Oltrepassa il corridoio dei biscotti e crea i tuoi wafer alla vaniglia da zero. Sembrano gli stessi di quelli che si otterrebbe dalla scatola, ma realizzati con ingredienti freschi e un gusto migliore se mi chiedete! Per un’altra ricetta di biscotti da fare da zero, prova il mio biscotto morbido allo zenzero.
Wafer alla vaniglia
Wafer alla vaniglia, o wafer di zucchero, sono in circolazione da oltre 100 anni. Sono più comunemente usati nelle ricette di budino di banana come la mia ricetta Ultimate Banana Pudding, ma sono anche divertenti da usare come crosta o solo uno spuntino!, Con tutti i modi in cui è possibile utilizzare wafer alla vaniglia (o wafer Nilla come vengono ora chiamati), è bello avere una ricetta per questo biscotto popolare.
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Vanilla Wafer Ricetta
Con tutti gli alimenti trasformati e snack là fuori, è rinfrescante avere opzioni per rendere i nostri ossequi preferiti da zero. Inoltre, sai che non ci saranno ingredienti artificiali in lotti fatti in casa di questi wafer alla vaniglia.,
Ingredienti (ricetta completa qui sotto)
- Farina
- Lievito in polvere
- Sale kosher
- Burro non salato
- Zucchero semolato
- Uovo–Fuori dalle uova? Non c’è problema. Prova uno dei miei sostituti dell’uovo per questa ricetta!
- Estratto di vaniglia
- Latte intero
Come preparare i wafer alla vaniglia
Con un semplice mixer e una teglia foderata di pergamena, puoi preparare alcuni di questi divertenti biscotti in pochissimo tempo! Naturalmente, avrete anche bisogno del forno preriscaldato a 350 ° F.
- In una ciotola media, setacciare insieme la farina, il lievito e il sale., Metti da parte questa ciotola.
- Nella ciotola del mixer, crema insieme burro e zucchero a velocità media per almeno due minuti, raschiando lungo i lati, se necessario. (È inoltre possibile utilizzare un mixer portatile per questa ricetta se non si dispone di un mixer stand.)
- Quindi, aggiungere l’uovo, la vaniglia e il latte nella ciotola del mixer e frullare questi ingredienti per circa 30 secondi.
- Quindi, aggiungere il composto di farina e mescolare a bassa fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente incorporati.
- Raffreddare la pastella per 10-15 minuti. (Si può prendere questo tempo per rilassarsi, troppo!,)
- Utilizzare un cucchiaino da 1/2 per raccogliere i ciuffi della pastella e metterli sulla teglia. Lasciare ogni ciuffo circa un pollice a parte.
- Cuocere i wafer per 12-15 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti prima di servire.
Come conservare i wafer alla vaniglia
Se si desidera mantenere i Wafer alla vaniglia a temperatura ambiente, assicurarsi di conservarli in un contenitore a tenuta d’aria. Dureranno fino a cinque giorni. Congelarli è un’altra opzione. Conservarli in un sacchetto di plastica con zip, facendo attenzione a scrivere la data sul sacchetto., I wafer manterranno fino a un mese nel congelatore.
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a Piedi a destra passato la casella di vaniglia wafer e fare il vostro proprio da gustare come snack o con la tua ricetta preferita!,
- 1 1/2cupsall di farina
- 3/4teaspoonbaking polvere
- 1/2teaspoonKosher sale
- 1/2cupunsalted burro,temperatura
- 1/2cupconfectioners’ di zucchero
- 1/4cupgranulated zucchero
- 1largeegg,temperatura
- 1tablespoonvanilla estratto
- 1tablespoonwhole latte
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accendere il forno a 350°F.
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In una ciotola, setacciare insieme la farina, il il lievito e il sale. Accantonare.,
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Nella ciotola di un mixer stand, crema insieme burro, zucchero a velo, e lo zucchero semolato a media velocità per almeno 2 minuti, raschiando lungo i lati, se necessario.
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Aggiungere l’uovo, la vaniglia e il latte e frullare fino a che liscio e soffice (circa 30 secondi).
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Aggiungere il composto di farina e mescolare a bassa fino a completa incorporazione.
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Raffreddare la pastella per 10-15 minuti.
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Scoop 1/2 cucchiaino di dimensioni dollops della pastella (circa 1 pollice a parte) su una teglia foderata di pergamena.,
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Cuocere 12-15 minuti, ruotando a metà cottura. I biscotti saranno dorati.
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Lasciare raffreddare completamente prima di servire.