Questa ricetta per slow-cooker Chocolate Pudding Cake può sembrare, beh, come una ricetta per il disastro—unire gli ingredienti secchi con bagnato, raschiare nella pentola a cottura lenta, cospargere con zucchero e cacao in polvere, e poi versare acqua bollente su tutto—ma fidatevi di noi, tutto andrà bene e delizioso. Il cacao e lo zucchero sulla parte superiore della bolla pastella mentre cuociono per formare una salsa al cioccolato in stile budino sul fondo, mentre un gommoso, torta brownie-like sale verso l’alto., La pastella è una semplice miscela di graffette dispensa-farina, zucchero, cacao, lievito e sale combinato con latte, burro fuso, tuorlo d’uovo e vaniglia. Abbiamo piegato in una manciata di gocce di cioccolato semidolce per aggiungere un altro strato di sapore e garantire un sacco di tasche appiccicose nella torta al forno.

Serve da 6 a 8
Tempo di cottura: da 1 a 2 ore in alto
Fornello lento dimensioni: da 4 a 7 quarti

Avrete bisogno di un fornello lento ovale per questa ricetta. Per una misurazione accurata dell’acqua bollente, portare a ebollizione un bollitore pieno d’acqua e quindi misurare la quantità desiderata.,

1 tazza (5 once) farina per tutti gli usi
1 tazza (7 once) zucchero
½ tazza (1½ once) cacao in polvere non zuccherato
2 cucchiaini di lievito in polvere
¼ cucchiaino di sale
½ tazza di latte intero
4 cucchiai di burro non salato, fuso e raffreddato
1 tuorlo d’uovo grande, temperatura ambiente
2 cucchiaini 1. Linea fornello lento con collare di alluminio e leggermente cappotto con spray di olio vegetale. Sbattere la farina, ½ tazza di zucchero, ¼ tazza di cacao, il lievito e il sale insieme in una grande ciotola., In una ciotola separata, sbattere insieme il latte, il burro fuso, il tuorlo d’uovo e la vaniglia. Mescolare la miscela di latte nella miscela di farina fino a quando non è stata combinata. Piegare in gocce di cioccolato (pastella sarà rigida).

2. Raschiare pastella in fornello lento preparato e diffondere ai bordi. Unire il restante ½ tazza di zucchero e il restante ¼ di tazza di cacao in una ciotola pulita e cospargere uniformemente sopra. Versare lentamente acqua bollente in modo uniforme sopra. Non mescolare. Coprire e cuocere fino a quando la torta è soffiato, top è leggermente impostato, e il centro è appiccicoso quando trafitto con stuzzicadenti, 1 a 2 ore in alto.

3. Scartare il colletto della pellicola., Spegnere il fornello lento e lasciare riposare la torta, coperta, per 10 minuti prima di servire.