Souvlaki di pollo

Questa ricetta per il souvlaki di pollo greco è uno spiedo di tenero petto di pollo marinato in limone, aglio ed erbe aromatiche, poi grigliato alla perfezione e servito con una salsa cremosa allo yogurt.

Questi kabobs souvlaki di pollo sono un assaggio del Mediterraneo proprio nella tua cucina. Puoi grigliare o cuocere questi spiedini di pollo greci per un pasto semplice ma sano.,

Una delle mie continue sfide come mamma e come cuoca sta arrivando con le ricette per la cena che tutti e tre i miei figli mangeranno. Ho imparato attraverso tentativi ed errori che se spiedo carne su un bastone, il fattore divertimento da solo rende molto più probabile che le ragazze saranno disposte a provarlo. Questo souvlaki di pollo non ha fatto eccezione-tutti hanno felicemente divorato il loro “pollo su un bastone”.

Che cos’è il souvlaki di pollo?,

Il souvlaki di pollo è un piatto greco fatto con pollo marinato e alla griglia e talvolta verdure, tutte infilate su spiedini e grigliate. Viene spesso servito con pane pita.

Come si fa a fare il pollo souvlaki?

Questa ricetta inizia con petti di pollo disossati senza pelle. Di solito compro il petto di pollo biologico di Foster Farms in quanto è pronto disponibile nel mio negozio di alimentari e cerco di acquistare biologico quando possibile. Anche le cosce di pollo disossate e senza pelle funzionerebbero alla grande. Il pollo viene tagliato a pezzi e marinato in aglio, limone, olio d’oliva ed erbe aromatiche.,

È importante marinare il pollo solo per un breve periodo di tempo, meno di un’ora è l’ideale. Se il pollo si siede troppo a lungo nella marinata l’acido dal succo di limone potrebbe renderlo duro. Il pollo viene quindi infilato su spiedini e può essere grigliato, cotto o alla griglia.

Mentre il pollo sta cucinando faccio le mie salse. Faccio una salsa allo yogurt che è simile allo tzatziki con cetrioli, erbe, yogurt e un ingrediente speciale – panna acida., La panna acida non è la più autentica, ma trovo che aggiunge un sacco di ricchezza e addolcisce la linguetta dello yogurt in un modo che rende la salsa più kid friendly.

Faccio anche un gusto di pomodoro al cetriolo che è essenzialmente cetriolo tritato e pomodoro aromatizzato con succo di limone, prezzemolo, olio d’oliva, sale e pepe. Il gusto aggiunge una nota fresca a questo piatto.

Qual è la differenza tra un giroscopio e souvlaki?

Gyros e souvlaki sono entrambi piatti di carne popolari, tipicamente serviti con pane pita., La differenza principale tra i due è che i giroscopi sono fatti con carne macinata, e il souvlaki è fatto con pezzi di pollo, maiale o manzo.

Abbino il mio souvlaki di pollo greco e salse con hummus acquistato in negozio, olive marinate e focacce per una cena mediterranea che tutta la famiglia amerà. Infatti, ho finito per fare questo due volte in una settimana perché è stato un tale successo, non posso discutere con quel tipo di successo!

Di cosa è fatto il condimento souvlaki?

Il Souvlaki è condito con limone, olio d’oliva, aglio, origano secco, sale e pepe., Ci sono due tipi di origano essiccato in genere venduti presso il negozio, origano messicano e origano mediterraneo. Vuoi l’origano mediterraneo per questo piatto. A volte il condimento souvlaki può includere altre erbe e spezie come prezzemolo e paprika.,k Pollo Kabobs

greco di Pollo al Limone

Tritato Insalata greca

Una parte del Piatto, le Polpette greche con il Limone, l’Aneto Riso