Dai vini alle confezioni ai tè (ovviamente) lo zenzero fa così tanto. Se il suo zenzero essiccato o zenzero fresco è tutto lo stesso zenzero giusto?

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Non esattamente, sì, lo zenzero secco e fresco protegge il tuo corpo e mantiene un corpo sano, ma lo zenzero secco è stato un rimedio tradizionale a base di erbe per migliaia di anni nella medicina asiatica, indiana e araba perché contiene una maggiore concentrazione di due composti attivi Shogaol e Gingerolo circa tre volte di più rispetto allo zenzero fresco.

Lo shogaol è l’ingrediente pungente dello zenzero e ha un effetto anti-tosse molto forte. Gingerol l’altro ingrediente attivo dello zenzero gli conferisce il suo tipo unico di piccantezza., Entrambi questi ingredienti aiutano a ridurre la pressione sanguigna, la contrazione gastrica e il rischio di una varietà di tumori e tumori.

Inoltre, lo zenzero ha proprietà sia di un’erba rinfrescante che di un’erba riscaldante. Secondo la medicina tradizionale cinese lo zenzero fresco ti raffredda ed è molto efficace per la riduzione della febbre mentre lo zenzero essiccato è necessario per mantenere il nostro corpo sano e caldo. Quale zenzero è giusto per te?

Scopri di più sulla differenza tra zenzero secco e zenzero fresco in questo articolo di Junji Takano.