Tè dalle Hawaii?
tè
Il tè, Camelia sinensis, è una delle principali colture tropicali. Le Hawaii sono l’unico stato degli Stati Uniti con un clima tropicale, quindi non dovrebbe sorprendere che gli hawaiani stiano coltivando il tè. Ma lo ha fatto!
Piante da tè preferiscono temperature tra 55 e 90 di, giorno e notte. Tè cinese (Camelia sinensis var. sinensis) sopravviverà alla luce occasionale gelo o tempesta di neve, tè indiani (Camelia sinensis var. assamica) non lo farà., I tè crescono bene suoli acidi, non alcalini. E hanno bisogno di acqua, molta acqua, soprattutto come umidità. Se hai queste condizioni, le piante del tè cresceranno bene. Ma non gran parte degli Stati Uniti – o del mondo per quella materia-ha quelle condizioni, quindi le regioni di coltivazione del tè sono piuttosto limitate. L’area intorno alla città di Vulcano, Hawaii, a 3.750 ‘ altitudine sul Monte. Kilauea della Grande Isola, ha queste caratteristiche.
In Vulcano, ho visitato Tè Hawaii, la piantagione di Eva Lee e Chiu Leong. (sito web) Stanno alzando il tè da circa 2000., Sono aperti al pubblico su appuntamento e Eva ci ha mostrato in giro.
Pianta del tè non perforata
Le piante del tè sono piccoli alberi, quindi non perforate crescono da dieci a 15 piedi di altezza. Le piante da tè coltivate vengono rifilate per essere facilmente raggiunte dai raccoglitori di tè, ma anche perché la potatura stimola la produzione di nuove foglie. Il tè che beviamo è fatto dalle tre foglie più giovani.
La produzione di tè nelle Hawaii è nuova rispetto all’Asia., Il tè delle Hawaii stava sperimentando varietà di tè e condizioni per la crescita, ma la maggior parte del loro tè era piantata sotto la foresta. La foresta del vulcano è una foresta hawaiana nativa ben sviluppata di felci arboree, koa (Acacia koa), mamaki (Pipturus albidus) e altri. La piantagione era una curiosa combinazione di piante da tè ben piantate e potate e alberi nativi hawaiani.
Tè sotto la foresta hawaiana
Hawaii Tea sta facendo uno sforzo per incorporare il tè nella foresta, non rimuovere la foresta per il tè., Quindi la foresta era una meravigliosa collezione di alberi nativi, tra cui questo grande koa che scomparve nella chioma della foresta. (Koa photos online link)
koa, Acacia koa, Hawaiian native
Quando il tè delle Hawaii è iniziato, la foresta sulla proprietà è stata gravemente invasa da kahili ginger, Hedychium gardnerianum. Questa pianta molto carina, originaria dell’Asia, è stata introdotta alle Hawaii come attraente ornamentale ma si è diffusa drammaticamente, riempiendo il sottobosco e soffocando le piante native., Nelle aree in cui stanno coltivando il tè, il tè delle Hawaii ha sradicato con successo lo zenzero di kahili. La planazione del tè è quindi sia un esperimento agricolo di successo che una vittoria ecologica.,
kahili zenzero
Foresta Hawaii Tè: no kahili zenzero
il Tè è coltivato per la produzione di nuove foglie sulla pianta del tè:
Il tè è rigorosamente raccolte a mano: Eva dimostra le foglie che si sono scelti
Tutti i tè, nero, verde, oolong, è dello stesso foglie, la differenza è nella quantità di fermentazione e di tostatura., Eva ci ha mostrato le foglie di tè essiccate e proviamo diversi tè
Foglie di tè non tostate e non fermentate: queste fanno “tè bianco”
Foglie di tè arrostite e fermentate, tè nero.,
Quattro diversi fermentazione livelli, da nessuno, il tè bianco su
la sinistra, per un bel po’, il “nero” tè in fondo a destra
Eva ha spiegato che se si tratta di un sacco o un po ‘ di caffeina in foglie di tè dipende dalle condizioni di coltivazione e la varietà di tè, non è il trattamento dopo la raccolta. Mi è piaciuto molto assaggiare i tè prefer preferisco i verdi, ma mi è piaciuto molto il tè bianco e i tè più scuri erano piuttosto gustosi., E naturalmente sono partito con una dose di caffeina da tutto quel tè. Un’esperienza molto bella.
Tea under the forest view
Nessuna delle dozzine di persone che coltivano il tè alle Hawaii ha una superficie molto grande, anzi, potrebbe essere impossibile perché l’area totale degli ambienti di coltivazione del tè in tutte le Hawaii è piuttosto limitata. La produzione è quindi relativamente piccola e i tè popolari spesso si esauriscono prima del prossimo raccolto. Dovrai cercare il tè hawaiano, anche alle Hawaii. Ma dai un’occhiata!
Commenti e correzioni di benvenuto .,
Hawaii Tè sito
Jensen, il Chelsea. 2017. Zenzero invasivo da sradicare. Hawaii Tribune Herald Settembre. 4, 2017. in linea
Amore Big Island. Kahili ginger link
Principale,E. 2010. Come far crescere il tuo tè. collegamento
RateTea.com 2013. Clima, geografia e produzione di tè., link
US Tea piantare suggerimenti-Nigel Melican, Teacraft Ltd. link
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