Sì, il siero di latte è privo di glutine perché la proteina del siero di latte stessa non contiene glutine. Si può vedere il siero elencato come “concentrato di siero di latte”, “isolato di siero di latte” o “idrolizzato di siero di latte” sulla confezione. Tutte queste forme di proteine del siero di latte sono senza glutine e sono sicure per le persone con malattia celiaca.

La polvere di proteine del siero di latte è priva di glutine?

Non tutte le proteine in polvere del siero di latte sono prive di glutine. Le polveri come quelle usate per aiutare a costruire il muscolo di solito contengono ingredienti aggiuntivi diversi dal siero di latte., Dovresti controllare l’elenco degli ingredienti di qualsiasi siero di latte in polvere prima di usarlo per assicurarti che sia privo di glutine. Gli integratori alimentari come le polveri di siero di latte non sono regolati dal governo, quindi anche se il nome o la marca di whey protein powder dice “pure protein” o “100% protein” sul davanti, di solito vedrai molti altri ingredienti oltre al siero di latte quando leggi l’etichetta posteriore. Poiché i produttori utilizzano ingredienti diversi per creare ogni sapore di proteine del siero di latte in polvere, assicurarsi di controllare due volte l’etichetta di ogni sapore diverso prima di utilizzare.