを主張しているが、これを支持する主要な情報源はない。, 実際には、英国の民俗祭りや伝統の主要な十九世紀のレコードのどれもハロウィーンに関連して刻まれたランタンのいずれかの言及をしない;また二十世紀初頭の任意の標準的なドキュメントはありません。

フランスにも同様の伝統があります。 いわゆる”guénel”、クリスマスに非常に近い月の間に祝われる”défilé des guénels”で一般に使用されるビートから刻まれたランタン。,

スペインのほぼすべてで、彼らは伝統的に顔の形をした彫刻されたカボチャを使用し、ろうそくで照らされ、時にはカブ、ほとんど常に故人への参照 これらの伝統は、いくつかの孤立した地域で今日生きてきたが、彼らはほとんど失われています。, カンタブリア州、ガリシア州、カスティーリャ-イ-レオン州、アストゥリアス州、カスティーリャ-ラ-マンチャ州、エストレマドゥーラ州、カタルーニャ州、アラゴン州で知られている。 いくつかのケースでは、RipollのCarbassadeなど、それらは回収されています。 この伝統は、十九世紀に口頭または文学的証言によってたどることができますが、明示的な以前のドキュメンタリー引用はありません。,

サルデーニャ島では、すべての聖人の日に照らされたカボチャの同様の伝統、conca e mortuは、故人との関係もありませんが、保存されています：別の伝統では、子どもたちは聖アンドリューのごちそうに照らされたカボチャを運びます。

同様の伝統はイタリア本土のさまざまな地域でも知られています：彼らはピエモンテ州、リグーリア州、カンパニア州、フリウリ州、エミリア-ロマーニャ州、アルト-ラツィオ州、トスカーナ州で見られ、カボチャはゾッツォと呼ばれていました。,

これらの伝統が地中海やケルト文化をホストしていない地域で広がっているという事実は、その起源についての伝統的な理論に疑問を提起し 最近では、これらのカボチャは、ローマの墓灯籠の子孫であるという理論が提起されています,故人に捧げられたローマの祭りで行われた故人の放浪魂への供物として点灯ライト,フェラリアlucem,これは、イタリアでランタンを参照するために使用される用語feraleの起源となります(ラテン語feroから,提供するために).