Buffalo Wild Wings&Weckは1982年にJim DisbrowとScott Loweryによって設立されました。 ロウリーの両親はディスブロウの保護者となっていたが、彼らはアイススケートのコーチだった。 ディスブロウがケント州立大学でアマチュアフィギュアスケート競技の審査を終えた後、ペアはバッファロースタイルの手羽先を食べるために会った。, それらを提供する任意のレストランを見つけることができない、彼らは翼を提供する独自のレス 最初の場所のために、彼らはオハイオ州立大学、コロンバスの近くの場所を選択しました。 ウェックは、翼とそのダースのソースを超えて、レストランはウェックで牛肉を提供していたように、名前の元の部分でした。

このペアは、オープニングから半年以内に、追加のパートナー、マーク-ルッツをもたらしました。 誰もレストランの経験を持っていなかったので、その財政を含むビジネスのすべての側面を行き当たりばったりに実行しま, オハイオ州、インディアナ州、コロラド州スチームボートスプリングスに店舗を追加した。 コロラド州の立地選定されていく初めである。

同社は1992年にシカゴに拠点を置く法律事務所フランコープと協力してフランチャイズを開始しました。 オリジナルのフランチャイズ料は$15,000から$20,000プラス売上高の割合でした。 そのボトル入りのウイングソースはWilsey,Inc.によって製造された。 アトランタの 同社の本社は1992年にシンシナティに設立されました。 1993年までに、主にオハイオ州に八つの場所が追加された。,

1994年後半、Disbrowはパートタイムの最高財務責任者であるSally Smithを雇い、彼は新しい義父のビジネスで雇用されました。 彼女のフルタイムを得るために、会社はスミスが滞在することを望んだミネアポリス/セントポール地域に本社を移しました。 スミスは、貸し手と内国歳入庁とその財政のオーバーホールの一環として、潜在的な破産との問題に対処しなければならなかった。 スミスは1995年以前に会社の純利益/損失を決定することができませんでした。 1995年12月、同社は1.6万ドルの損失で収益を上げた。,

1995年により多くの成長を期待して、BW3は棒とダイニング区域および座席190間の明確な分離を用いる新しいプロトタイプ支えがない出口を5,000-7,500平方フィートスペースで設計した。 これは、大学のスポーツバーからカジュアルなダイニングへの戦略の転換でした。 会社は新しいフランチャイジーの資格をより近く見た。 既存のフランチャイズのための追加のロケーションがより多くの企業の拠点計画である。 その時、48の場所があり、12の企業が所有していました。,

スミスは1996年に社長兼CEOに昇進し、ディスブロウは取締役会長に就任した。 年の終わりに、35の新しい場所が開かれました。 1998年に新規株式公開が検討されたが、不利な市場条件を考慮して破棄された。 最初の全国広告キャンペーンで異なる市場でバリエーションBW3とバッファロー-ワイルド-ウィングスという名前を使用した後、その年に後者でシステム全体で名前を標準化することが決定された。 当社に移転増宅販売のソース-ドットコムのパッケージ。,

100番目の場所は、1999年にミネソタ州アップルバレーにオープンしました。 当時、23の会社が所有していたレストランがありました。 三つのベンチャーキャピタル企業やその他の株式の過半数の株式を購入しました,$8.5株式で百万,Decemberで利用可能1999私募. この資金は、260のサイトを2003年末までに持つことを期待して拡張に資金を供給する予定でした。 同社は2000年にいくつかの新しいソースをテストしたが、最初のデザートでメニューに二つだけを追加した。, 2000年、チェーンは現在、その場所をバッファロー-ワイルド-ウィングス-グリル&バーと呼んでおり、19の州と140の場所（年末）にあり、最終的にはその署名メニュー項目であるバッファロー、ニューヨークの都市にあった。

システム全体の売上高は150百万ドルであり、2001年には既存店の平均成長率は年間8％でした。 同社はテイクアウトの販売を推進し始めました。 2001年後半、同社はFrito-Layに小売市場へのブランドのポテトチップスの計画に署名しました。,

ディスブロウは2002年に死去し、スミスはフランチャイズ-コンストラクションの副社長としてロウリーとともに会社の幹部として続けた。 211の州に27の場所があり、2003年の第三四半期の終わりまでに。

2010年、同社はカナダへの進出を発表しました。 2015年、Buffalo Wild Wingsはアラブ首長国連邦でドバイにレストランをオープンしました。

月2013では、同社はpizzarev高級ピザレストランの少数株主を取りました。 2014年3月、BWはラスティ-タコス-チェーンの株式の過半数を購入し、翌年にRタコスに社名を変更した。,

2017年、Roark Capital GroupとArby’s Restaurant Groupの共同オーナーであるWendy’S Companyは、約24億ドルの負債でチェーンを購入する計画を発表しました。 この契約はFebruary5、2018に完了し、Arby’s Restaurant GroupはInspire Brandsに改名され、Arby’s、Buffalo Wild Wings、R Tacoの親会社として設立されました。 Inspire Brandsは、各レストランが個々のブランド、名前、ロゴを維持し、自律的に運営することを意図しています。 5月、2018年、Inspire Brandsの子会社R Tacoは、名前をRusty Tacoに戻すことを発表しました。, 2019年には、Buffalo Wild Wingsを発表したmultiyear対応MGMリゾート国際スポーツ賭ベンチャー音をデジタル化している。 2020年にBuffalo Wild Wings発表した国の連携のLeague of Legends選手権シリーズ（低炭素社会戦略センター(LCS)).