Dolce, cremoso, e pieno di sapore di vaniglia! Non avresti mai immaginato che questa glassa di burro vegano soffice fosse priva di latticini. La parte migliore: hai solo bisogno di pochi minuti e quattro ingredienti per farlo!

Qualche tempo fa ho pubblicato una ricetta per la glassa al cioccolato vegan buttercream. Non mi sarei mai aspettato una ricetta così semplice per essere un grande successo, ma wow, è stato mai! Sono felice di riferire che voi ragazzi sembrate amare la glassa tanto quanto me.,

Ho avuto alcune persone chiedono se la ricetta potrebbe essere adattato per rendere vegan vaniglia buttercream glassa, e mentre ero fiducioso che potrebbe, non ero in grado di fornire le quantità esatte degli ingredienti. Ad essere onesti, quando faccio glassa buttercream vegan di solito saltare la misurazione e solo bulbo oculare tutto!

Con le vacanze in arrivo (così come alcune ricette a tema natalizio su cui sto lavorando che potrebbero beneficiare di una buona glassa al burro), ho deciso che era giunto il momento di trovare una ricetta reale che potessi condividere.,

Vegan Vanilla Glassa Ingredienti

Gli ingredienti per questo sono identici a quelli nella mia glassa al cioccolato, tranne per l’omissione di (sorpresa!) cacao in polvere. Ecco cosa include questa ricetta:

Burro vegano. Cos’è questo, chiedi? È fondamentalmente margarina che è totalmente priva di latticini (non tutta la margarina lo è). Cerca marchi come Earth Balance, Melt e, il mio preferito, Miyoko.

Estratto di vaniglia. Questo è dove quel delizioso sapore di vaniglia verrà da.

Latte non lattiero-caseario., Solo pochi spruzzi sono tutto ciò che serve per ottenere la glassa liscia e cremosa. Dato che stiamo usando così poco, puoi usare quasi tutte le varietà, anche se preferisco andare con qualcosa di non zuccherato e non aromatizzato.

Zucchero a velo. Cerca zucchero a velo biologico, per assicurarti che sia vegano.

Come preparare la glassa Vegan Buttercream

Per prima cosa il tuo burro vegano deve essere portato a temperatura ambiente, in modo da poterlo frustare., Se si dimentica di portarlo fuori dal frigorifero si può microonde per alcuni secondi, ma questo non è l’ideale, perché di solito si riscalda in modo non uniforme e alcuni si scioglie inevitabilmente. Quindi cerca di ricordarti di tirarlo fuori un paio d’ore in anticipo!

Mettere il burro in una ciotola, afferrare un miscelatore elettrico, e battere fino a quando è liscia e cremosa. Ora aggiungi quella vaniglia e sbattila dentro, seguita dal latte non caseario.

Ora è il momento di aggiungere lo zucchero a velo. Dovrai farlo con incrementi, aggiungendo un po ‘ alla volta e battendo ogni aggiunta prima di aggiungere la successiva., Trovo che gli incrementi di 1 tazza siano la quantità perfetta-molto di più e di solito finirò coperto di zucchero a velo!

Assicurati di raschiare i lati della ciotola ogni tanto in modo da lavorare in tutto lo zucchero a velo.

Dopo aver aggiunto circa 4 tazze di zucchero a velo, la miscela dovrebbe iniziare ad assomigliare alla glassa. A questo punto puoi iniziare ad aggiungere incrementi più piccoli, fermandoti quando sei soddisfatto della coerenza. Più zucchero a velo ti darà una glassa più spessa e più rigida, mentre meno ti darà una glassa più cremosa.,

FAQ & Vegan Buttercream Glassa Tips

• Questa ricetta rende abbastanza glassa al gelo e riempire una torta a 2 strati, o gelo circa 24 cupcakes.
• La glassa rimanente si conserva in un contenitore sigillato in frigorifero per circa 3 settimane o nel congelatore per 3 mesi.
• Dove posso trovare il burro vegano? La maggior parte dei supermercati lo porta vicino al burro normale o nella sezione alimenti naturali. Se il vostro non, provare un posto come Whole Foods.
• Perché lo zucchero a velo deve essere biologico? La maggior parte dello zucchero negli Stati Uniti, viene elaborato utilizzando ossa di animali. Lo zucchero biologico viene elaborato in modo diverso, quindi è considerato vegano.
• Questo glassa senza glutine? Lo e’!
• Hai bisogno di alcune idee per usare la tua glassa? Prova la mia torta al cioccolato, torta di carote, o cupcakes velluto rosa.

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