オリーブオイル：冷蔵
この心臓の健康なオイルの高い一価不飽和脂肪酸（MUFA）含有量は、73％以上で、オリーブオイル多価不飽和脂肪よりも安定であるが、飽和脂肪よりも少ない。, あなたがすぐにそれを使用する傾向があるか、より涼しい気候のどこかに住んでいる場合は、それを冷蔵する必要はありません。 しかし、大量に購入したり、暖かい気候のどこかに住んでいる場合は、オリーブオイルの大部分を冷蔵庫に保管し、ガラス瓶の涼しいキャビネットに小
関連：7世界クラスのオリーブオイル。
魚オイル:冷やして下さい
中心健康なオメガ3sおよび-6sと理想的な比率で満ちて、魚オイルは必要な脂肪酸, だからあなたが液体または丸薬の形でそれを得るかどうか、それは冷蔵庫にこれを保管するのが最善です。
関連：今すぐ服用を開始する5つのサプリメント。
ごま油：冷蔵
アジア料理を補完するためによく使用される、ごま油は40％のMufaと42％のPufaで構成され このオイルは冷蔵庫に保管するのが最善です。
関連：タヒニほうれん草とトーストピーナッツキノアとゴマガーリックチキン。,
クルミオイル：冷蔵
この美味しいナッツオイルは、ドレッシングに最適で、調理されたパスタ それは微妙ながら濃縮された風味を持っているので、あまり必要ありません。 それはオメガ3sとオメガ6sの良いソースですが、あなたはおそらく頻繁にこれを使用することはありませんので、熱分解及び酸化からそれを倹約するためにあなたの冷蔵庫に保管してください
関連：ミントクルミペストとFarfalle。,
ピーナッツオイル：冷蔵しないでください
46％のMufaと32％のPufaで、ピーナッツオイルはより棚安定です。 オーブンから離れた涼しく乾燥したキャビネットに保管してください。
ココナッツオイル：冷蔵しないでください
その高い煙点と90％飽和脂肪の組成（その約半分は健康的な中鎖トリグリセリドで構成されています）で、この人気のあるオイルは棚安定です。
関連：レモングラスココナッツビーフ炒め。,
アボカドオイル:冷蔵しないでください
微妙なバターの風味を持つ日曜大工オイルは70％のMufaで構成されているため、キャビネット内でわずかに高い温度を処理することができます。
関連：すべてのアボカドについて。