ビーガンパルメザンチーズ|イージー＆クイックレシピ

嘘auf：
ドイツ

わずか数成分と五分未満で、あなたはすべての上に散水する価値がある美味しいビーガンパルメザンチーズのバッチをミックスすることができます！さらに、このレシピは自然にグルテンフリーで、ナッツフリーにすることができますそこに関与する料理はありません、そしてそれはあなたの食事に余分な栄養を追加します！

パルメザンチーズとは何ですか？

パルメザンは伝統的に、硬い皮と塩辛い、鋭い風味を持つ牛の牛乳から作られた硬い、乾燥したチーズです。, ベジタリアンでもビーガンでもない。伝統的なイタリアのパルメザン”パルミジャーノ-レッジャーノ”は、イタリアの特定の場所で生産されるパルメザンの一種です。それは少なくとも二年間熟成されるなど、高度に規制されています。

主に格子に使用され、このチーズは世界的にしっかりとしたお気に入りになっています。しかし、それはまた非常に高価です。そんなにそう,溶けないし、ピザやパスタ料理の上に振りかける準備ができてすりおろした一般的な”パルメザン”が今あること. それは店で合理的に安く買うことができます。

ここに私は食料貯蔵室の原料を使用するあなたのための美味しい代わりを持っています。, から数分の時間の前に打ち上すべての香ばしい食事も！

食感に関しては、このパルメザンチーズは溶けないので、一般的なパルメザンチーズを模倣しています。しかし、それは非常に多くの料理にうまく機能するおいしく安っぽい、ピリッとした、塩辛い味を持っています。

また、店で購入した選択肢と比較して予算に優しいです。それに厄介な添加物か防腐剤がないし、低努力、および準備すること速いです。

このビーガンパルメザンチーズは、あなただけのその容器からまっすぐにスプーンすることができるように全く美味しいです。, そして、私は間違いなくそれのためにあなたを判断し

パルメザンチーズ

私は何年も自家製のビーガンパルメザンチーズを作ってきました,それはレシピに登場して,限り戻って2017私のInstagramのページに、一年後に私のブログに,これらのビーガンパルメザンポテトウェッジのように.

実験と微調整の年を通じて、しかし、私は最終的に乳製品フリーのパルメザンチーズを持っています。それは絶対的な家庭の主食とかなり私のゴーに”ビーガン調味料”となっています。, それはちょうど5つの基本成分（塩を含まない）で構成されています：

生の、ブランチアーモンド粉：このアーモンドパームレシピは超カスタマイズ可能です。あなたは様々なナッツや種子を使用することができます。しかし、多くの実験の後、私の絶対的なお気に入りのオプションはアーモンドです。

あなたは店でブランチアーモンド粉を購入するか、または自宅でそれを作ることができます。単に一分間沸騰水にいくつかの生のアーモンドを湯通し,スキンを削除し、わずかに冷却するために残します. 乾燥したら、ナッツは粉末状の一貫性に粉砕することができます。

栄養酵母：これは美味しい安っぽい味の鍵です。, 栄養酵母（またnoochと呼ばれる）は、ナッツのような安っぽい風味を持っています。ナッツチーズのような様々なビーガン製品に乳製品の代わりによく使用されます。さらに、それはしばしばBビタミンで強化されています！

オニオン&ガーリックパウダー：これらの成分は、ビーガンパルメザンチーズの全体的な風味にいくつかの複雑さを追加するのに役立ちます。

燻製パプリカ：私の個人的なお気に入り。私はこれがチーズ振りかけるに味の素敵な余分な層を追加すると思います。

塩：乳製品チーズの塩辛い味を模倣するための絶対必要必要があります。,

レモン汁またはライム汁：私はこれをオプションとしてマークしました。但し、あなたのveganのパルメザンのチーズへレモンジュースを加えることは従来のパルメザンの鋭い唐をまねるのを助ける。また、白酢のtspを使用することもできます。

ヒントを参照してください&より多くのレシピノートとトップのヒントについては、バリエーションのセクション！

お気に入りの種子を使用してナッツフリーバージョン

同じくらい私はナッツを食べることができない人のために、このアーモンドパルメザンを愛するように、あなたが試すことができるいくつかの代用品があります。,

私の個人的なお気に入りのナッツフリーオプションは、おそらく麻の種子（麻の心）です。これらの種子は信じられないほど栄養価が高く、素朴でナッツの風味とカリカリした食感を持っています。

その他のオプションには、ひまわりの種、ゴマ、またはカボチャの種が含まれます。ちょうど各種子が味をかなり変えることに注意しなさい。

どのようにビーガンパルメザンチーズを作るには？

このアーモンドパルメザンは、基本的に成分を一緒に混合することで構成されているので、準備がとても簡単です-それはそれです！, いいえ料理、ないハードに従う手順は、ちょうどあなたの好きな料理にミックスして振りかける！

あなたが利用可能なアーモンド粉を持っていない場合は、最初に一つの追加のステップに従う必要があります。しかし、この全体のレシピは、二つのステップの最大値で構成されています！

（オプション）ステップワン：粉末状の一貫性にナッツ/種子を電撃するには、所望の一貫性に達するまで、フードプロセッサ/ブレンダーまたはコーヒーグラインダーマシンの実行を残さないように注意してください、または他のペースト/バターで終わるでしょう。

ステップ二：すべての成分を組み合わせてよく混ぜる。, 必要に応じて調味料を調整し、さらに”チーズ”の味のためのより多くの栄養酵母を追加すること自由に感じます。準備ができたら、混合物を瓶または他の気密容器に移す。

完全な成分リスト、成分の測定、および栄養情報については、以下の印刷可能なレシピカードを見つけてください。

どのように保存するのですか？

準備ができたら、あなたの酪農場の自由なパルメザンチーズは容易に貯えることができる。冷蔵庫で四週間まで気密容器に保管してください。, それはフリーザーに適し、余りに、フリーザーで3-4か月の間貯えることができる。

あなたはレモン汁または任意の”濡れた”成分を省略した場合、あなたはまた、室温でそれを保存することができます。

どのように奉仕するのですか？

このアーモンドのパルメザンチーズを乳製品フリーのパルメザンチーズの代用品として使用してください。や豪ふりかけで、何でもしてくるヴィーガン味付けとなる。実際には、この風味豊かな振りかけを楽しむ方法のトンがあります。

次のレベルにパスタ料理を取る–これらの16ビーガンパスタ料理のいずれかのように。, 私の特定のお気に入りは、ビーガンレンズ豆ボロネーゼ、ビーガンラザニアロールアップ、キノコ&ほうれん草のパスタ焼く、ロースト赤唐辛子のパスタ、あるいはこの健康的なMacとチーズが含まれています。

ピザの上に振りかける-このアボカドとひよこ豆のピザ、ビーガンディープディッシュピザ、またはこのシンプルなグルテンフリーのピザクラストで作られた

打ち上スープや煮込み料理–このようなブロッコリーチーズスープ、クリーミィーヴィーガンラザニア、スープやヴィーガンの手羽を揚げするところがあります。についても多くりスープやシチューのレシピを私のこのブログも！,

私はしばしばあまりにも他の料理の様々な上にそれを振りかけるでしょう,のような-ビーガンミートボールや肉汁,またはチリ罪カルネ.

あなたはまた、サラダ、ディップ、焼き野菜、さらにはポップコーンや他のおいしい軽食や側面の上にパームを振りかけることができます！

便利なヒント&バリエーション

カシューナッツ（カシューパルメザンを作るため）、松の実、またはブラジルナッツを含む他のナッツのためにアーモンドを交換することができます。上記のように、このレシピナッツフリーを作ることもできます。
私は生のブランチアーモンドを使用することを好みます。, 必要に応じて塩を調整し、味が変わることに注意してください。
このナッツチーズミックスは非常に汎用性があり、異なる”味”のバッチにすることができます。例えば、イタリアのハーブ、チリフレーク、ドライバジルなどを使用すると、
あなたはさらに、通常のパルメザンチーズで見つかった”唐”要素を強化するために白酢の小さじまで追加することができます。
味噌はまた、振りかけの風味プロファイルを高めるために添加することができる。li>
あなたが最初からナッツ/種子粉末を作っている場合は、あなたのナッツプレブレンドを凍結することができます。, これにより、ペーストで終わるリスクが軽減されます。
しかし、あなたが軽くアーモンドパルメザンをブレンドし過ぎることが起こった場合、あなたはまだそれを使用することができるかもしれませ例えば、ビーガンの”パン粉”として、または滑らかなペーストに混ぜる。押込パイスズ/金型作りチーズ’ブロックできる火格子のように実際のパルメザン. 単にそれが企業になるまで数時間または冷凍庫のための冷蔵庫に設定するために残してください。その後、必要に応じて、素晴らしい右、食事の上に火格子？使用間の冷却装置かフリーザーで貯えられて保って下さい。,

このビーガンパルメザンチーズは

迅速かつ簡単です
予算に優しい（店で購入したオプションと比較して！)
添加物&防腐剤フリー
植物ベース
自然にグルテンフリー
乳製品フリー
ナットフリー
スーパーカスタマイズ可能にすることができます！
オールラウンド美味しいビーガン調味料

あなたはこのレシピを試してみるなら、私は本当に以下のコメントと評価に感謝します。, InstagramやFacebookでも、@elaveganや#elaveganを使って再創作にタグを付けることを忘れないでください。”rlav”をクリックしてください