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Salmone affumicato Uova strapazzate è una delle nostre colazioni salate preferite! Ci vogliono uova strapazzate di base e li rende egg-stra speciale. (Scusa, ho dovuto. Probabilmente non sara ‘ neanche l’ultima volta.)

Non è uno scherzo, queste uova strapazzate al salmone affumicato sono una delle opzioni preferite della nostra famiglia per la colazione., Sono tutto sulla colazione salata, magari con un po ‘ di frutta o un muffin ai mirtilli sul lato, e questo piatto di salmone e uova facile e veloce è perfettamente meraviglioso ogni giorno della settimana.

Mangiamo un sacco di uova a casa nostra. Che si tratti di classiche uova strapazzate (a volte su toast con pancetta per panini a colazione), uova di formaggio (letteralmente solo uova strapazzate con un po ‘ di formaggio fuso in cima), uova fritte su easy (le ragazze amano il tuorlo che cola!) o sode, probabilmente mangiamo uova almeno 3 volte a settimana per colazione.,

E questo non include la nostra colazione preferita di tutti i tempi: maccheroni strapazzati pepati & uova! (Fidati di me, è delizioso.)

Il salmone è uno degli alimenti più sani che puoi mangiare a colazione. È una proteina magra con una buona quantità di acidi grassi omega-3 sani per il cuore, ed è davvero carburante per superare la mattina. Sia il salmone affumicato caldo o freddo funzionerà per questa ricetta, anche se preferiamo il salmone affumicato caldo.

E se ci sono avanzi di salmone, puoi usare il resto del pacchetto per preparare la mia zuppa di salmone affumicato!,

Il salmone e le uova vanno insieme?

Salmone affumicato e uova strapazzate VANNO TOTALMENTE insieme! In realtà è piuttosto una rivelazione, se non l’hai mai provato prima.

Un paio di anni fa Paul e ho fatto un intero 30 insieme, che è stata in realtà una bella grande esperienza. Ed è allora che l’idea di uova strapazzate con salmone è entrata nella mia vita.

Lasciare fuori il latte o la panna e utilizzare salmone conforme e olio d’oliva al posto del burro, e questo è uno facile e soddisfacente Intero 30 colazione approvato!,

Certo, lo preferisco come ho scritto la ricetta qui sotto con solo un po ‘ di burro, latte o panna e salmone affumicato arrostito al miele, ma ancora, è un’opzione facile se qualcuno sta contemplando un intero gennaio 30 quando il nuovo anno rotola intorno.

A volte facciamo il nostro salmone affumicato, ma ho anche fatto questo con avanzi alla griglia di soia salmone zucchero di canna ed è stato troppo buono!

Anche se di solito compro un pacchetto di salmone affumicato solo per avere a portata di mano in frigorifero in modo da poter preparare uova strapazzate di salmone affumicato per colazione ogni volta che vogliamo.,

Come fare uova strapazzate con salmone affumicato

Salmone affumicato uova strapazzate è un piatto super facile da fare. Una parte di me vuole solo dire di far cadere un pezzo di salmone affumicato nelle uova e rimescolare via, ma in realtà penso che ci sia un po ‘ di tecnica per ottenere uova strapazzate leggere e soffici, quindi ecco la versione più approfondita.

1. In una ciotola, sbattere le uova con un paio di cucchiai di latte o panna usando una forchetta. O una frusta. Ma io uso sempre una forchetta., Condisci con un po ‘di pepe e forse un po’ di sale (dipende da quanto è salato il tuo salmone affumicato).
2. Sciogliere il burro a fuoco medio in una padella antiaderente. Quando si tratta di sciogliere, versare le uova sbattute.
3. Cuocere le uova lentamente a fuoco medio, rimescolandole usando una spatola di gomma resistente al calore o un cucchiaio di legno per mescolare ogni 15 secondi circa fino a quando la cagliata di uova inizia a formarsi.
4. Aggiungere il salmone affumicato e continuare a mescolare il salmone e le uova fino a quando le uova sono cotte attraverso e appena impostato, ma non asciutto alla ricerca. Mi piacciono le mie uova strapazzate cotte, ma ancora umide e morbide.,
5. Cospargere con erba cipollina tritata, se si desidera, e servire caldo, a destra fuori dalla padella.

La ricetta è facilmente scalabile, ma conta su 2 uova e 1 oncia di salmone affumicato a persona se stai acquistando. Ho scritto la ricetta per 2 persone e ho usato la mia piccola padella antiaderente che è praticamente utilizzata esclusivamente per rimescolare le uova per le nostre colazioni.,

Make-Ahead Colazione Fritatta Muffin con Gioia Pazza

possibilità di Colazione Burritos

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