Probabilmente hai sentito parlare di carboidrati o carboidrati, sia in TV che nella tua vita quotidiana. Ma cosa sono esattamente i carboidrati? Quali sono esempi di carboidrati e perché così tante persone cercano di limitarli nelle loro diete?

Qui spiegheremo come funzionano i carboidrati e forniremo numerosi esempi di carboidrati complessi, oltre ad esempi di carboidrati semplici.

Cosa sono i carboidrati e come funzionano?,

I carboidrati (o carboidrati in breve) sono composti molecolari fatti di atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono anche chiamati saccaridi, un gruppo in chimica che include zuccheri, amidi e cellulosa.

I saccaridi possono essere suddivisi in tre categorie:

• I monosaccaridi sono i carboidrati più piccoli e più semplici, spesso indicati come singoli zuccheri. Questo gruppo comprende glucosio, fruttosio e galattosio.

• I disaccaridi sono carboidrati leggermente più grandi che si formano quando due monosaccaridi, o due zuccheri, reagiscono. Sono più comunemente trovati in natura., Questo gruppo comprende lattosio, maltosio e saccarosio.

• I polisaccaridi sono i carboidrati più grandi e sono formati da una catena di reazioni di monosaccaridi. Questo gruppo comprende amido, glicogeno e cellulosa.

In termini di dieta, i carboidrati sono gli amidi, le fibre e gli zuccheri presenti in una varietà di alimenti, come cereali, verdure, frutta e latticini. Mangiare carboidrati ci dà energia sotto forma di calorie., Quando mangi cibi con carboidrati in essi, il tuo corpo trasforma questi carboidrati in un tipo di zucchero chiamato glucosio, aumentando così il livello di zucchero nel sangue e dandoti più energia.

I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti, il che significa che sono uno dei tre tipi di gruppi alimentari che gli esseri umani dovrebbero mangiare in grandi quantità per mantenere una dieta sana e costruire energia (gli altri due macronutrienti sono proteine e grassi).

In genere, i carboidrati vengono contati in grammi. È possibile controllare l’etichetta di qualsiasi alimento confezionato per vedere quanti carboidrati sono in esso., Il National Institutes of Health afferma che l’adulto medio dovrebbe consumare circa 135 grammi di carboidrati al giorno; tuttavia, è importante notare che “ogni persona dovrebbe avere il proprio obiettivo di carboidrati.”

Nella scienza alimentare, i carboidrati sono divisi in due categorie principali: semplici e complessi. Ecco la principale differenza tra queste due categorie, come spiegato da un articolo su Live Science:

“La differenza tra le due forme è la struttura chimica e la velocità con cui lo zucchero viene assorbito e digerito., In generale, i carboidrati semplici vengono digeriti e assorbiti più rapidamente e facilmente rispetto ai carboidrati complessi.”

I carboidrati semplici sono monosaccaridi e disaccaridi (da uno a due zuccheri) e includono alimenti con zucchero naturale in essi, come i frutti. Come detto sopra, i carboidrati semplici sono generalmente digeriti più velocemente, dandoti un picco di energia breve e immediato ma facendoti sentire di nuovo affamato prima.

I carboidrati complessi, d’altra parte, sono polisaccaridi (tre o più zuccheri) e includono alimenti amidacei, come cereali e pane., A differenza dei carboidrati semplici, i carboidrati complessi vengono digeriti più lentamente, dandoti energia a lungo termine e facendoti sentire pieno più a lungo.

Stai pensando di provare una dieta a basso contenuto di carboidrati? Continuate a leggere per imparare ciò che questo comporta.

Perché alcune persone scelgono di limitare i carboidrati?

Sebbene i carboidrati siano una parte essenziale di qualsiasi dieta sana, molte persone scelgono di limitarli per perdere peso. Queste persone spesso concentrarsi sulla limitazione zuccheri raffinati in dolci e altri dolci, così come amidacei, cibi raffinati come il riso bianco e pane bianco.,

Si dice generalmente che i carboidrati”buoni” includano zuccheri naturali in frutta e verdura e alimenti integrali ricchi di fibre. Tuttavia, come notano alcuni esperti, non è che i carboidrati stessi siano cattivi, ma piuttosto quanto spesso si mangiano carboidrati e quali tipi di carboidrati. Altri guardano i carboidrati non in una dicotomia buona contro cattiva ma in termini di” intero “contro ” raffinato”, con l’intero essere l’opzione più sana.

Tuttavia, l’opinione prevalente è che i carboidrati semplici sono malsani e i carboidrati complessi sono sani., Ciò è dovuto al fatto che i carboidrati semplici vengono digeriti più velocemente e non forniscono energia di lunga durata come i carboidrati complessi.

Molte persone seguono diete low-carb in cui si concentrano sul mangiare meno (a volte quasi nessun) carboidrati e mangiare più proteine e grassi. La dieta chetogenica, o cheto, ad esempio, è una dieta popolare a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che si dice abbassi i livelli di zucchero nel sangue e aiuti a mantenere il peso fuori.,

In definitiva, indipendentemente dalla tua opinione su quanto siano sani (o malsani) i carboidrati, è universalmente accettato che i carboidrati siano una parte importante di una dieta sana ed equilibrata.

Esempi di carboidrati: zuccheri, amidi e fibre

Come accennato, i carboidrati come gruppo sono costituiti da zuccheri, amidi e fibre. Ma quali alimenti rientrano in quale di queste tre categorie? In altre parole, quali alimenti sono considerati amidacei? Quali alimenti hanno un sacco di fibre in loro? E quali alimenti sono ricchi di zucchero?, biscotti e bibite Amido

• Patate
• fagioli Secchi, come lenticchie, fagioli e fagioli
• Mais
• Piselli
• Cereali, come riso, avena e grano

Fibra

• cibi integrali, come pane, cereali e pasta
• Alcuni tipi di frutta e verdura, in particolare quelli con le pelli si può mangiare, come mele e mais
• Dadi, come arachidi, noci, mandorle
• Semi

47 Esempi di Carboidrati: Semplice vs Complesso

Come sappiamo, i carboidrati possono essere classificati in due categorie: semplici e complessi., Di seguito, vi diamo esempi di carboidrati semplici e esempi di carboidrati complessi.,i>

Frutta (zuccheri naturali)

Ortaggi (zuccheri naturali)

Latte e prodotti lattiero-caseari (zuccheri naturali)

Miele

zuccheri Raffinati il seguente:

• Candy
• Soda e altre bevande zuccherate
• Sciroppo
• Dolci e altri dolci da forno/dolci
• Cookie
• i cereali da prima Colazione

succo di Frutta concentrato

Esempi di Carboidrati Complessi

• Mele
• Banane
• Fagioli (rene, ceci, nero, bianco, pinto, etc.,oli
• grano Saraceno
• Carote
• Ceci
• Cracker
• Farro
• Grani
• verdure a Foglia verde
• Legumi
• Lenticchie
• Avena
• Pastinaca
• la Pasta, tra tutta la-pasta di grano
• Arachidi
• Pere
• Popcorn
• Patate
• Quinoa
• Riso (bianco e marrone)
• Semi
• ortaggi Amidacei come le seguenti:
• Butternut squash
• Mais
• Piselli
• Patate
• Zucca
• Squash
• patate Dolci
• Pane (bianco, intero, grano, ecc.,)
• Cereali integrali

Recensione: cosa sono esattamente i carboidrati?

I carboidrati, o carboidrati, sono una grande parte di una dieta sana ed equilibrata e consistono in alimenti che hanno zuccheri, fibre e/o amidi.

La maggior parte delle persone divide i carboidrati in due categorie: semplice vs complesso. I carboidrati semplici vengono digeriti più velocemente e ti danno una rapida esplosione di energia, ma non ti fanno sentire pieno a lungo, mentre i carboidrati complessi vengono digeriti più lentamente, dandoti energia più duratura.,

La regola generale per una dieta sana è che si dovrebbe cercare di limitare l’assunzione giornaliera di carboidrati semplici e mangiare carboidrati più complessi.

Molti si riferiscono a carboidrati semplici come carboidrati “cattivi” e carboidrati complessi come carboidrati “buoni”. Tuttavia, come hanno notato gli esperti, questa visione altamente dicotomica dei carboidrati non è così accurata, poiché alcuni carboidrati complessi contengono zuccheri raffinati (come riso bianco e pane bianco) e sono generalmente considerati malsani, mentre altri alimenti con zuccheri semplici naturali (come frutta e verdura) sono considerati opzioni salutari.,

Alla fine, mangiare tutto con moderazione—inclusi carboidrati semplici e complessi—è uno dei modi migliori per assicurarti di prenderti cura del tuo corpo!

Quali sono le prospettive?

Gli esseri umani mangiano carboidrati per l’energia, mentre le piante usano la fotosintesi per ottenere i loro nutrienti. Scopri di più sull’equazione della fotosintesi e su come funziona.

Lo sapevate che quando si mangia cibo, viene trasformato in energia-il che significa che la massa del cibo che hai mangiato non è in realtà scomparso? Leggi la nostra guida per imparare tutto quello che c’è da sapere sulla legge della conservazione della massa.,

Sai come funzionano i carboidrati, ma per quanto riguarda il cervello umano? Consulta la nostra guida esperta per conoscere le diverse parti e funzioni del cervello.

Hai amici che hanno anche bisogno di aiuto con la preparazione del test? Condividi questo articolo!,