La pasta e soprattutto gli spaghetti sono riusciti ad infiltrarsi nella nostra cultura moderna, la cultura pop della cucina, e diventare immensamente famosi non perché ci hanno dato istantaneamente i mezzi per ricostituire il nostro corpo con cibo sano e nutriente, ma anche perché hanno dato alla nostra cucina un nuovo senso di moda, invenzione, libertà e capacità di sperimentare., Questo è stato possibile non solo perché la loro ricetta di base ci ha dato la possibilità di cambiare l’aspetto del pasto finale come vogliamo, ma anche perché ci è stata data la possibilità di sperimentare veramente con ingredienti, condimenti, spezie e ripieni di innumerevoli forme, dimensioni e origini.

Breve Storia

Con la storia che raggiunge risale al 1 ° secolo A.C., piatti di pasta saputo evolversi nella sua patria dell’Antica Roma e poi in Italia e in Sicilia, lentamente diventando sempre più popolari con nuovi e migliori ricette., Pasti come lasagne, pizza e spaghetti sono oggi sinonimi della cucina italiana e siciliana, ma la loro ascesa alla popolarità oltre i confini di quei soleggiati paesi del Mediterraneo non è stata così facile come si potrebbe pensare. Ma cominciamo dall’inizio.

La storia dei pasti a base di pasta ha origini profonde nei paesi del Mediterraneo orientale come la Grecia e diversi territori del Medio Oriente e della penisola arabica. Lì, i pasti fatti sotto forma di pasta erano diversi in molti modi per il cibo che veniva usato quotidianamente nell’antico Impero romano., Come gli storici possono dirci, l’origine diretta della pasta italiana proveniva dal pasto arabo chiamato “itriyya” che veniva spesso descritto dai greci come “pasta secca”. Questo pasto durevole e di lunga durata era una delle principali fonti di nutrimento per i commercianti arabi che viaggiavano in tutto il mondo allora conosciuto al di fuori dell’Europa. A causa della loro natura nomade e conquista militare, il primo contatto europeo con itriyya è stato registrato a volte durante 7 ° secolo DC, quando gli arabi riuscirono ad occupare la Sicilia., Ci sono state voci su Marco Polo portando ricetta cinese di pasta per l’Italia, ma i suoi viaggi è accaduto più di 500 anni dopo.

Dopo che le forze arabe si ritirarono per la Sicilia, la loro ricetta per i pasti di pasta rimase, consentendo alle classi inferiori siciliane di iniziare a sperimentare ricette e lentamente promuoverle alle classi superiori. Nel 12 ° secolo, le registrazioni scritte siciliane degli spaghetti dimostrarono che la pasta era all’ordine del giorno, e presto i progressi industriali permisero ai siciliani e agli italiani di iniziare a produrre prodotti di pasta molto più velocemente ed efficientemente., Fuori corso, non ci potrebbe essere una vera popolarità di pasta senza i condimenti alimentari più importanti e amati di tutti i tempi ketchup, che è stato introdotto nel 18 ° secolo in Italia ed è stato ampiamente utilizzato nelle prime pizze e spaghetti.

La popolarità mondiale dei prodotti di pasta è stata raggiunta tra l’inizio e la metà del 20 ° secolo con l’arrivo di massa degli immigrati italiani e siciliani sulle coste degli Stati Uniti., Hanno iniziato subito a promuovere i pasti tradizionali dalla loro patria, ma la vera adozione è avvenuta dopo la seconda guerra mondiale quando i soldati statunitensi sono tornati a casa portando con sé i racconti di interessanti pasti europei. Che mescolato con la promozione da parte popolare Hollywood inizia del patrimonio italiano e la scoperta di refrigerazione a basso costo ha permesso ai produttori industriali di iniziare a vendere pasti di pasta pre-made, che è stato il momento chiave di espansione della pasta in tutto il mondo.